Kallis dr Vinny,
Kas veini sertifitseeritud spetsialisti eksami ettevalmistamine ja sooritamine on hea mõte veinitööstusse pääseda soovivatele inimestele?
mitu pudelit on magnumis
- Lucien, Shelton, Conn.
Kallis Lucien,
Seal on palju erinevaid veinisertifikaate, nagu näiteks veini sertifitseeritud spetsialist või CSW, mille kohta te küsite. Ma ei saa rääkida kõigi tööandjate eest, kuid arvan, et veinikursused, nagu näiteks sertifitseerimise ettevalmistuskursused, on suurepärane idee kõigile veinihuvilistele, olenemata sellest, kas lõppeesmärk on töö või lihtsalt suurem hindamine. Veinipedagoogide seltsi kaudu pakutav CSW eksam ei ole mingi teerada ja paljud inimesed ei edasta seda esimesel katsel, nii et sellega kaasneksid kindlasti ka mõned kiitlevad õigused. 'CSW on suurepärane esimene samm kõigile, kes on huvitatud veini tundmaõppimisest ja veiniga rääkimisest,' ütles mulle veinitööstuse värbaja Amy Gardner veinitalendist.
Veel ühe populaarse sertifikaatide komplekti pakub Wine & Spirit Education Trust ehk WSET, mis hõlmab enamat kui ainult veini ja hõlmab mitut raskusastet. Paljud valdkonna spetsialistid kannavad WSETi serte veini, kangete alkohoolsete jookide või huvides. Need ambitsioonikamad saavad minna üle veiniprogrammile, mille eelduseks on tavaliselt WSET-diplom, või eraldi magistrikursusele Sommelier. Master Sommelieri sertifikaat on kindlasti suunatud inimestele, kes töötavad restoranides või sarnastes keskkondades, kuna see hõlmab tugevat teeninduslikku külge ja paarsada inimest kogu maailmas saavad seda nõuda. (Dokumentaalfilm Somm järgis nelja liikmesriigi kandidaati, kuigi eksami ettevalmistus .) Veinimeister on teoreetilisem distsipliin ja maailmas on praegu ainult umbes 350 MW. Nende saavutuste saamiseks kulub tavaliselt aastaid pühendumist ja mõlema klubi liikmed satuvad tavaliselt üsna kõrgetasemelisele tööle.
erinevus moscato ja moscato d asti vahel
Kui proovite veiniäriga tegeleda, on asjakohane kogemus võtmetähtsusega ja nagu Gardner märgib, näitavad seda tüüpi sertifikaadid mitte ainult pühendumust veinile, vaid klassid ja degusteerimisgrupid võivad lõpuks osutuda hindamatuks võrgustikutööriistaks. Kasuta ära seal loodud seoseid. Hankige visiitkaardid ja saatke tänukirju, nagu teie ema ja dr Vinny teile õpetasid.
Muidugi saate veiniteadmisi hankida kohalikus kolledžis tundidest või isegi veebipõhiselt veinikursuselt Veinivaatajate kool . Minge degustatsioonidele, pidage päevikut, suurendage enesekindlust ja sõnavara mis tahes viisil. Lõpuks soovitab Gardner proovida veinitööstuses alati oma varasemaid kogemusi enda kasuks ära kasutada. 'Kui olete tootmisettevõtte raamatupidaja, proovige leida tööd veinitööstuses raamatupidajana. Kui olete rajatistes, otsige veinitööstuses töökohta. See on lihtsaim viis mängida oma tugevusi ja olla veinitööstuses edukas. ” Head nõu!
kana tikka masala veini paaristamine
-Dr. Vinny