Igas osariigis kasvatatakse viinamarju ja tehakse veini. Avastage oma koduriigi veini eriala.
Miks te pole kunagi kuulnud ...
Kui te pole kunagi kuulnud Nortonist, Chambourcinist või Marquette'ist, on need spetsiaalsed sordid, mis elavad üle kõige külmemad kirdetalved. Külma kliimaga veinisordid aretatakse hoolikalt, osaliselt ristamise teel kohalikud USA viinamarjaliigid Euroopa viinamarjaliikidega. Suur osa nende külmkindlate viinamarjade uurimis- ja arendustegevusest on ülikoolides, sealhulgas Minnesota ülikool , Purdue ja Cornelli ülikool .
Kui paljudel traditsioonilistel veinijoojatel on poo-poo hübriidveiniviinamarjad, öeldes, et nad maitsevad 'rebast', siis paljudel neist uutest liikidest pole nendega seotud negatiivseid maitseomadusi. Kui soovite lugeda rohkem prantsuse hübriidide kohta, siis siin on artikkel 4 peamist veinisorti, mida teada.
Ameerika veinid kasvavad tähestikulises järjekorras kõigis 50 osariigis
-
Alabama
Peamiselt Muscadine , ehkki Cabernet Sauvignoni, Merloti, Chardonnay, Petit Sirahi,
Blaufränkisch ja Sylvaner on olemas. Alabama veinitehaste ja viinamarjakasvatajate ühing -
Alaska
Kasvuhoone viinamarjaistanduses kasvavad Zinfandel, Chardonnay ja teised. Vaadake seda hämmastavat lugu vimeost 4. põlvkonna siseviinamarjakasvatajast, kes Alaskal veiniviinamarjadega katsetab.
-
Arizona
-
Arkansas
Muscadine, Niagara, Cynthiana (aka Norton, kohalik liik), Chambourcin Arkansase viinamarjakasvatajate ühendus
-
California
Chardonnay on Californias kõige rohkem istutatud sort, millele järgneb tihedalt Cabernet Sauvignon. California toodab rohkem veini kui kõik ülejäänud 49 osariiki kokku. Veini Instituut
-
Colorado
Seotud Merloti ja Rieslingi vahel. Muude populaarsete sortide hulka kuuluvad Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc. 2015. aasta CSU põllumajandusteaduste uuringu kohaselt on Colorados veidi üle 600 aakri veiniviinamarju. Colorado viinamarjakasvatuse ja enoloogia assotsiatsioon
-
Connecticut
Sevyal Blanc või Edelweiss on tõenäoliselt kõige enam istutatud viinamarjad Connecticutis. Teiste potentsiaalsete hulka kuuluvad Baco Noir, De Chaunac, Vignoles, Cayuga White, Marechal Foch, Gamaret (Šveitsi sort), Corot Noir, Traminette ja Zweigelt. Connecticuti veinirada
-
Delaware
Chardonnay on tõenäoliselt kõige enam istutatud sort, järgmisena istutatud viinamari on Chambourcin. Teiste hulka kuuluvad Cabernet Franc, Merlot, Pinot Gris, Seyvel Blanc ja Riesling. Delaware'i veinitootjate ühing
-
Florida
Muscadine
-
Gruusia
Muscadine on kõige rohkem istutatud veiniviinamarjad. Chattahoochee riigimetsa ümbruses võib leida Gruusia veinitehaseid. Gruusia veinikasvatajate ühendus
-
Hawaiil
Ananassivein. Nagu lugu räägib, tuli veinikonsultant Dimitri Tchelistcheff (Andre T. poeg) Tedeschi viinamarjaistandusse ja veinitehasesse (Hawaii esimene veinitehas, mida praegu nimetatakse Maui veiniks), et aidata nende prantsuse hübriidsorte sättida. Ta rõõmustas nende ananassiveini üle ja julgustas Tedeschi keskenduma vahuveinidele.
