Kallis dr Vinny,
Kuhu te Prosecco kategoriseeriksite vahuveini kuivast magusani skaalal brutist douxini?
—Karen, Apple Valley, Kalifornia.
Kallis Karen,
burgundia Prantsusmaa piirkond kaart
Prosecco on itaallane Päritolunimetus või DOC, valge veini (tavaliselt vahuveini) jaoks, mis on valmistatud Kirde-Itaalias. Kuid Prosecco DOC ei dikteeri magusust, seega on veinidel erinevaid stiile.
Kuid etiketil on tavaliselt mõned vihjed, mis annavad teile teada, kui magus või kuiv Prosecco saab olema, nagu muud tüüpi vahuveinide puhul. Kõige kuivemast magusamani , kategooriad on jõhker, eriti kuiv või ekstra sek, sek, demisek ja doux. Enamik Proseccosid, mida ma näen, on märgistatud kui 'jõhker'.
Pidage meeles, et vaatamata etiketil märgitud magususele võib Prosecco mõnikord tunduda magusam kui ta on tänu oma lopsakale, viljadega ettepoole ja lõhnastatud lillenootidele.
kui suur on magnum pudel
-Dr. Vinny