Pole tähtis, mis teid veinijänese jäneseaugust alla viis, oluline on see, et olete praegu siin ja et oleksite rohkem näljane (… või janu rohkem). Meie, veinihuvilised, teame hästi, et see ei sõltu sellest, kui palju veini juua, vaid iga veini lugude, kvaliteedi ja ainulaadsuse tõttu on meie hobi tõeliselt eriline. Tegelikult, mida rohkem teate veinist, seda vähem juuakse purjus olekus. Minu jaoks tähendab veinimeheks olemine ajaloos purjus olemist, teadusest purjutamist, teadmistest purjutamist ja see on kinnisidee, mis inspireerib teid proovima uusi asju ja nägema maailma läbi teise objektiivi. Mida rohkem õpite, seda rohkem te selle tsitaadiga samastute:
'Mida rohkem teate, seda rohkem teate, et ei tea.'
parimad punase veini tüübid
Kui loete seda ja lähete 'see olen mina!' siis on mul teile mõnus lugemisvara. Siin on 6 uut raamatut, mis avavad teie silmad uudsetele ideedele ja üllatavatele võimalustele teaduse, kultuuri, ajaloo ja reisimise valdkonnas, mis on seotud meie lemmikteemaga: vein.
John Szabo vulkaanilised veinid
Veinimeistrid räägivad veini kvaliteedi tõstmise tähtsusest ja vulkaanilistel muldadel kasvatatud viinamarjadest valmistatud veinidele omasest erinevast maitsest. See pidi John Szabo peas ringi käima, kuni tekkis mõistmise sähvatus: vulkaanide ümbruses leidub maailma kõige selgemat, terroirist juhitud veini. Selles raamatus tuvastatakse kaheksa vulkaanilist viinamarjakasvatuspiirkonda kogu maailmas, mõned neist piirkondadest (Makaroneesia ja Ungari) teevad Wine Spectatori punktide hindamise andmebaasis endiselt harva (kui üldse). Raamat sisaldab erakordseid kaarte, fotosid ja üksikasju iga piirkonna veinide kohta.
Faugères, autor Rosemary George
Unustage Bordeaux minutiks ja võtke ette räpane Lõuna-Prantsusmaa. Ma ütlen räpane, sest Languedoc-Roussillon piirkonda on pikka aega peetud Aafrika surnud mereks hulgi - odav, nõme, lahtine vein. Vaatamata sellele kohutavale varasemale mainele näitab see piirkond Prantsusmaal praegu suurimat veinipotentsiaali. Üks peamisi piirkondi, mida siin teada on, on Faugères ja see on raamat, mis viib teid suures plaanis SOF-i (Lõuna-Prantsusmaa). Oleksite arukas, kui teil oleks pudel Vanad viinapuud lähedal.
napa veinitehaste degusteerimistasud 2017
Õppige minu veini maitsmise tehnikaid
Nautige Madeline'i veiniõppe veebikursusi mugavalt oma köögis.
Osta nüüdSelle raamatu pani välja värskelt elavnenud veinikirjastaja The Classic Wine Library, millel on mõned head pealkirjad, mida tasub uurida.
Charine Tan ja Matthew Horkey Kaukaasia korgist lahti võtmine
Kõik, kes veini armastavad, väärivad selle ajaloo tundmist. See raamat on tõesti seiklejate juhend tänapäevase veini hälli hämmastavate detailide kohta ja inspireerib teid karbist väljas jooma (ja reisima).
Veini loodusajalugu, autorid Ian Tattersall ja Rob Desalle
Selle raamatu saate, kui panete molekulaarbioloogi, antropoloogi ja teadusliku illustraatori kokku, et kirjutada veinist raamat. Veinihuviliste jaoks on see suurepärane samm tagasi, kus vaatate veini kontekstuaalselt, et näha, kuidas see sobib meie maailma nii kultuuriliselt kui ka teaduslikult.
santa rita mägede veinikaart
Maitsen punast Jamie Goode poolt
Nägemisest saame palju aru, maitse- ja lõhnatajust aga väga vähe. See raamat annab lihtsad selgitused maitse ja lõhna taga olevale keerulisele teadusele ning arutleb selle üle, kuidas meie objektiivsus mängib veinivalikus palju suuremat rolli, kui võime arvata. Avastate end veini arvamuse kohta mõistusliku ideoloogia kahtluse alla seadmisest ja tahate veini hinnangute kallal nokitseda.
Veinikeemia mõistmine, autorid Andrew Waterhouse, Gavin Sacks ja David Jeffery
See on viimane veini- ja keemiaõpik, mis viib lõpule kõik avatud veini, keemia, lisaainete, abielurikkujate, veinivalmistamise tavade ja veini füüsikaliste omaduste teemad. Seda raamatut pole kerge lugeda, kuid see tähendab lihtsalt, et olete selle lõpetades palju saavutatum.
napa org peab nägema veinitehaseid