Kui arvate, et Washington on kõik pilved ja vihm, mõelge uuesti.
Kui olete huvitatud julgetest, vilja kandvatest punastest veinidest ja headest väärtustest, siis meeldib teile Columbia Valley AVA. See väide võib algul tunduda vastuoluline, sest tunnistage, et olete ilmselt mõelnud Washingtonist kui kohast, kuhu päike ei paista.
See ei saa olla tõest kaugemal.
Riigi ida pool saab umbes 300 päikest päevas aastas. (Võrrelge seda Napa oruga, kuhu saab umbes 260 päeva aastas.)
Washingtonil on sageli pikk ja järjekindel kasvuperiood, mis võimaldab tal toota mõnda kõige julgemat punase veini sorti, sealhulgas Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot ja isegi piiratud koguses Petit Verdot, Mourvèdre ja Petite Sirah istutusi!
See Columbia oru juhend AVA saate kiiresti teada, milliseid veine tasub otsida ja mida peaksite teadma Washingtoni veini kohta.
300 päeva päikest Cayuse viinamarjaistanduste kultuskrundil Walla Walla Milton-Freewateri kivimites. WA veinikomisjon / Andrea Johnson
Parimad veinitööriistad
Õiged veinitööriistad pakuvad parimat joogikogemust alates algajast kuni professionaalini.
veinikaart maailmastOsta nüüd
6 kiiret fakti Columbia oru kohta
- Columbia org AVA asutati 1984. aastal ja asub Washingtoni osariigi idaküljel ja väikeses osas Oregonist.
- Piirkond sisaldab 50 316 aakrit viinamarjaistandusi, mis moodustavad 99% Washingtoni veinimaast, mistõttu on see napilt suurem kui Napa org (45 000 aakrit).
- Columbia org sisaldab veel 12 AVA-d, sealhulgas tuntud Walla Walla org, Horse Heaven Hills, Red Mountain ja Yakima Valley.
- Columbia oru aastane sademete hulk on keskmiselt 6–8 tolli (15–20 cm). Selle konteksti silmas pidades on see umbes sama kuiv kui Gobi kõrb Mongoolias, kus on umbes 7,6 tolli!
- Columbia jõgi, samuti Cascade'i mägedest pärit lumesulamine, varustab piirkonna vett põllumajanduseks (sealhulgas õunad, millest Washington on maailma suurim tootja).
- Columbia Valley muld on valdavalt lödine (tuule poolt tekitatud tuulemuda ja liivmuld Missoula üleujutused ) ja tulemuseks on suurenenud aromaatikaga veinid.
Columbia oru veinid
Algselt 1970. aastatel tuntud aromaatsete Rieslingu ja Gewürztraminerite poolest tõusis Columbia org 1980. ja 90. aastatel esile, kui paljud tootjad (Leonetti Cellars, DeLille Cellars ja Woodward Canyon) avaldasid kriitikutele muljet oma Merlot ja Cabernet Sauvignon veinidega. Tänapäeval on ligi 60% piirkonna viinamarjaistandustest pühendatud täidlastele punaveinisortidele, kus Cabernet Sauvignon esindab riigi tippviinamarja. Mis teeb Columbia Valley punased veinid ainulaadseks? Pehmed puuviljad maitsed, mis on ühendatud magusa-hapuka happe ja tasakaalustatud tanniinidega.
- Net: Oodake puuviljaveineid, millele on lisatud kirsse, sõstraid, kastrit ja jahvatatud, kuivatatud ürte. Piirkonna parimate punaste veinide hulka kuuluvad Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Grenache, Tempranillo, Cabernet Franc, samuti Bordeaux ja Rhône stiilis segud.
- Valge: Sidrun, laim, rohelised / kuldsed maitsvad õunad, valged virsikud, mõõduka happesusega nektariinid. Washingtoni kuivas kliimas hästi hakkama saavate valgete sortide hulka kuuluvad Riesling, Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc, Sémillon ja loomulikult valged Bordeaux stiilis segud.
- Roosa: Kuiv, karge ja värskendav jõhvika-, maasika-, meloni- ja ürdinootidega, kergelt joodava suupilliga. Tootjad on kasutanud paljusid erinevaid sorte, kuid meie arvates säravad just Sangiovese-, Cabernet Franc- ja Grenache'il põhinevad roosad veinid.
Üks vein, mis Columbia orus näitab hämmastavat potentsiaali, on Syrah , kuigi see võib tõesti sõltuda piirkonniti. Kui võite saada Lääne-Yakima oru viinamarjadest valmistatud veinist lille-, kakao- ja murakamoosi märkmeid, võib A Walla Walla Valley Syrah saata teid täiesti erinevas suunas, pakkudes röstitud liha, oliivide ja joodi märkmeid rikkama tekstuuriga.
