Kallis dr Vinny,
Mis temperatuuril pudelivein külmub?
—John, Gaithersburg, Md.
kui suur on Jeroboam
Kallis John,
See sõltub alkoholisisaldusest, kuid enamik veine külmub temperatuuril umbes 15 kuni 20 kraadi F ja enne selle tahket külmumist peaks see sellel temperatuuril veel mõnda aega püsima. Alkoholi külmumistemperatuur on madalam kui vees, kuid kui veini veesisaldus hakkab külmuma, hakkab see laienema ja see avaldab palju survet korgile, mis võib hakata välja suruma, ja pudelile , mis võib mõraneda. Ärge külmutage oma veinipudeleid!
-Dr. Vinny
kas saate veini sulfiite eemaldada