7. veebruaril tuleb NFL-i Super Bowl Californias Levi staadionil Santa Clarasse, kus Carolina Panthers on Denveri Broncose võitmise esimesed favoriidid. Juba mõnda aega on California veinimaa olnud Super Bowli jaoks põnevil (vähemalt mitte sellest ajast, kui San Francisco 2013. aastal Baltimore tööle asus ... ja me tähistas mõlemat lahelinna krabiretseptidega ).
mida tähendab veeval clicquot
Tuleb veinimaa Super Bowli peod kogu Põhja-Californias ja Sonoma maakonna veinid on Super Bowl City ametlikud veinid, mis on üheks mängupäevaks San Franciscos, mis viib mängu alguseni, kus valatakse 50 Sonoma veinitehast. Oleme koostanud nimekirja 22 Sonoma väärtusega veinist, mille hind on 22 dollarit või vähem, mis on piisav igale võrgusilma mehele, mis sobib ideaalselt igasuguste koosviibimiste jaoks. Hankige meie nimekirjad Sonoma valged ja punased allpool.
Viimati kavandasime a veiniteemaline Super Bowli pidu piirkondlike köökide ümber , pöördusime Colorado koka Jennifer Jasinski poole Denveri restoranidest Rioja, Bistro Vendôme, Euclid Hall ja Stoic & Genuine. Ta rõõmustab endiselt oma Denver Broncose üle ja mängib rolli Ameerika lambatalituse ametliku lambadadorina. Nagu võite arvata, tähendab Jasinski jaoks Broncose fännidele peo planeerimine rohkelt Colorado lambaliha ja ta andis meile suurepärase retsepti Colorado lambaliha dipivõileivad kitsejuustu rosmariini küpsiste ja lambalihaga . Kuna Colorado on koduks nii paljudele suurepärastele meiereidele, viskas ta ka iseenda oma Colorado spinati kaste omatehtud kartulikrõpsudega .
Põhja-Carolinas on palju oma toite, et rõõmustada peo väärt näljaseid jalgpallifänne, alustades grill . Kui soovite tõelist Põhja-Carolina idaosa grillimist, tähendab see sealiha äädikal põhineva kastmega. Põhja-Carolina on ka Krispy Kreme sõõrikute, Pepsi-Cola ja uudishimulikult Texas Pete kuuma kastme sünnikoht. Kuid Charlotte'i kodulinnas on üks lemmik, mis on nii ainulaadne kui lihtne, et rahvale meeldida: Ühisturu grillitud Pimento juustuvõileib peekoniga .
Charlotte'i Plaza-Midwoodi naabruses on 2002. aastal omaniku Blake Barnesi asutatud Common Market tänapäevase üldpoe ja linnaväljaku lähedal, mis kõik on kokku keeratud, nagu leiate kõikjalt. 'See on deli, see on veinipood, see on toidupood, see on mänguasjapood, see on muusikakoht!' ütleb kaupluse juhataja Gina Stewart. Ja see on kogu naabruskonna kogunemiskoht, mis tuleb pimento juustu - või 'Carolina kaaviari', nagu kohalikud seda nimetavad. Ühisturu terava cheddaripõhise variatsiooni, millele on lisatud jalapeñosid, lõi peakokk ja deli juhataja Bridget Warner, kes on maja retsepti teinud juba 10 aastat.
Kui pimento juust pole teie jaoks kunagi huvi pakkunud, ärge kõigutage veel: 'Mulle ei meeldinud pimento juust enne, kui ma oma valmistasin!' Warner ütleb. “Poest ostetud pimento juustud on kohutavad. Nad on tõesti magusad, kasutavad Ameerika juustu ja maitsevad töödeldud kujul. ' Warneri versioon on terav ja maitsev versioon, millele on lisatud marineeritud jalapeñosid.
Mida siis pimento juustu-peekonivõileivaga siduda? Warner eelistab oma viskiga, kuid Common Market'i veiniostja Van Miller soovitab heledat puuviljalist punast nagu a toores Beaujolais või õlle puhul I.P.A. nagu Charlotte'i kohaliku Birdsong Brewing Co. Jalapeño Pale Ale.