Loe lähemalt miks valisime Washingtoni veini peamisteks näideteks konkreetsed veinid.
alkohol õlle ja veini sees
Osta kaart
Columbia oru veinipiirkonnad
Kuna Columbia org on nii suur, jaguneb see pidevalt väiksemateks AVA-deks. See on hea, sest igal alal on eripära ja erinevad omadused, mida saate veinides maitsta. Siin on kõige olulisemad teadaolevad AVA-d:
Jakima org
Asutatud 1983. aastal, on Vaikse ookeani loodeosa vanim AVA, mis oli Columbia orust umbes aasta varem. Läänest itta kliima poolest uskumatult mitmekesine piirkond toodab kõikvõimalikke punaseid ja valgeid sorte, mille veinid hõlmavad laia valikut stiile. See hõlmab ka omaette kolme eristatavat alam-AVA-d: Punamägi, Snipesi mägi ja Rattlesnake Hills.
- See on tuntud: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling, Grenache, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Sangiovese, Viognier, Petit Verdot, Bordeaux stiilis segud, GSM segud, Mourvèdre.
Punane mägi
Väike, kuid vägev: Pisike Punane mägi on üks Washingtoni osariigi kuumimaid, kui mitte kõige kuumemaid veinikasvatuspiirkondi. See alam-AVA on tuntud tumedate tanniiniga punaste veinide tootmise poolest, mis on pälvinud märkimisväärset kriitikameeldust.
- See on tuntud: Kõrge tanniiniga Cabernet Sauvignon, Syrah ja Merlot, samuti Chenin Blanc ja natuke Chardonnay, mis on mõnevõrra madala happesusega.
Snipesi mägi
Washingtoni osariigi vanimate viinapuude koduks on seal üsna ainulaadne pinnas: rusika- ja melonisuurused kruusakihid, mis on jäänud iidsest Columbia jõe voolust.
- See on tuntud: Viimased AVA poolt määratud Grenache'i väljalasked on hämmastavalt head.
- Lahe fakt: Snipes Mountainil on mitu Alexandria Muscati viinapuud, mis on viinamarju tootnud alates 1917. aastast!
Rattlesnake Hills
Ühtlaselt jaotatud punaste ja valgete sortide vahel kaitseb selle kasvupiirkonna kõrgem kõrgus kevad- ja sügiskülmade ning isegi tugeva talvise külmumise eest.
- See on tuntud: Enamasti tuntud Cabernet Sauvignoni, Merloti, Rieslingi ja mõne Chardonnay nime poolest.
- Lahe fakt: Enamasti keskendutakse Zillahi linna ümber, kus, kui võite uskuda, on jumalateenistuse koht, mille nimi on Jumala-Zillahi kirik.
- Lahedam fakt: Kirik on tegelikult vanem kui Godzilla mõiste.
Walla Walla org
Kohalikult tuntud kui “Napa org sinistes teksades” oli see põllumajandussõlm esmakordselt kuulus nisu, spargli ja magusa sibula poolest, enne kui sellest sai veini järgmine suur asi. Seda tüüpi terroiri ei saa määratleda, mullad, sademete tase ja kõrgused varieeruvad läänest itta lõunasse.
- See on tuntud: Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Viognier, Marsanne, Roussanne, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec, Bordeaux stiilis segud.
- Lahe fakt: Washingtoni vein sai siin alguse 1850. aastatel koos Itaalia sisserändajate Cinsault istutustega.
Milton-Freewateri kaljud
Oregonis tehniliselt asunud piirkonnast sai 2015. aastal ametlik AVA. The Rocks, mis kirjeldab pesapallisuuruste munakivide iidset jõesängi, toodi Rhône'i sortide jaoks välja erilise kohana, kuna see oli sarnane Châteauneuf-i osadega. du-Pape. Sellest piirkonnast pärit vein võib olla kallis ja seda on raske leida, kuna näiliselt on iga pakkumine tõstetud kultusetaoliseks.
- See on tuntud: Syrah, Cabernet Franc, Tempranillo, Malbec, Viognier.
kui kaua pärast peapõrutust saab alkoholi juua
Horse Heaven Hills
Selles ulatuslikus ja kõledas piirkonnas asuvad suured viinamarjaistandused (üle 1500 aakri suurused), mis on vaatamisväärsus. See koht pole tuntud mitte ainult koguse poolest (25% Washingtoni kogu viinamarjatootmisest), vaid ka kvaliteedi poolest: see on Washingtoni esimese, teise ja kolmanda 100-punktilise veini kodu Champouxi viinamarjaistanduses, mille on valmistanud Champoux Vineyard. Quilceda Creek Vintners . Leiate siin Horse Heaven Hillsis Columbia Crest , mis on üks Ste. Michelle Wine Estates hindas veinitehaste kaubamärke.
- See on tuntud: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Riesling, Syrah.
Mercer Estate Horse Heaven Hillsis - osariigi üks kuivemaid piirkondi. WA veinikomisjon / Andrea Johnson
Vähem tuntud piirkonnad
Columbia oru ühed parimad väärtused on leitud vähem tuntud veinipiirkondadest.
