Püha Laurent

Joogid


on siis

Tõenäoliselt Austriast pärinev väike marjane viinapuu annab kirsimaitselised veinid, mida on võrreldud Pinot Noiri sügavama värvusega lihaveisema versiooniga.

Esmased maitsed

  • Vaarikas
  • Murakas
  • Magus tubakas
  • Vürtside küpsetamine
  • Šokolaad

Maitse profiil



Kuiv

veinide degusteerimine ja toidu sidumine
Keskmine keha

Madalad tanniinid

Keskmiselt kõrge happesus

11,5–13,5% ABV

Käitlemine


  • TEENINDAMINE
    55–60 ° F / 12–15 ° C

  • KLAASITÜÜP
    Aroomikoguja

  • DECANT
    Ära

  • KELLAR
    5–10 aastat

Toidu sidumine

Kergem keha ja tähelepanuväärsed, kuid pehmed tanniinid lihtsalt paluvad rikkalikult maitsestatud toite, nagu pardipraad, seente risotto või vinnutatud liha.