Mõni Port on 'räpane' ja teine 'rubiin' ... kas see kõik on sama?
Wine Spectatori ekspert dr Vinny selgitab sadama erinevaid kategooriaid. Loe Edasi
Wine Spectatori ekspert dr Vinny selgitab sadama erinevaid kategooriaid. Loe Edasi
Kallis dr Vinny, siin on lihtne küsimus, mis on mind alati huvitanud: mitu pudelit veini tehakse 1 aakrist veiniaiast? (Ma tean, et mõnedel viinamarjaistandustel on palju suurem tihedus ja saagikus kui teistel Loe Edasi
Kallis dr Vinny, kas punastes veinides on mõni omadus (võib-olla mõni viga?), Mis põhjustaks mu keele esialgsel maitsmisel veidi tuima? See on üsna harva esinev juhtum, kuid kui see juhtub Loe Edasi
Wine Spectatori ekspert dr Vinny selgitab, kuidas veini valmistatakse. Loe Edasi
Kallis dr Vinny, Alakas, võrgutav, seksikas. Need on kirjeldajad, mida ma veinimaailma mõjukamate tegelaste märkmete maitsmisel kokku puutun. Kas sa ei arva, et see venitab i Loe Edasi
Wine Spectatori ekspert dr Vinny räägib veiniga kokkamisest ja veini ühendamisest toiduga. Loe Edasi
Kallis dr Vinny, kui ma vaatan veini tehnilisi üksikasju, siis mida tähendavad pH ja TA numbrid? Millised oleksid täidlase veini jaoks head numbrid? - David P., missioon Viejo, Kalifornia, D. Loe Edasi
Wine Spectatori ekspert dr Vinny selgitab kahte veinitehast, Stag's Leap'i veinikeldreid ja Stagsi hüppe veinitehast Napa orus Stagsi hüppe piirkonnas. Loe Edasi
Wine Spectatori ekspert dr Vinny pakub mõningaid näpunäiteid toidu ja veini matši laulma panemiseks. Loe Edasi
Wine Spectatori ekspert dr Vinny pakub tõrkeotsingu näpunäiteid küüliku stiilis kangkorgitseri kasutamiseks. Loe Edasi
Kallis dr Vinny, veinitööstuse professionaal ütles mulle, et traditsiooniliselt valmistati roosasid veine punaste ja valgete veinide segamisel punaste veinide valmistamiseks. Ta soovitab, et „roosa” viitab protsessile Loe Edasi
Kallis dr Vinny, tahan veinisildid eemaldada ja salvestada. Olen proovinud tulutult leotada kuumas vees ja külmas. Kas selleks on mõni spetsiaalne toode või nipp? Joanne Linihan, liit, Ohio Kallis Joan Loe Edasi
Wine Spectatori ekspert dr Vinny pakub veiniplekkide puhastamiseks mõningaid proovitud meetodeid ja nõuandeid. Loe Edasi
Kallis dr Vinny, mul on õnn elada veinimaa lähedal ja käin tihti degusteerimas. Kuna ma sõidan alati ja soovin vältida pärastlõunast joomist, sülitan veinid alati välja. Kuidas Loe Edasi
Oleme kõik seal käinud! Wine Spectatori ekspert dr Vinny teeb lugeja rahule. Loe Edasi
Wine Spectatori kohalik veiniekspert dr Vinny selgitab, mis juhtub, kui külmutate pudeli veini, ja kuidas see võib mõjutada veini alkoholisisaldust. Loe Edasi
Wine Spectatori ekspert dr Vinny rahustab segadust roosa valge zinfandeli üle. Loe Edasi
Kallis dr Vinny, mis temperatuuril pudelivein külmub? -John, Gaithersburg, Md. Kallis John, see sõltub alkoholisisaldusest, kuid enamik veine külmub temperatuuril umbes 15–20 kraadi F ja see aitab Loe Edasi
Wine Spectatori kohalik veiniekspert dr Vinny vestleb veinivalmistaja Darren Ettepanekuga ja paljastab Carlo Rossi Paisano punase segu valmistamiseks kasutatud viinamarjad. Loe Edasi
Wine Spectatori ekspert dr Vinny annab lühikese selgituse Rothschildide perekonna kahest mainekast Bordeaux'i mõisast, kellele need kuuluvad, ning nende võrdlusest ja vastandamisest. Loe Edasi