[guh-FOR-stra-blacker]
Omadused
Gewürztraminer on prantsuse viinamarja Savagnini roosa nahaga mutatsioon, mis on tõenäoliselt pärit praeguselt Kirde-Prantsusmaalt ja Edela-Saksamaalt. Vastavalt oma päritolule on Gewürztraminer kõige tuntum ja edukam Prantsusmaa Alsace'i piirkonnas, kuid see on silmapaistev ka Saksamaal ja Alto Adige Põhja-Itaalias. Viinamarjal pole eriti uut maailma, kuna see eelistab jahedat kliimat, kuid tal on leitud kodu New Yorgis, Californias ja Washingtonis.
santa rita mäed pinot noir
Gewürztraminer saab kõige paremini hakkama savipinnases ning teeb tavaliselt täidlase ja küpse, kõrge alkoholi ja suhteliselt madala happesusega veine. Need on ka väga aromaatsed, näidates parfüümitud roosi, ingveri, mee ja apelsinikoore noote, täiendades greipi, litši ja virsiku puuvilju. Parimad näited loovad tasakaalu rikkuse ja happesuse vahel. Üle kogu maailma valmistatakse Gewürztraminerit nii kuivas, kuivas kui ka magusas stiilis hiline saak või botriteeritud versioonid.
Kus see on kasvanud
Henry Eng Prantsusmaa kaart: Alsace Itaalia: Trentino-Alto Adige
New York: näpujärved
Gewürztramineri ikoonid
- Alsace: Rolly Gassmann, Weinbach, Zind-Humbrecht
Soovitatavad toidupaarid
- Hapukapsas
See võib meeldida ka Gewürztramineri fännidele
- Muscat
- Riesling
- Viognier