Tööpäeva lähenedes kasutage selle lihtsa vürtsidega hõõrutud portermaja retseptiga hooaja viimaseid grillipäevi. Los Angelese Charcoal Venice kokkadel Josiah Citrinil ja Joseph Johnsonil on näpunäide mõlema sisefilee küpsetamiseks Loe Edasi

See New England Clam Chowderi retsept on koka Michael Serpa Bostoni restoranis Neptune Oyster pakutava versiooni mugandus. Loe Edasi

Röstitud veiseliha sisefilee retsept punaveinivõi kastmega Eric Riperti 2010. aasta raamatust 'Avec Eric: kulinaarne teekond Eric Ripertiga', väljaandja John Wiley & Sons, Inc. Loe Edasi

Teie Mardi Grasi hooajapeo või järeleandliku Rasvase teisipäeva eine jaoks pöördub pidu Charlestonis Magnoliasest pärit koka Kelly Franzi poole oma lemmik gumbo retsepti (okra ja filé, tomatid ja roux!), Ettevalmistusnõuannete ja veinipaaride saamiseks. Lisaks veel Wine Spectator edito Loe Edasi

Parki tassimiseks pakub Washingtonis asuvas Flight Wine Baris asuv meeskond retsepte sealiha praele, Šveitsi juustu ja hapukurgivõileiba baguette'il; ricotta, peedi, porgandi ja apteegitilli salat; ja maasika vanilje tühiasi. Veinikolmik - valged, roosad ja re Loe Edasi

Košeri kokaraamatute autor Paula Shoyer jagab Pesachi piletihindade kolme retsepti - lõhe ja avokaadotartar, coq au vin blanc ja rikkalik šokolaadikinoa kook - juudi pühade tähistamiseks nüüdisajal. Lisaks soovitab Wine Spectator üheksa hästi hinnatud koššerit Loe Edasi

Peakokk, kirjanik ja teletäht Lidia Bastianich austab jätkuvalt oma tagasihoidlikke Horvaatia juuri selliste retseptidega nagu veiseliha ragù üle pasta, manzo in squazet - „tüüpiline liha valmistamine” - ütleb Bastianich. Selle soojendava talve muude elementide hulgas Loe Edasi

See roog on nii rikkalik ja maitsekas, et seda saab vaevu salatiks nimetada. Homaari sabasid ja avokaadot, samuti hea südamega rooma südameid, serveeritakse kahte erinevat tüüpi vürtsikat ja kreemjat kastet: üks wasabiga ja teine ​​jalapeñoga. Sidumiseks on paks Loe Edasi

Neid suitsutatud BBQ-tiibasid serveeritakse Alabama valge grillkastmega, peakokk Reinaldo Alfonso Frankford Hallist ja Fette Sau Philadelphias. Loe Edasi

Lagasse lemmiktoidupartnerid on tema naine Alden ja poeg Emeril John IV, tuntud kui E.J. Retseptid: Seeditud hiidlest suhkrumaisi, tomati ja kurgiga maitsvat kreveti raguut riisiga külvatud lõhega köögivilja läätsedega Pasta Bolognese vorstiga Loe Edasi

Super Bowl XLVII toob kaks krabihullu linna, Baltimore ja San Francisco, kokku veel ühes karpide kinnisideega linnas, New Orleansis. Kõigil Ameerika suurspordimeistrivõistlustel juhendavad vastasvõistkondi vennad Jim Harbaugh 49ersist Loe Edasi

Kuulsuste peakokk ja restoranipidaja Scott Conant kasutab varakevadest eeliseid grillitud lambaliha retseptiga, mis sobib ideaalselt õues koosviibimiseks nagu lihavõtted; Wine Spectator soovitab 8 Itaalia punast veini Toscanast. Loe Edasi

Muutke see südamlik, kuid aeganõudev Prantsuse pajaroog Instant Pot'i või muu mitmeotstarbelise kiirpliidi abil nädalaõhtuseks toidukorraks! Wine Spectator sõnastab retsepti oma olemuseni - pardi, vorsti ja ubade - ning sobitab selle a Loe Edasi

Eriliseks puhkuseks lihavõttepühade või kevadpühade söögiks valmistage oma perele Charleston, S.C., peakokk Sean Brocki aeglaselt küpsetatud ribisilm kartuli confit ja rohelise küüslaugu-petersellivõiga. Lisaks soovitab Wine Spectator 14 California Cabernet Sauvignonit ja Pino Loe Edasi

Suvised toidud peaksid olema kiired ja kerged, nagu see Wine Spectatori kalaretsept grilli jaoks. Proovige seda mõne suurema valge veini nagu Grüner Veltliner või helepunase, näiteks Pinot Noiriga. Loe Edasi

Selles Wine Spectatori 8 ja 20 dollari suuruses väljaandes avastame taas klassikalise retsepti kana piccata. Kastme sidrunimahla, peterselli ja kapparite maitsed nõuavad kõrge happega valget veini, millel on tsitruselised ja vürtsid, nagu Austria Grüner Veltlineril. Loe Edasi

Sõprade ja pereliikmete kokkutoomiseks uue aasta lähenedes jagab Los Angeleses asuva restorani Osteria Mozza taga olev peakokk rahvahulga meeldivaid retsepte, sealhulgas pannil maisileiba, mis on ühendatud Loire oru keskmise kehaga Cabernet Franciga. Wine Sp Loe Edasi

Selle peekoniga grillitud Pimento juustuvõileiva ühisturu retsepti kohandab peakokk Bridget Warner algsest retseptist, mida ta kasutab Charlotte'i, N. C. ühisturul. Loe Edasi

Zahavi peakokk, restoranipidaja ja kokaraamatute autor näitavad oma kirge Iisraeli köögi vastu retseptides, mida ta jagab mulle ja peedisalatile, mis sobivad suurepäraselt igaks Sederi peoks. Wine Spectator jagab minuga paaristamiseks 10 suurepärast koššer-punast ja valget Loe Edasi

Super Bowl tuleb sel pühapäeval New Jersey MetLife staadionile, võõrustades kahe meeskonna paarilisi linnadest, kus on suurepärase söögikogusega linnad, Seattle Seahawks ja Denver Broncos. Emerald City, mis asub Washingtoni Vaikse ookeani rannikul, pakub ookeani Loe Edasi