Ülemaailmse soojenemisega veinipiirkonnad kogu maailmas kuumenevad, kuid mõned lõunapoolsed riigid, sealhulgas Argentina ja Uus-Meremaa, ühendavad Antarktika jääveinipiirkonnana tohutu potentsiaali.
Siit saate teada kõik, mida peate Antarktika kohta teadma jäävein .
Praegu töötab Antarktika kuiv orgudes pingviinide kõrval vaid üks tugev tootja. James Pope keskendub jahedatele kliimasortidele, sealhulgas Rieslingile, ja palju vähemtuntud, kuid paremini toimivale Vidal ja Seyval Blanc.
McMurdo Antarktika kuivad orud. wikimedia
Soolased 'mullad'
Antarktika muldadel (kui võite neid nii nimetada) on soolasisaldus ookeaniveest kõrge ja seega kalduvad nad neutraalse või aluselise poole (pH skaalal). Kuna muldasid koos hoidvaid orgaanilisi aineid on vähe, sarnaneb Antarktikas ringi jalutamine pigem rannas liivas käimisega.
Parimad kohad veini kasvatamiseks Antarticas on McMurdo Dry Valleys. Kõrge pH (aluseline) mullad ütle meile, et veinidel on kõrge happesus. Soolasisaldus mullas lisab veinidele ka selge soolalahuse noodi. Kuna kõik paavsti veini read on jääveinid, leidub neil järelmaitses soolaselt magusaid sidruni, mee, sardiini ja maitsva vulkaanilise aroomiga maitseid. Ühesõnaga, nad kummitavad.
Parimad veinitööriistad
Õiged veinitööriistad pakuvad parimat joogikogemust alates algajast kuni professionaalini.
Osta nüüdVeel üks huvitav fakt Antarktika muldade kohta on see, et suurema osa aastast on nad igikeltsas. Suvekuudel sulab aga pakane, paljastades jalgsi või nii sügavalt vabalt liikuvaid muldi. Viinamarjaistandused on selle äärmiselt madala pinnasega kohanenud, saates oma juured külgsuunas. Õigete toitainete saamiseks peavad viinapuud olema paigutatud vähemalt 60 jala kaugusele.
veinipudeli keskmine kõrgus
Pingviinid viinamarjaistandustes
Toitainetest rääkides, kuna orgaanilist ainet on uskumatult vähe, on viinapuude elus hoidmiseks olnud mõned loomingulised lahendused. Viinapuude ja kohaliku elusloodusega on toimunud sümbioos. Mõned Adelie pingviinikarjad on asunud viinamarjaistandustesse, kus nende väljaheited pakuvad toitaineid madalale tärkavatele viinapuudele. See on ülioluline, kuna viinamarjad valmivad suveperioodil (jaanuari ajal alla!).
Maitsmisruum Shackletoni onnis
Kui kavatsete külastada, vaadake kindlasti ajaloolises Shackletoni onnis James Pope Winesi. See 1908. aasta arhitektuuripärl on suurepärane koht veinide maitsmiseks ja Antarktika eluslooduse vaadete nautimiseks.