Uuendatud 8. juunil kell 13.50.
Anthony Bourdain, peakokk, autor ja saatejuht kes äratas Ameerika tähelepanu kui ta näitas restoranide köökides kokkade rasket tööd ja rasket elu, suri täna, ilmne enesetapp. Ta oli 61-aastane.
Bourdain viibis Prantsusmaal ja filmis filmi osa Osad pole teada kui ta oma hotellitoas end tappis, vahendab CNN. Tema lähedane sõber, prantsuse peakokk Eric Ripert leidis, et Bourdain ei reageerinud reede hommikul.
'Me võime erakordse kurbusega kinnitada oma sõbra ja kolleegi surma,' seisis CNN-i avalduses. 'Armastus suurte seikluste, uute sõprade, peene toidu ja joogi ning maailma tähelepanuväärsete lugude vastu tegi temast ainulaadse jutuvestja.'
'Anthony oli kallis sõber,' ütles Ripert avalduses. 'Ta oli erakordne inimene, nii inspireeriv ja helde. Üks meie aja suuremaid jutuvestjaid, kes oli ühenduses nii paljude inimestega. Minu armastus ja palved on tema perekonna, sõprade ja lähedastega. '
25. juunil 1956 New Yorgis sündinud ja New Jerseys kasvanud Bourdain oli plaadifirma juhi ja New York Times toimetaja. Bourdain ütles, et armus toiduna poisikesena perereisil Prantsusmaale Arcachoni, Bordeaux'i lähedale, kui ta maitses austrit ja mõistis, kui keeruline võib toit olla.
Veinivaataja Harvey Steiman profileeris 2015. aastal Anthony Bourdaini.Nagu ta ütles Veinivaataja 2015. aastal oma lapsepõlves: 'Sõnad olid olulised. Hinnati asju, mis tundsid end hästi. Toit oli alati selle osa. Kui toit oli maitsev, oli sellel väärtus. Ma ei saanud aru, et minu kasvatus erineb teistest lastest, aga siiski.
Pärast kaheaastast ülikooli lõpetas ta õpingud ja asus Massachusettsi rannikul mereandide restoranides liinikokana tööle. Hiljem lõpetas ta Ameerika Kulinaariainstituudi ja töötas paljudes New Yorgi restoranides, olles hädas alkoholi ja narkootikumidega. (Ta kirjutas ka, kirjutades kaks detektiivromaani.) 1990. aastatel leidis Bourdain siiski oma kodu peakokana Manhattani idaküljel asuvas vabaaja praadibistroos Brasserie Les Halles.
Michael Batterberry, mõjuka kulinaariaajakirja asutaja ja toimetaja Toidukunst , sai regulaarseks Les Halles. Olles lugenud koka kahte detektiivromaani (need olid hästi läbi vaadatud, kuid mitte enimmüüdud), määras Batterberry talle loo Toidukunst , 'Missioon Tokyos'.
Samuti julgustas Batterberry Bourdaini esitama artiklit veebisaidile Njuujorklane 1999. aastal restoranimaailma kõhu kohta pealkirjaga 'Ärge sööge enne selle lugemist'. Peakokk oli selle avaldamisel šokeeritud.
Lugu jäi kirjandusagentidele silma ja Bourdain kirjutas Köök konfidentsiaalne , mälestusteraamat, mis paljastas, kui kõvad kokad töötasid, kui palju nad pidutsesid ja millised olid restoraniäri surved. Lõbus ja närviline, raamat suurendas kokkade veetlust ajal, mil kuulsuste peakokk oli uus nähtus. (Bourdaini raamatust sai ka selgeks, et suure osa meie parimast toidust valmistasid töökad immigrandid, kes vaevlesid 13-tunniseid ridu väikese palga eest.)
Bourdain kirjutas veel mitu raamatut ja temast sai telenägu. Ta veetis kaks hooaega toiduvõrgu majutamisel Kokatuur ja kaheksa hooaega saatejuhina Reservatsioone pole Travel Channelil, tuues esile rahvusvahelise köögi ja tundmatud restoranid. Ta liitus populaarse sarja CNN-iga Osad pole teada 2012. aastal võitis neli Emmy auhinda silmapaistva rahvusvahelise sarja eest.
Küsimusele 2015. aastal, kuidas ta tahaks, et teda mäletataks, Bourdain rääkinud Veinivaataja , 'Võib-olla, et ma olen natuke üles kasvanud.' Ta lisas: 'Et ma olen isa, et ma pole pooleldi halb kokk, et oskan teha head coq au vin. See oleks tore. Ja ega see nii hull pätt ka pole. '
- Owen Dugani aruandlusega.