- Erinev kalle: Vies, kus Punane mägi on osariigis üks kõige kuivemaid ja soojemaid kliimasid. See vaikne ja kauge piirkond vastutab pidevalt suurepäraste Cabernet Sauvignoni, Syrahi ja Merloti tootmise eest rohkem kui õiglaste hindade eest.
- Muistsed järved: Tehniliselt nimetatud Columbia oru iidseteks järvedeks nimetatakse seda AVA-d jääpiirkonna järvede järgi, mis piirkonda löövad. Oodake karget, tsitruseliste varjundiga Rieslingut, Chardonnay'd, Sauvignon Blanci ja Pinot Grisi.
- Chelani järve org: Sageli mõeldakse D-vitamiini nälginud Seattleitese päikeselisele puhkusele, selle oru keskel asuv uimastatav liustikuga toidetud järv stabiliseerib piirkonna temperatuure, säästes viinamarju nii kuuma kui ka külma eest. Otsige oma Malbeci, Pinot Noiri, Gewürztraminerit ja vahuveine.
- Naches Heights: Yakima oru lähedal asuv piirkond on märkimisväärne, kuna kõiki viinamarjaistandusi kasvatatakse nii orgaaniliselt, biodünaamiliselt kui ka lõhe ohutult koos mõne kombinatsiooniga.
- Lewis-Clarki org: 2016. aastal asutatud AVA istub enamasti Idahos, kuid hiilib Washingtoni osariiki ja Columbia orgu. Ehkki Lewis-Clarki orus areneb oma tänapäevane isiksus alles, oli see enne keelustamist jõudsalt arenenud. Meie oletus: Kuna see piirkond on jahedam, pakub see meile tõenäoliselt elegantsemaid punaseid ja valgeid veine.
Punase mäe AVA sügishooajal Yakima jõe ääres. WA veinikomisjon / Andrea Johnson
Viimane sõna
Columbia org on veinipiirkond, millest peaksid teadma kõik. Tänu oma ainulaadsele terroirile pakub see friiklikult elegantseid, aromaatseid veine, mis on nii keha kui ka ülesehituse poolest hästi arenenud. Kuid piirkonnana on sellel mõned märgatavad jooned, mis eraldavad seda nii vana kui ka uue maailma piirkondadest, asetades kindlalt selle, mida võib nimetada ainult veini metsikuks lääneks. Läheme nõtkeni:
- Erinevalt paljudest Vana Maailma veinipiirkondadest niisutatakse peaaegu kõiki Washingtoni viinamarjaistandusi. Ehkki Columbia orus veini tootmiseks on see hädavajalik, peetakse seda viinamarjakasvatuses mõnevõrra vaieldavaks praktikaks, kuna see võib saaki kunstlikult suurendada, veeressursse põhjendamatult koormata ja aastakäikudes vähem varieeruda. Kuid jällegi ei ela enamik Euroopa veinipiirkondi äärmuslikes kõrbetaolistes tingimustes.
- Piirkond on tuntud tuulega ja enamik viinamarjaistandusi on istutatud nii, et tuuled saaksid ridadest läbi minna. Tuul vähendab kahjurite ja seente põhjustatud haigusrõhku ning põhjustab viinamarjadel paksema naha teket.
- Vaatamata suurele looduslikule kasule on väga vähesed Washingtoni viinamarjaistandused orgaanilised ja veelgi vähem biodünaamilised, kuid on ka märkimisväärseid erandeid. (Vt: Cayuse viinamarjaistandused , Wilridge'i veinitehas )
- Veinitootjate ja kasvatajate vahel on huvitav lahusus - selles osas, et mõned on eranditult veinivalmistajad ja kasvatajad. Kuigi on mitmeid tõsi pärandvara Washingtoni veinitehased otsustavad paljud veinitootjad lasta oma viinamarjad oma rajatistesse veoautodega Columbia oru kasvatajatelt. Sellega kaasneb teatud risk: värskelt korjatud viinamarjad on tundlikud esemed ja nende transportimine poolkuivast stepist, üle mäestiku ja jahedasse kliimasse võib neile liigset stressi tekitada.
Kas olete tuttav Washingtoni osariigi või Columbia Valley veiniga? Meile meeldiks kuulda teie mõtteid.
Veinilollide kaardikomplektid
Uurige rohkem veinikaartide kogust. Kaardid on trükitud lekkekindlale paberile ja valmistatud Seattle'is, WA, USA.
Vaadake kaarti Maps
Allikad
Washingtoni veinikomisjon
Walla Walla vein
Suur Loodevein
Seattle Times artikkel Lewis Clarki orust
Oxfordi veinikaaslane , Jancis Robinson niisutusfaktide eest.
Suur tänu Madeline Puckette'ile kogu tema juhendamise eest.