Hõbeda tamme asutaja Justin Meyer sureb

'See tuli tõesti šokina. Ma tunnen temast tõesti puudust, 'ütles Bob Trinchero Sutteri koduveinitehasest, Meyeri sõber kolm aastakümmet.

Paljude veinijoojate jaoks oli Meyer, nagu Trinchero teda kutsus, 'hr. Cabernet. ' 1972. aastal asutatud Silver Oak lõi Meyerile omase stiili Cabernet Sauvignoniga tohutu hulga jälgijaid, alustades esmalt Sonoma maakonna Aleksandri oru villimisest ja hiljem Napa Valley veini lisamisest. (Mõneks ajaks valmistas veinitehas ka ühe viinamarjaistanduse villimist, Bonny's Vineyard, mis on nüüdseks lõpetatud.)

Meyer'i veinide tunnusjooned olid küpsed, rikkaliku puuvilja siledad, elastsed tanniinid ja Ameerika tamme eksimatu lõhn, mis andis veinidele tilli või lavendli aroomi.

Hõbe tamme populaarsust võis omalt poolt tunnistada veinitehase poolaastaste avatud uste ajal. Kliendid tulid kogu riigist ja rivistusid tundide kaupa enne tähtaega uute väljaannete ostmiseks, kuigi veini on saadaval enamikus riigi tipptasemel restoranides ja jaekauplustes. Alates 1997. aastakäigust, viimase väljalaskega, valmistas Silver Oak enam kui 60 000 kasti oma kahest veinist, kusjuures Alexander Valley pudelit müüdi 60 dollarit ja Napa pudelit 100 dollarit.

Justin Raymond Meyer, sündinud 1938. aastal Bakersfieldis Kalifornias, astus Meyer pärast keskkooli lõpetamist Christian Brothersi ordeni. 1964. aastal sai temast St. Helena kristlike vendade veinitehase keldrimehe vend Timothy assistent. Hiljem omandas ta viinamarjakasvatuse bakalaureuse- ja magistrikraadi California ülikoolis Davises.

Meyer lahkus 1972. aastal tellimusest - 'ainult riided seljas', nagu sõber Koerner Rombauer Rombaueri viinamarjaistandustest ütles - ja ühendas jõud Colorado naftamehe Ray Duncaniga. Duncani toetusel asutasid partnerid Oakville'i vanasse meierei küüni Silver Oak. Neile kuulus 1970. aastatel lühidalt ka Franciscan Winery, kuid müüsid selle 1979. aastal, et keskenduda Silver Oakile.

Meyeri lähenemine Silver Tammis oli ainulaadne. Esiteks keskendus ta ühele sordile - Cabernet Sauvignonile - kui enamik veinitehaseid tootis kuni tosinat. Samuti nõudis ta veinide hoidmist ja vabastamist, kui need olid joogivalmis - ajal, mil paljud kabernetid olid kõvad ja pargivad ning vajasid aastaid.

2000. aasta lõpus müüs Meyer Duncanile 120 miljoni dollari eest oma huvi Silver Oaki vastu ning läks pensionile, et veeta rohkem aega oma pere ja uue ettevõtmise nimel Yorkville'i lähedal Mendocino maakonnas. Koos oma 23-aastase poja Mattiga töötades arendas Meyer Meyeri perekonna viinamarjaistandusi Port-tüüpi veinide valmistamiseks.

Meyer kirjutas ka raamatu, Selge jutt peenest veinist, mis ilmus 1989. aastal ja oli G.O.N.A.D.S. asutaja (Gastronomical Order for Nonsensical and Dissipatory Society), legendaarne Napa viinapidajate rühmitus, kes kohtuvad kord kuus lõunasöögi ajal veini jooma ja vennastuma.

Smith kirjeldas Meyerit kui 'mingit jama, kuid lõbusat poissi'. Trinchero nõustus: 'Ta andis väga, kuid oskas olla otsekohene. Võite alati loota, et ta ütleb teile tõtt. '

Rombauer lisas: „Ta toetas väga inimesi, kes olid siiralt oma tegemistes. Me kaotame ettevõtte tohutu ikooni. '

Meyerist jäävad üle 30-aastane naine Bonny ning nende lapsed Matt, Tšaad ja Holly. Laupäeva, 10. augusti pärastlõunal toimub Napas Püha Apollinarise kirikus erateenistus sõpradele ja perele, millele järgneb avalik mälestusteenistus kell 17.30. Silver Tammi veinitehases.

--Tim Fish koos Jim Laubega # # #

Vaadake meie hiljutisi reitinguid Hõbe tamm veinid.

Lisateave Justin Meyeri ja Silver Oaki kohta: