Wine Spectator koondab värskeimad restoraniauhinna uudised, sealhulgas pop-up Napa restorani juurest Meadowoodis Ojai Valley Innis, Chef Driven'i grupi Dagoni debüüdi New Yorgis ning Miami avamised Cote Korean Steakhouse'is ja Osteria Morinis. Loe Edasi

Kas punane vein on tervislikum kui valge vein? Kas vein tapab ajurakke? Kas sulfitid põhjustavad peavalu? Õppige tõde alkoholi ja heaolu kohta levinud veendumuste taga Loe Edasi

Oht püsib põhjaorgus kõrgel, kui tuletõrjujad üritavad tulekahju ohjeldada; Cain, Sherwin on üks viimastest hävitatuks tunnistatud veinitehastest. Spring Mountaini viinamarjaistandus, Castello di Amorosa, Hourglass ja Hunnicut kinnitavad kahju. Loe Edasi

Püha Helena Château Boswell on põlenud ning liivakell ja Tuck Beckstoffer kuuluvad Napa oru südames ulatuslikest kahjustustest teatavate veinitehaste hulka; kadunud Cabernet'i saagi kogu ulatus jääb teadmata. Leegid on levinud Sonoma maakonna residentsidesse. Loe Edasi

B&B Hospitality Group - restoranipidaja Joe Bastianichi ja kuulsuskoka Mario Batali pikaaegne partnerlus, kes lahkusid ettevõttest, kui tema vastu esitatud süüdistused seksuaalses ahistamises ilmnesid - teatas kolme restorani sulgemisest Loe Edasi

Tema kuulsa pangaperekonna haru juhile kuulus seitse veinimõisa Bordeaux's ja kaugemalgi Loe Edasi

Restoranid on oma olemuselt riskantsed ettevõtted ja sel aastal on koroonaviiruse pandeemia tööstusele kohutavalt mõjunud. Vaatamata tohututele pingutustele on mõned Wine Spectatori restoranipreemia laureaadid sunnitud sulgema. Loe Edasi

Rahva ühe suurima kaupmehe endine veiniostja räägib oma veinialgusest, selgitades välja, mida millenniumid joovad, ja edendades hariduse kaudu mitmekesisust Loe Edasi

Wine Spectator koondab värsked restoraniauhinna uudised veinisõpradele, sealhulgas ajaloolise New Yorgi peaauhinna võitja klubi ‘21’ sulgemise ning kokkade Wolfgang Pucki ja Todd English'i avamised Californias Lääne-Hollywoodis ja Las Vegases. Loe Edasi

Koroonaviiruse nakkuse üks märgutunnustest on veinisõpradele õudusunenägu: lõhna ja maitse kadu. Teadlased uurivad, miks see juhtub ja kas seda saab ravida Loe Edasi

Wine Spectator koondab viimased restoraniauhinna uudised veinisõpradele, sealhulgas ajaloolise praemajaketi Palm omandamise Landry’s poolt ning koroonaviiruse kriisi põhjustatud New Yorgis Gotham Bar & Grilli alalise sulgemise. Loe Edasi

Aastate jooksul oli andekas Pariisi peakokk Guy Savoy vaeva näinud, et saada Michelini juhendis kolmas täht ning kui ta koos kahe teise kokaga jõudis eile Prantsusmaal lõpuks gastronoomilise eristamise tippu, murdus ta ja nuttis. Loe Edasi

Wine Spectator koondab värskeimad restoraniauhinna uudised veinisõpradele, sealhulgas muudatused peakokk Dan Barberi peaauhinnaga Blue Hillis Stone Barnsis, Thomas Kelleri suletud TAK Room New Yorgi Hudsoni õuealadel ja palju muud. Loe Edasi

Vintnerid üritavad evakueerimiskorraldustega silmitsi seistes viinamarju korjata ja veinitootjaid töös hoida, muretsedes oma põllukultuuride võimaliku suitsu pärast. Loe Edasi

Kui klaasituli kaugeneb, hindavad Napa ja Sonoma veinivalmistajad leegi ja suitsu põhjustatud viinamarjade kahjustusi. Paljud peavad tegema raskeid otsuseid veini tootmise osas 2020. aastal. Loe Edasi

Sommeljeede kogukond segaduses mürgise kultuuri kaebuste keskel kõige kõrgemal tasemel; organisatsioon on nüüd peatanud 11 meister-sommeljeed ja kogu juhatus astub tagasi Loe Edasi

Režissöör ja viinamarjakasvataja Francis Ford Coppola ja tema partner omandasid Napa oru ühe nõutuma viinamarjaistanduse, makstes J.J. Cohni viinamarjaistandus Rutherfordis. Coppola - kuulus filmitegija, kellele kuulub Niebaum-Coppola Esta Loe Edasi

NYC & Company restoranide nädal naaseb New Yorki 21. jaanuar – veebruar. 9 soodushinnaga söögiga sadades restoranides, sealhulgas 71 Wine Spectator Restaurant Award võitjat. Broneeringud on nüüd avatud. Loe Edasi

Mõned suuremad USA lennufirmad on COVID-19 pandeemia ajal piiranud alkoholiteenuseid, kuid reeglid pole lihtsad. Loe Edasi

Kas eelistate magusat või hapukat? Teadlased on tuvastanud geeni, mis võimaldab meil tajuda hapu maitset. Loe Edasi