Esimene prantsuse 75 retsept trükiti väljaandesse Savoy kokteiliraamat 1930. aastal Harry MacElhone. Šampanjakokteil ilmus esimest korda Esimese maailmasõja ajal Pariisis Ameerika baaris (1). Esimese kaasaegse kuulipilduja järgi nime saanud jook pakib punni, mis ületab keskmist madalakindlat šampanjaklaasi. See on džinnist, šampanjast, sidrunist ja suhkrust valmistatud särtsakas jook, mis teeb sellest ideaalse suvekokteili. Selle lihtsuse ja suussulava aroomi tõttu on prantslased 75 vastu pidanud 100 aastat populaarsust.
Selle lihtsuse ja suussulava aroomi tõttu on prantslased 75 vastu pidanud 100 aastat populaarsust.
Palusime jooki valmistada Poppy Seattle'is baarijuhil Hideki Anpon, kuna seda pakutakse kõige sagedamini värske pressitud sidruni ja kodus valmistatud lihtsa siirupiga. Vaadake, kuidas valmistada prantsuse 75 ühe minutiga ja vaadake koostisosade kohta allpool toodud retsepti.
Esimesed prantslased 75 nõudsid džinnimist.
Prantsuse 75 retsept
Vajalikud koostisosad
- 1,5 untsi džinni
- .5 untsi sidrunimahla
- .25 untsi lihtsat siirupit
- ~ 1 unts šampanjat
Näpunäited
- Valmistage külmkapis võrdne osa kuuma vett ja suhkrut sisaldav lihtne siirup.
- Šampanja asemel kasutage Cavat, näiteks: Luuletus Brut
- TO kokteilimikser klaasist ja metallist tassiga on parem raputada.
- Korraliku löögi mõõtmiseks kasutatakse jigerit. Näide: jiggerid
Mõõtke džigiga džinn, sidrunimahl ja lihtne siirup ja valage kokteilisegisti seguklaasi. Kata segu jääga ja loksuta umbes 8–10 sekundit. Kurna kokteilisõelaga läbi teesõela (kui sulle meeldib sidrun ideaalselt kurnatud) šampanjaklaasi. Üles Cava. Kaunista sidrunikoorega.
kaloreid klaasis cabernetis
Algne Savoy kokteiliraamat ilmus depressiooni ajal 1930. aastal. See foto on originaalväljaandest.
Esimene prantsuse 75 retsept nõudis džini järele
Allikas on džinniga või mitte. 1948. aasta raamatus Jookide segamise kujutav kunst nad kutsusid konjakit. Argument on see, et kui see on tõesti prantsuse jook, siis kas prantslased ei kasutaks hoopis oma kohalikku brändit Cognac? Kuna kokteili arendas algselt Ameerika baar, sai algne kokteil nimeks Prantsuse 75 tehti džinniga . Olenemata sellest, on nad mõlemad maitsvad. Võib-olla võime konjakiversiooni nimetada Prantsuse keel 75,2