-
Idaho
Riesling. Idahos on 1100 aakrit, kus on palju erinevaid viinamarju. Kõige rohkem on istutatud viinamarju Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah ja Cabernet Franc, kuid kliima näitab potentsiaali ka Petit Verdoti, Sangiovese ja Malbeci jaoks. Idaho veinikomisjon
-
Illinois
Chambourcin. Illinois on spetsialiseerunud prantsuse hübriidsetele viinamarjadele, sealhulgas Seyval Blanc, Vignoles, Chardonel ja Vidal Blanc koos põlisrahva punase veini sordiga Norton. Illinoisi viinamarjakasvatajate ja viinamarjakasvatajate ühing
-
Indiana
Traminette on seotud Gewürztramineriga ja toodab jasmiini ja vürtsidega noote (muskaatpähkel, must pipar, kaneel) valgeid veine. Purdue ülikoolil on veiniviinamarjameeskond, mis toetab Indiana veiniviinamarjakasvatajaid Prantsuse hübriidse viinamarjakasvatuse ja enoloogia uurimisega Kesk-Läänes. Teiste huvipakkuvate sortide hulka kuuluvad Chambourcin, Maréchal Foch, Norton, Corot Noir, Seyval Blanc, Vidal Blanc ja Vignoles. Indiana veinid
-
Iowa
Frontenac toodab Merlotiga profiililt sarnaseid puuviljalisi kohisevaid punaseid. Iowas elab üle 1300 viinamarjaistanduse aakri ja rohkem kui 100 veinitehast. Iowa veinikasvatajate ühing
-
Kansas
Chambourcin. Väike arv viinamarjaistandusi on istutanud erinevaid külmakindlaid sorte, sealhulgas Chambourcin, Vidal Blanc, Norton, Traminette, Vignoles ja Seyval Blanc. Üksikuid on ka Vitis vinifera liikidega, sealhulgas Cabernet Franc, Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt ja Teroldego. Kansase viinamarjad ja veinid
-
Kentucky
Chambourcin ja Traminette. Kentucky vein
-
Louisiana
Muscadine. 2006. aastal avastati kraavist kasvamas räpane vana viinapuu, mis andis ilusaid õhukese koorega rohelisi viinamarju. Sort ei olnud seotud teiste teadaolevate liikidega ja sai nimeks La-Sarachannah (hääldatakse La Sarah See Hannah). Teoreetiliselt on see maitse sarnane Chardonnay'ga. Vaadake kogu lugu siin
-
Maine
Püha Pepin ja Edelweiss on Rieslingi-laadse tundlikkusega valged veinid. Üks külmemaid viinamarjakasvatuse kohti USA-s, mis on spetsialiseerunud külma kliimaga sortidele, sealhulgas Cayuga, St. Croix, Frontenac, Marechal Foch, Corot Noir ja Leon Millot. Maine'i veinitehase gild
-
Maryland
Cabernet Sauvignon. Marylandis istutatakse peaaegu Piemonte platoole umbes 450 aakrit viinamarjaistandusi. Kuigi Cabernet Sauvignon on kõige rohkem istutatud viinamari, katsetavad viinamarjakasvatajad teiste sortidega, sealhulgas Cabernet Franc, Merlot ja Chambourcin, mis on osutunud kliimale sobivamaks. Marylandi vein
-
Massachusetts
Chardonnay. Massachusetts keskendub kargetele aromaatsetele veinidele Rkatsitellist Rieslingi ja Pinot Noirini. Massachusettsi talu veinitehased ja kasvatajad
-
Michigan
Riesling. Üle 13 700 aakri suuruse istutamise korral on Michigan Concordi ja Niagara peamiste mahlaviinamarjade suur tarnija. Veiniviinamarju on siiski üha rohkem (Michigani veinid on veini viinamarjadele pühendatud 2850 aakrit), sealhulgas Riesling, Pinot Noir, Chardonnay, Vidal Blanc, Chambourcin ja Maréchal Foch. Michigani veinid
-
Minnesota
Marquette on punase veini viinamari ja Pinot Noiri järeltulija, millel on must kirss ja pipar maitsed. The viimased uudised on Itasca loomine, armas kuiv valge vein kuskil Pinot Grise ja Sauvignon Blanci vahel. Minnesotas toimub ka rahvusvaheline külma kliimaga veinide võistlus. Minnesota viinamarjakasvatajate ühing
