Olgem siinkohal ausad: mida peaksite sööma tõsisel veiniõhtul? Heitke pilk, kui käsitleme seda küsimust täieliku tervise ignoreerimisega (kuigi dr Miller ütleb Prantsuse paradoksi dieet on seaduslik! ). Veinijoodiku toidupüramiid sai alguse veinitootjate ja sommeljeede rühma joomise ajal Lõuna-Aafrikas pärast meeleolukat Pinotage'i degusteerimist. Loomulikult on see väga teaduslik, sest kaasatud olid eksperdid.
Toidupüramiid veinijoodikutele
Korralik ööjoomine sisaldab 5 jagu
Vedelikud
- Aperitiiv
- Vahuveini või segakokteili kujul. Näidete hulka kuuluvad: džinn ja toonik, vahuvein või õlu.
- valge vein
- Kas olete segase seltskonnaga (teate küll, neid, kellega te ei purjus peaga kõhnaks ei laskuks)? Seejärel vali midagi, mis kedagi vihaseks ei aja. Kahjuks jätab see teile ainult 2 sorti: Sauvignon Blanc või Chardonnay. Kui olete aga tõsiste veinijoojate juures, olete üllatunud, kui paljud neist veidi magusa Rieslingu või Chenin Blanciga üle vajuvad.
- punane vein
- Mida parem on teie sõprus, seda vanem on pudel.
- Magustoiduvein
- Asendage oma soov millegi magusa järele klaasi magustoiduveiniga. Mida me praegu joome: Vin Santo, PX, hilise saagikoristuse Riesling, Pinot Noir ja Port.
- Amaro
- Kui olete hilisõhtuse kohvi jaoks liiga karvane (või kähe) muutunud ja peate leppima just kehasse pandud jookide õudusunenäoga, on aeg Amaro jaoks.
Näpunäited hea joomise kohta
- Unustage klaasi kaupa tellimine, veenduge, et teil oleks pudeli saamiseks piisavalt sõpru.
- Vesi on hädavajalik, jooge iga portsjoniga täis klaasi.
- Kui olete alkoholi suhtes tundlik (millega mul on alati probleeme olnud), on portsjonikontroll teie sõber