Ligi sajandi pärast palm liigub pere juhitavatelt kätelt Landry’sse, mis on arvukate toodete taga olnud viljakas restoranigrupp Veinivaataja Restorani auhinnatud kaubamärgid nagu Mastro, Del Frisco ja Mortoni praemajad. Landry’s teatas 11. märtsil, et on omandanud kõik Palmi asukohad, kuhu kuulub 18 restoraniauhinna võitjat kogu riigi suuremates linnades.
“Palm on üks Ameerika korruselisemaid restoranibrände, millel on ikoonilised asukohad rannikust rannikuni. Meil on hea meel, et nad meie perega liituvad, ”ütles Landry’s joogitoimingute asepresident James Kramer.
Restoranid jätkavad klassikalise Ameerika köögi ja suurepäraste veiniprogrammide pakkumist, mis Krameri sõnul kasvab ainult suurema ressursiga. 'Vein on ja jääb alati Palmi söögikogemuse lahutamatuks osaks,' ütles ta, tuues näiteks järgmised eelseisvad täiustused, näiteks 'lisavalikute lisamine, klaasnõude ja säilitusainete ülevaatamine ning veinikaardi hõlpsam lugemine.' - Taylor McBride
New Yorgi Gothami baar ja grill suletakse püsivalt
Samal ajal kui paljud restoranid loodavad ilmastikutingimusi üle vaadata laastav COVID-19 kriis , Manhattani Gotham Bar & Grill ei avane uuesti. Parima tipptaseme auhinna võitja viimane teenus oli 14. märtsil pärast 36 aastat äritegevust ja vaid kuus kuud pärast seda peakokk Victoria Blamey asendas kauaaegse juhi Alfred Portale .
Veinidirektor Josh Lit ütles, et kriisist tulenev söögikohtade dramaatiline vähenemine oli juba hädas olnud restorani jaoks liiga suur. 'Selles konkreetses kliimas ei suutnud me jätkata,' ütles ta Veinivaataja . Lit töötab välja selle nimel, mis juhtub restorani 11 000 pudeliga veinikollektsiooniga, mis tõstab esile Burgundiat, Californiat, Itaaliat, Bordeaux'd ja Rhône'i. Enne järgmise ettevõtmise leidmist kavatseb ta 'veidi aega kajastamiseks' võtta, kuid on enda sõnul New Yorgi restoranitööstus 'veelgi tugevam'.
'Mul on tõesti hea meel selle üle, mida me saavutasime, ega oleksin saanud hakkama ilma meie hämmastava sommeljeede meeskonnata,' ütles Lit. - Collin Dreizen
Jälgige meie auhinnasaajate viimaseid restoraniuudiseid: tellige meie tasuta Privaatne juhend söögituba uudiskirja ja jälgige meid Twitteris aadressil WSRestoAwards ja Instagramis aadressil wsrestaurantawards .