-
Mississippi
Muscadine
-
Missouri
Norton (aka Cynthiana) on Vitis aestivalise sort, mis toodab rikkalikult värvilisi punaseid veine. Muude populaarsete sortide hulka kuuluvad siin Vignoles, Chardonel ja Vidal Blanc. Missouri vein
-
Montana
Paar viinamarjaistandust võib leida katsetusi külmade vastupidavate liikidega, sealhulgas Marquette, Maréchal Foch ja Riesling Montana viinamarjad ja veinid
-
Nebraska
Edelweiss toodab poolmagusat kuni magusat valget veini ja on kõige rohkem istutatud veiniviinamarjad. Frontenac on Nebraskas kõige rohkem punast värvi istutatud. Nebraska veinid
-
Nevada
Zinfandel ja Petite Sirah. Nevada ülikooli (Reno) uurimistöö algas 2007. aastal, et uurida Nevada loodeosas veiniviinamarjade potentsiaali. Nüüd on osariigis vähemalt 2 veinitehast. Nevada ülikooli viinamarjakasvatus
-
New Hampshire
Maréchal Foch, Leon Millot, Chambourcin ja Seyval Blanc. Samuti on erinevaid fermenteeritud puuviljaveine, siidrit ja mõdu. New Hampshire'i veinitehaste liit
-
New Jersey
Cabernet Sauvignon. Nüüd on üle 1000 viinamarjaistanduse aakri, millest 40% on pühendatud Cabernet Sauvignonile, Chardonnayle, Cabernet Francile, Merlotile ja Chambourcinile. Rutgersil on katsejaam mis toetab viinamarjakasvatuse kogukonda. Olime NJ veinidest nii vaimustuses, et võrdlesime neid selles videos Californiaga. Aedriikide veinikasvatajate ühing
-
Uus-Mehhiko
Väga külmad talved ja väga kuum suvi muudavad Uus-Mehhikos viinamarjakasvatuse keeruliseks. Uus-Mehhiko veini- ja viinamarjakasvatajate ühendus
-
New York
Concord. Kõige rohkem istutatud viinamarja kasutatakse peamiselt mahla jaoks. Piirkond istutab jätkuvalt üha rohkem Euroopa sorte, sealhulgas Riesling, Cabernet Franc, Merlot, Grüner Veltliner ja Rkatsitelli. New Yorgi veinid
-
Põhja-Carolina
Muscadine. Mida enamik võib pidada Muscadine'i veinide tipuks Yadkini orust Hawi jõe oruni, kus arenevad Euroopa sordid. Põhja-Carolina viinamarjakasvatajad
-
Põhja-Dakota
Veiniviinamarjade jaoks ebatõenäoline koht, kuid Vitis ripariaga katsetab mitu visadat viinamarjakasvatajat. Meile avaldas see muljet Metsikute viinamarjade mõnevõrra salapärane ajaveeb. Põhja-Dakota viinamarja- ja veiniliit
-
Ohio
Concord. Huvipakkuvate veinisortide hulka kuuluvad Erie järve ääres kasvanud Vidal Blanc ja Riesling. Osariigis on 5 veini AVA-d. Maitse Ohio veine
-
Oklahoma
Rubaiyat on haruldane viinamari (punased nahad ja viljaliha), mis on Oklahomas näidanud edu potentsiaali (isegi kui Chambourcini on rohkem istutatud). Oklahoma osariigi ülikooli viinamarjakasvatuse ja enoloogia programm aitab viinamarjakasvatajatel välja selgitada Oklahoma kliima jaoks parimad veiniviinamarjaliigid ja -sordid. Oklahoma viinamarjatööstuse nõukogu
-
Oregon
Pinot Noir. Riigi pühendumus jaheda kliimaga Pinot Noirile, Pinot Grisele ja Chardonnayle on rahvusvaheliselt tunnustatud. Oregon on riigi suuruselt kolmas veinitootmisriik. Oregoni veiniamet
-
Pennsylvanias
Concord on kõige rohkem istutatud viinamari, mida kasutatakse peamiselt mahla valmistamiseks. Veine valmistatakse enamasti Chambourcini, Cabernet Franci ja Chardonnayga.