Carolina vs Denver Super Bowl Party Retseptid
• Ühisturu grillitud Pimento juustuvõileib peekoniga
• Colorado lambaliha dipivõileivad kitsejuustu rosmariini küpsiste ja lambalihaga
• Peakokk Jeni Colorado spinati dip ja omatehtud kartulikrõpsud
roostes kindel surma põhjus
Märkus. Järgmine loetelu on valik silmapaistvaid ja väga häid veine hiljuti hinnatud väljaannetest. Rohkem väärtuslikke veine leiate meie Veinireitingute otsing .
Soovitatavad Sonoma valge veini väärtused
CHATEAU PÜHA JEAN Fumé Blanc Vene jõe org La Petite Etoile Vineyard Single Vineyard 2013 Hinded: 90 | 22 dollarit
Intensiivne kuslapuu ja apelsiniõis, puudutades suitsu, keerlevad küpse, mahlase virsiku-, pirni- ja tsitrusviljamaitse ümber. Elegantne ja värskendav. Joo kohe. 1000 juhtumit tehtud. —M.W.
KENWOOD Sauvignon Blanc Sonoma maakond 2014 Hinded: 89 | 13 dollarit
Mahlased Meyeri sidruni-, apelsinikoore- ja Bartletti pirnimaitsed on karge ja keskendunud, peene kummeli alus, mis jääb püsima. Joo kohe. 70 000 juhtumit tehtud. —M.W.
mitu kalorit 6 oz veinis
QUIVIRA Sauvignon Blanc Dry Creeki org 2014 Hinded: 89 | 15 dollarit
Elav ja intensiivne, troopiliste kannatusvili nootidega, mis läbivad tsitruselisi ja melonimaitset. Mahlasel pinnal kajavad lille-, vürtsi- ja sidrunverbena detailid. Joo kohe. Tehtud 5100 juhtumit. —M.W.
BUEHLER Chardonnay Vene jõeorg 2013 Hind: 88 | 16 dollarit
Värske rohi, kuslapuu, kuslapuu, pirn ja tsitruselised noodid on elegantsed ja graatsilised, siledad ja pikad. Joo kohe. 20 000 juhtumit tehtud. —J.L.
FRANCIS FORD COPPOLA Chardonnay Vene jõeoru direktori lõik 2013 Hind: 88 | 21 dollarit
Väga intensiivne ja elav, tsitruseliste, rohelise õuna, sidruni-laimi ja küdoonia elulise seguga, lõpetades pealehakkava järelmaitsega. Joo kohe. 10 025 juhtumit tehtud. —J.L.
FREI VENAD Sauvignon Blanc Vene jõeoru reserv 2014 Hind: 88 | 17 dollarit
Valminud meloni- ja virsikumaitsetes on sidruni tüümiani, kannatus- ja laimikoore aktsendid, mis on asetatud siledale ja mahlasele kehale, viimistluses hea intensiivsusega. Joo kohe. 16 300 juhtumit tehtud. —M.W.
KUNDE ESTATE Chardonnay Sonoma org 2014 Hind: 88 | 18 dollarit
Puhas ja mahlane, keskendudes mandariini ja nektariini maitsele, mis annavad sellele elavale happesusele ning virsiku ja õuna hõngule. Joo kohe. 27 500 juhtumit tehtud. —J.L.
BALLET Pinot Gris Vene jõe org 2013 Hind: 87 | 18 dollarit
Pirni- ja õunamaitsed leiavad hea tasakaalu rikkalike, küpsete maitsete ja mahlase happesuse vahel, viimistluses kajavad kuivatatud lille- ja vürtsinoodid. Joo kohe. Tehti 4240 juhtumit. —M.W.
BENZIGER Chardonnay Sonoma maakond 2013 Hind: 87 | 16 dollarit
Värske, vürtsikate greibi- ja mandariinimaitseliste sidruniliste servadega. Lõpeb puhas ja elav. Joo kohe. Tehti 62 491 juhtumit. —J.L.
kui palju maksab kristallipudel
FERRARI-CARANO Fumé Blanc Sonoma maakond 2014 Hind: 87 | 14 dollarit
Tsitruse- ja melonimaitsetes rõhutavad kuivatatud õie- ja heinanoodid, näidates viimistluses vürtsikat ja mahlast külge. Joo kohe. 85 000 juhtumit tehtud. —M.W.
RODNEY STRONG Sauvignon Blanc Põhja-Sonoma Charlotte'i kodu 2014 Hind: 87 | 17 dollarit
Pakub kergele ja värskendavale kehale maitsvaid greibi- ja sidrunimaitseid, mida rõhutavad õie- ja suitsuaroomid. Pärnašerbeti märkmed näitavad finišis. Joo kohe. 73 500 juhtumit tehtud. —M.W.
