Oregon on ennast tõestanud kui tipp Pinot Noiri tootja . Sellegipoolest on see piirkond uurimiseks üsna hirmutav. Tõsi, see on üks neist piirkondadest, mida te tegelikult tahate külastama et päriselt aru saada.
Siiani on siin mõned kasulikud näpunäited, kuidas Oregoni parimat Pinot Noiri välja tuua. (Praegused aastakäigu märkmed allpool!)
Parima Oregoni Pinot Noiri leidmise kohta
Kust otsida?
Ligi 90% Oregonis valmistatud Pinot Noirist pärineb Willamette Valley AVA-st. Willamette'i orus on neid 6 (pluss 1 ootel ) väiksemad allpiirkonnad, millest on saanud Oregoni Pinot veinivalmistamise stseeni epitsenter.
Trikk tipptasemel viinamarjaistanduste leidmiseks
Parimad viinamarjaistandused asuvad peaaegu alati lõuna- või kagupoolsetel nõlvadel. Oregoonlastel on pärast edu jälgimist prantslastel seda tänada Burgundia –Pinot Noiri algne kodumaa. Burgundlased said katse-eksituse meetodil aru, et nende parimad viinamarjaistanduste krundid asuvad kagupoolsetel nõlvadel. Lühike pilk Google Mapsi lehele Dundee Hills AVA-s näitab, et sama olukord kehtib ka Oregoni parimate viinamarjaistanduste kohta. Lahe on see, et kuigi Dundee veinid on juba üsna kallid, on Oregonis veel palju teisi veinipiirkondi, mida uurida ja avastada.
Veini õppimise põhialused
Hankige kõik veinihariduse jaoks hädavajalikud sommeljeede tööriistad.
Osta nüüd
Suurendatud maastikuvaade Dundee Hills AVA-le ja tumerohelist värvi viinamarjaistandused. Näete, kuidas mõned Oregoni parimad viinamarjaistandused, sealhulgas Maresh (kõlab nagu 'Marsh'), Domaine Serene, Domaine Drouhin, Sokol Blosser, Archery Summit jne, asuvad kõik lõunapoolsetel nõlvadel. Vaadake piirkonda Google kaardid
Vintage märkmed Oregoni veinidele
Suurepärase Oregoni Pinot Noiri leidmisel on oluline meeles pidada ka aastakäigule tähelepanu pööramist. Erinevalt mõnest kuumema kliimaga piirkonnast sõltub Oregoni vein väga ilmast. Maitsevahe võib aastakäikude vahel olla suur ja kuigi mõned armastavad seda nii Oregoni kui ka Burgundia veinide puhul, võib see olla üllatav, kui te pole teadlik sellest, mida oodata. Jahedamad aastakäigud annavad rohkem hapukaid, elegantseid, lahjaid veine, mis vananevad hästi, kuumematest aastakäikudest aga rikkalikumad, puuviljakamad ja rikkalikumad veinid.
- 2017 Märgem algus ja äärmuslikud kuumuse / jaheduse nihked 2017. aastal andsid tulemuseks väga varieeruva aastakäigu, mida kasvatajad kirjeldavad kui suhkru akumuleerumise häiret (SAD - viinamarjad kahanevad, kaotavad värvi ja jäävad hapuks). Lisaks suitsu saast metsatulekahjudest oli murettekitav. Õnneks hoolitsesid head kasvatajad selle aastakäigu eest eriti hoolikalt. Otsige kvaliteeti.
- 2016 Varaseim saagikoristus tähendab, et viljakasvatus algas varakult, kuid eeldab karmimaid, rohelisemaid seemneparkaineid ja kõrgemat üldhappesust. Head tootjad paistavad selles aastakümnes silma ja pakuvad eakohaseid veine ning väärtusvariandid on tõenäoliselt muutlikud.
- 2015 Kuiv ja soe ilm aastaringselt annab rikkaliku, täidlase ja rohke värviga Oregon Pinot. Eeldatakse, et stiililt sarnaneb 2014. aastaga, kuid madal vihmasadu ja rekordilised kuumad temperatuurid võivad põhjustada veini rasvasemaks muutumist.
- 2014 Pildipõhine täiuslik sooja kliimaga aastakäik, mis toodab rikkaliku, täidlase Pinot Noiri, millel on suurem kui kunagi varem.
- 2013 Väga kuum aasta, stiililt sarnane 2006. ja 2009. aastaga, kuid hilised vihmasajud põhjustasid paljude veinide kontsentratsiooni kaotuse (sõltuvalt tootjast).
- 2012 Soe saagiaasta, mis annab rikkaliku täidlusega Pinot Noiri, kuid mille toodang on üldiselt väiksem.
- 2011 Väga lahe aasta, kus toodetakse vananemiseks lahjaid ja elegantseid veine.
- 2010 Lahedam aastakäik vähendatud saagikusega, heledamad värvilised veinid, mis võisid vabanemisel olla hapukad, kuid paranevad vananedes.
- 2009 Kuum ja kuiv aasta, mis annab rikkalikke, kuid mõnikord rasvaseid veine, mille happesus on madalam (ja seega väiksem vanusevõime).
- 2008 Soe aasta, mis toodab julgeid puuviljaga Oregoni Pinot Noiri veine, on sageli tuntud kaneeli-vürtside peenete omaduste poolest.
- 2007 Kuiv, kuum suvi, millele järgnesid saagikoristuse ajal saagid, andsid madalama happesusega, kuid ka muljetamiseks vajaliku kontsentratsioonita veine.
- 2006 Kuum ja kuiv aasta, mis annab rikkalikke, kuid mõnikord rasvaseid veine, mille happesus on madalam (ja seega väiksem vanusevõime).
- 2005 Soe aastakäik, mis toodab puuviljaga veine, mis avaldas joojatele muljet umbes 5 aastat.
Võtke see teave kaasa ja hakake üles otsima, kust teie lemmikveinid Oregon Pinot Noir pärit on, ja seejärel suumige piirkonna laiemale pildile, et otsida sarnaseid piirkondi - võite olla üllatunud naudingutest, mida leiate.