Andke oma õhtusöögile troopiline vibe koos nende kõrvetatud tuunikala praedega, millele on lisatud tervislik köögivilja pool. Ühendage see Wine Spectatori retsept erkvalge veiniga, mis on täis küpseid puuvilju, näiteks Austraalia päritolu kuiv Riesling. Loe Edasi

Pärast lõbusat suvepäeva täitke salat, mis on pakitud värskete köögiviljade ja puuviljade, lahja liha ja järeleandlike lisanditega: ümbermõeldud BLT, maasikad ja kalkun, kanafilee, sealiha satay lehtkapsaga või rameni nuudlikanaga. Paar värske valge või roosaga! Loe Edasi

Nende maitsvate roogadega - lambaliha, kana, sealihakotletid, ribid ja grillitud juust - jätkake grillimisperioodi nii kaua kui võimalik, mis kasutavad hooaja lõpuaegade tooteid, kuid on jahedamate sügisilmade jaoks piisavalt südamlikud. Lisaks veini sidumise ideed igaühele! Loe Edasi

Peakokk Russell Klein Meritage'ist St. Paulis, Minn., Jagab oma Prantsusmaalt inspireeritud lõhet sulatatud porrulaukude ja beurre blanc'iga - koos tamme puudutava Chardonnay'ga. Hankige retsept ja toiduvalmistamise näpunäited Wine Spectatori tipptaseme auhinna võitjalt. Loe Edasi

Rikkaliku puhkusepakkuja jaoks pakub Casa Leveri Iacopo Falai seda Milano klassikalist safranirisoto ja vasikaliha säärt, millele on lisatud luuüdi kaste ja gremolata. Ühendage see rikkalik roog struktureeritud Barolo või muu Nebbiolo-põhise punase veiniga. Loe Edasi

Pakume oma lähedastele mõnda neist klassikalistest ja üllatuspaaridest vahuveini, Pinot Noiri, Sauternese, Port'i ja muu jaoks. Lisaks 11 soovitatud retsepti! Loe Edasi

Einestamiseks, mis muljet avaldab, proovige New Orleansi peakoka retsepti kadaka- ja musta pipraga vürtsitatud sealiha kõhule, röstitud õunte ja sellerijuure püreega. Paarige see Lõuna-Prantsusmaalt pärit Syrahiga või 9 muu valikuga Wine Spectatorist. Loe Edasi

Punane vein on väljas koos Tagliata peakoka Julian Marucci Sitsiiliast inspireeritud retseptiga oliiviga kaetud, Tšiilis vürtsitatud pastale. Grillol, keskmise täidlusega Itaalia valgel rikkalike luuviljadega, on happesus püsida tomatipõhises kastmes. Loe Edasi

Ette valmistamiseks mõeldud eelroog või pühadeõhtusöök vaid vähestele, jagab Mehhikos sündinud peakokk Xochi ja Hugo’s Houstonis, peekonisse mähitud vuttide, butternut squashipüree ja granaatõuna mooli retsepte. Wine Spectator soovitab sobitada 8 punast. Loe Edasi

RPM Seafood'i krõbeda Doveri talla gluteenivaba retsept, mida serveeritakse kartulikiilude ja tartarikastmega, on ideaalne ettekääne selle säästetud pudeli purustamiseks. Hankige peakokk Bob Broskey praadimisnõuandeid ja vahuveini paaristamise valikut! Loe Edasi

Koduaias asuva mälestuspäeva puhul jagavad 4 tippkokki ja kodukokk oma parimaid grillimisi, kastmeid, näpunäiteid ja nippe ideaalselt grillitud seelikuprae, tri-tipi, porterhouse'i, ribisilma ja New Yorgi ribade jaoks. Lisaks soovitatakse igaühele punase veini paaristamist! Loe Edasi

Rahvusvaheline suitsukokk jagab iseseisvuspäeva puhul restorani klassikaliste sealiha ribide ja kodukokkade jaoks kohandatud suvise lisandi versioone. Hankige tema näpunäited ja paaristamine ning lisaks 10 veinivaatajat Hispaania elava Tempranillose jaoks. Loe Edasi

Selle ühe röstitud hane ühepajapühadepüha puhul ammutavad Liz Alpern ja Jeffrey Yoskowitz juudi toiduettevõttest Gefilteria inspiratsiooni Ashkenazi köögist ja Alsace-Lorraine'i piirkonnast. Ühendage see Wine Spectatori valge veini valikutega. Loe Edasi

Kui sotsiaalsed distantseerumispiirangud on paigas, näevad kevadpühad nagu ülestõusmispühad sel aastal veidi teistsugused. Muutke oma pidu pidulikuks nende lambaroogade ja veinikomplektidega, mis on pärit staarkokkadelt ja kodukokalt, ning lisaks Wine Spectatori kirkad. Loe Edasi

Selles retseptis kavandab mitme Miami restorani, sealhulgas Wynwoodi Wintwoodi tipptaseme auhinna Wint Spectator auhinna võitja, peakoka omanik lasanjet nüüdisaegse taimetoiduna, mis on maitsestatud. Wine Spectator paaritab 8 Nebbiolol põhinevat Itaalia punast. Loe Edasi

Kui ilm jaheneb, proovige New Orleansi peakokk Chris Borgesi võtta see lohutav pasta klassika. Tema viie koostisosaga täiskasvanud mac 'n' juust sobib hästi mahlase valge seguga. Lisaks saate tema näpunäiteid ideaalse kastme ja 3 veinivaliku kohta! Loe Edasi

See maitsekas taimepõhine retsept, mis pärineb Wine Spectatori restoraniauhinna võitjalt Vinateríalt Harlemis New Yorgis, rahuldab nii lihasõpru, taimetoitlasi kui ka veganeid. Valmistatud sügisest köögiviljast, sobib see Rioja või mõne muu Hispaania punase veiniga. Loe Edasi

Hele, soolveega terav levik tasakaalustab jahvatatud lambaliha küpsetise rikkalikkuse selles taskukohases nädalaõhtuses veinivaatajate retseptis. Burgerid on kaetud kreeka jogurti, sidrunikoore ja praetud kapparite määrdega ning ühendatud prantsuse punase seguga. Loe Edasi

Olgu, võtame tavalise lahtiütlemise kohe eest ära: me teame, et enamiku inimeste jaoks on Super Bowli pühapäev seotud õllega. Kuid me pole enamus inimesi. Sel nädalavahetusel sööme küll selliseid rasvaseid ja soolaseid suupisteid, mis ei vaja ute Loe Edasi

Puhkuse retsepti jaoks jagab Manish Mehrotra India aktsendist New Delhis ja New Yorgis moodsat riisi- ja dal-klambrit nimega khichdi koos praetud vorsti ja masala fritteritega. Proovige seda Napa Chardonnay või 8 muu valge veini paaristamise valikuga. Loe Edasi