Kallis dr Vinny,
Siin on lihtne küsimus, mis on mind alati huvitanud: mitu pudelit veini tehakse 1 aakrist veiniaiast? (Ma tean, et mõnel viinamarjaistandusel on palju suurem tihedus ja saagikus kui teistel, kuid kui üldiselt öelda, mitu pudelit on?)
-Jason, Austin, Texas
Kallis Jason,
Teil on õigus, et viinamarjaistanduse saaki mõjutavad paljud muutujad. Iga veinipudeli saamiseks peate kükitama umbes 600–800 viinamarju (olenevalt viinamarjadest kuskil kolm kuni kümme viinamarjakobarat), kuid viinapuude vahekaugus, reavahe, aastakäigu tingimused, viinamarjade sort ja vanus mängivad kõik osa sellest, kui palju viinamarju igalt aakrilt saad. Viinamarjaistandused toodavad tavaliselt vahemikus 2–10 tonni aakri kohta (kuigi olen kuulnud nii suuremast kui ka madalamast saagist).
Aga mida see tähendab? Noh, 1 tonni viinamarjade tulemuseks on veidi rohkem kui kaks tünni veini. Igas tünnis on umbes 60 gallonit, 25 karpi või 300 pudelit. Seega annab 1 tonn viinamarju umbes 60 korpust ehk 720 pudelit. Kui kõik see kokku panna, saab väga madala saagikusega viinamarjaistandusest, mis toodab 2 tonni aakri kohta, umbes 1440 pudelit ehk 120 juhtumit, samal ajal kui aakri suuruse saagikusega 10 tonni - umbes 7200 pudelit ehk 600 juhtumit.
-Dr. Vinny