-
Rhode Island
Merlot ja Cabernet Franc. Hõrgutav sortidest, sealhulgas Riesling, Pinot Noir, Cabernet Franc, Blaufränkisch, kantsler ja Merlot.
-
Lõuna-Carolina
Muscadine
-
Lõuna-Dakota
Marquette. Isegi Lõuna-Dakotas väga külmade talvedega on külma kliimaga sortidele keskendunud mitu kirglikku veinikasvatajat, sealhulgas Frontenac, Prairie Star, Marquette, Landot Noir. Lõuna-Dakota osariigi ülikoolil on nimekiri Lõuna-Dakota viinamarjaistandused.
-
Tennessee
Chambourcin. Väga mitmekesine kliima, kasvatades kõike alates Prantsuse hübriididest nagu Chambourcin kuni Vitis vinifera viinamarjadeni, sealhulgas Merlot, Cabernet Sauvignon ja Chardonnay. Tennessee talu viinamarjakasvatajate liit
-
Texas
Cabernet Sauvignon. Kuigi texaslased armastavad oma Bordeaux 'segusid, on see piirkond juba näidanud suurt potentsiaali põuakindlate Tempranillo ja Mourvèdre jaoks. Texas A&M aitab eksperimentaalsete viinamarjaistanduste ja -ressurssidega toetada osariigi 4000 viinamarjaistanduse aakrit ja 8 erinevat AVA-d. Texase veini- ja viinamarjakasvatajate liit
-
Utah
Utahis on veidi alla 10 veinitehase ja ainult vähesed kasvatavad oma viinamarju Utahi terroiril (teised impordivad viinamarju Californiast või Idahost). Vanim veinitehas, Moabis asuv Castle Creek, istutati esmakordselt 2006. aastal viinamarjadega, sealhulgas Syrah ja Cabernet Sauvignon. Muidugi, kuna Utahi populaarseim usk, Viimse Aja Pühade Jeesuse Kristuse Kirik õpetab karskust, ei saa riiklikud veinitehased eriti kohalikku tuge. Siin on a üksikasjalik artikkel Utahi üllatavast veiniajaloost.
-
Vermont
La Crescent on kuivvee või magusa maitsega valge vein, millel on erinevad aprikoosi-, tsitruseliste ja virsiku aroomid. Mitmed Vermonti veinitehased saavad kasu Champlaini järve soojendavast mõjust (see võib langeda kuni -30 ºF!). Vermont paistab silma nii valgete kui ka punaste prantsuse hübriididega, sealhulgas St. Croix, Marquette, Prairie Star, Petite Pearl ja Vidal Blanc. Vermonti vein
-
Virginia
Chardonnay. Virginia on organiseeritud ja kasvab praegu, kus on üle 3100 viinamarjaistanduse aakri. Kuigi Chardonnay on kõige istutatud sort, on piirkond keskendunud Viognieri ja Bordeaux 'segudele kui riiklikule eripärale. Virginia veiniamet
-
Washington
Cabernet Sauvignon. Washington on rahva suuruselt teine veinitootja, kellel on lai valik suurepäraseid veine. Kõige suurema potentsiaaliga veinide hulka kuuluvad Syrah, Bordeaux segud, Tempranillo, Sangiovese, Riesling ja Sauvignon Blanc-Sémillon segud. Washingtoni veinikomisjon
-
Lääne-Virginia
Vidal Blanc. Väike kasvatajate ja veinitootjate kogukond, mis keskendub külmakindlatele viinamarjadele, sealhulgas Frontenac, Chambourcin ja Marquette punastele ning Brianna, La Crescent, Seyval Blanc, Traminette ja Chardonel valgetele.
-
Wisconsin
Marquette. Marjaveinide ja puuviljasiidritega külvatud piirkond, mis toodab nüüd ka palju külmakindlaid veinisorte. Wisconsini veinitehased
-
Wyoming
Frontenac ja Frontenac Gris. Enamik osariigi veinitehaseid (seal on võib-olla 4–7 veinitehast) kasutavad viinamarju, mis on pärit väljastpoolt osariiki, kuid paar Wyomingi viinamarjaistandust on leidnud edu külmakindlate prantsuse hübriidliikide osas.