Soovitatavad Sonoma punase veini väärtused
SÕBRAD Pinot Noir Sonoma maakond Olema 2013 Hinded: 91 | 20 dollarit
See punane pakub elavat, värskendavat ja kompleksset segu metsikutest marja- ja vaarikamaitsetest, mis on kindlad ja elujõulised, lõppedes pikalt, puhtalt ja keerukalt. Joo kohe läbi 2020. Tehtud on 6000 juhtumit. —J.L.
DRY CREEK Zinfandel Dry Creek Valley Heritage Vines 2014 Hinded: 90 | 22 dollarit
Pakendid on hinna poolest väga isikupärased, kuid on endiselt tasakaalustatud ja hästi struktureeritud, pakkudes musta vaarika, röstise ürdi ja vürtsika lagritsaga noote. Joo nüüd 2022. aastani. 16 198 juhtumit tehtud. —T.F.
MURPHY-GOODE Zinfandeli Sonoma maakonna valetaja täring 2012 Hinded: 90 | 21 dollarit
Küps ja plush, see on stiili jaoks hästi tehtud. Kirsikoogi aroomid avanevad moosile vaarikale, kaneelile ja röstitud vürtsile. Rahva rõõmustaja. Joo nüüd läbi 2021. 10 760 juhtumit tehtud. —T.F.
GOLDSCHMIDT Merlot Aleksandri org Chelsea Goldschmidt 2014 Hinded: 89 | 17 dollarit
Ei karju Merlot, kuid jääb klanitud ja elujõuliseks. Lõbus juua koos särtsaka musta kirsi, röstsaia vanilli ja vürtsitud ürdiga. Joo nüüd läbi 2021. 3020 juhtumit tehtud. —T.F.
ST. FRANCIS Zinfandel Sonoma maakonna vanad viinapuud 2012 Hinded: 89 | 20 dollarit
Musta kirsi, vürtsi ja sassafrate lõhnaga pursked, mis toovad kaasa vaarika, kuivatatud ürdi ja aniisi maitsemeeled. Puudutus tanniine tõstab viimistluse. Joo nüüd läbi 2019. 51 000 juhtumit. —T.F.
BUENA VISTA Krahv asutaja Punase Sonoma maakond 2013 Hind: 88 | 20 dollarit
Köögivalamute segu, millel on palju meeldivust, pakkudes musta kirsi, lagritsat, musta pipart ja grillitud ürti. Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Carignane, Cinsault, Valdigue ja Petit Verdot. Joo nüüd läbi 2019. 6500 juhtumit tehtud. —TF
KAHJU MADADUS Merlot Aleksandri org 2012 Hind: 88 | 19 dollarit
Atraktiivne, särava musta kirsi ja röstitud vürtside aroomidega, mis toovad kaasa elujõu, kergemeelsed maitsed. Joo kohe läbi 2020. 18 000 juhtumit. —T.F.
LOUIS M. MARTINI Cabernet Sauvignon Sonoma maakond 2013 Hind: 88 | 20 dollarit
Pakub tolmuse maa, kuivatatud marja- ja seedripuust maitset, mida täiendavad kruusased tanniinid. Joo nüüd 2022. aastani. 353 000 juhtumit. —J.L.
kui suur on veiniklaas
LOSSIKIVI Pinot Noir Vene jõeoru reserv 2013 Hind: 87 | 18 dollarit
Värske ja kohev, pinguliste, elujõuliste, maa- ja vürtsidega pitsitud metsamarjamaitsetega. Lõpeb pingul ja tanniiniga. Joo kohe. 9600 juhtumit tehtud. —J.L.
PEDRONCELLI sõbrad Red Sonoma maakond 2013 Hind: 87 | 12 dollarit
Zesty segu, meeldivate märkidega must kirss, grillitud ürt ja pliiats. Merlot, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah ja Sangiovese. Joo kohe läbi 2020. 9000 juhtumit. —T.F.
SEBASTIANI Cabernet Sauvignon Sonoma maakond 2012 Hind: 87 | 19 dollarit
Hästi keskel tumeda marja, savimulla, seedri, pliiatsiga ja tilliga südamik koos nätskete tubakapitsidega tanniinidega, mis kalduvad viimistluses kuiva poole poole. Joo nüüd läbi 2020. aasta. 61 126 juhtumit on tehtud. —J.L.