13 suurepärast õhtusöögipeo ideed
On aeg minna julgelt õhtusöökide universumisse. Õhtusöögi korraldamine on suurepärane võimalus pikaajaliste suhete loomiseks ja parema sõpruskonna loomiseks. Tuleb välja, et teie sõbrad on hea veini leidlik allikas. Keskmiselt, inimesed on valmis veetma peo jaoks rohkem veini .
Jah. Aeg korraldada pidu!
Kuidas muuta oma õhtusöök pidu vinge? Siin on 12 õhtusöögi ideed, mis pole mitte ainult kickass, vaid ka lihtsad. Loe edasi!
kuidas teha pimedat veini degusteerimist
6-8 külalist on ideaalne arv klassikalise õhtusöögi korraldamiseks. Autor A. Siarto
Elegantne õhtusöök
Lõplik õhtusöök on parim, kui see ei ole suurem kui 6-8 inimest. Ärge unustage, et serveerite vähemalt 3 kursust korralikult serveeritud lauas. Serveerige esimest käiku sel ajal, kui teie külalised istuvad, ja laske teisel käigul valmistada suured soojad serveerimisnõud.
Kõigil on tänapäeval allergia, nii et küsige enne, kui nad ebamugavalt uba olemise peale pillavad Gluteenivaba või taimetoitlane.
Elegantsed õhtusöögipeo ideed
- Veinivalikud
- 6 pudelit: 2 valget ja 4 punast (8 inimest). Pea kinni klassikast nagu Sauvignon Blanc , Chardonnay ja Cabernet Sauvignon . Eelnevalt planeerige, kes mida toob.
- Keskosa
- Hoidke keskosa lühike, nii et näete oma sõpru üle laua. Kasutage tõelisi puuvilju, tõelisi küünlaid või väikeseid lilli. Lõppude lõpuks oled sa tõeline, eks?
- Etikett
- Serveeri Šampanja enne oma sõprade istumist, sest see töötab kõige kiiremini. Pange lauale kahepoolsed nimekaardid, nii et teie sõbrad ei pea mõtlema.
- Veinikohtade seadistamine
- (Vasakult paremalt) Magustoit, punane, valge, šampanja ja veeklaas. Niisutamine on võtmetähtsusega.
- Kes kus istub?
- Jagage paarid lahku ja ärge istuge ennast laua eesotsas.
Küünlad annavad alati õige meeleolu. Autor 3mb.o.
Intiimne õhtusöök
Ilmselt osalete intiimsemas söögikohas, kui arvate. Intiimne söömine on klassikaline topeltkuupäev. Rikkad toidud sobivad suurepäraselt pikkade vestluste ja teie parimate sõpradega. Väikese grupiga saate oma toiduvalmistamise ja veinivalikuga riske võtta.
Intiimse õhtusöögi ideed
- Veinivalikud
- Peegel ja matš. Kui teie sõber on tõsine Bordeaux'i armastaja, valige välja suurepärane valge Bordeaux või Cremant de Bordeaux, nii et nende punane vein särab.
- Ole valmis!
- Aeglane röstimine, leotamine, deglasatsioon, küpsetamine kõik kas eelmisel õhtul või peo päeval. See on lõppude lõpuks intiimne suhe ja köögi asemel peaksite olema laua taga.
- Pange meeleolu
- Lõhnavabad küünlad teevad kõik kuumaks.
- Isetegemise joogijaam
- Tehke köögis või elutoas isetegemise joogijaam, et inimesed tunneksid end jäämurdmiseks teretulnuna.
Viige oma külalised õue! Autor S. Gades.
Suur majapidu
Kordamööda lagunete ja korraldate tohutu peo, kuhu inimesed satuvad juhuslikel aegadel ja eeldavad, et nad saavad hästi toidetud ja joobnud. Seda tüüpi pidusid reserveeritakse tavaliselt pühade ja maja soojendavate pidude jaoks. Suurte õhtusöökide võti on rahvahulga kontroll.
Suured õhtusöögipeo näpunäited
- Veinivalikud
- Sõltuvalt teie peo suurusest valmistuge inimese jaoks üle poole pudeli jaoks. 20 inimest? 12 pudelit. 40 inimest? 2-3 veini juhtumit. Kui teil on ülejääke ... kas see on nii halb?
- Too nad köögist välja!
- Köögirahvast saate lahku lüüa, kui lasete oma koha ümber üles seada mobiilsed joogijaamad. Kui teie sõbrad toovad veini, tehke neile avamine ja iseendale andmine lihtsaks.
- Ühe hammustuse rakendused
- Suurepärane viis kõigi toitmise kulude vähendamiseks on paljude väikeste eelroogade kaudu. Keskendu mitmekesisusele. Valige mitmesugused magusad, soolased ja tervislikud suupisted, et kõik oleksid rahul.
- Valmis oma pulberruum
- Teie kodus on kõige hädavajalikum ja tähelepanuta jäetud piirkond tualettruum. Veenduge, et teie vannituba on hästi varustatud ja tipptasemel loputatav.
- Saatke inimesi väljapoole
- Võtke teema õues grillimisvahenditega ja leevendage siseruumides elutoa pinget.
Õppige minu veini maitsmise tehnikaid
Nautige Madeline'i veiniõppe veebikursusi mugavalt oma köögis.
Osta nüüd Sõrmsõbralikud suupisted. Alati.Kui valik suupisteid on ümber seatud, aitab see jääd murda, andes inimestele midagi teha. Suurepärane viis suupiste riietamiseks on nende kotist välja võtmine. Peen portselan teeb kartulikrõpsudest isegi vinge maitse.
Valige lemmiktoit ja minge sellega kaasa! Autor E. Aceron.
Lemmiktoidupidu
Keskendage see peoteema oma lemmiktoidu ümber. See idee sobib suurepäraselt sünnipäevade ja potluckide jaoks. Kui teil on teema, on kõik asjaosalised tavaliselt oma roogadega loomingulisemad ja proovivad rohkem lemmikut teha. Kas vajate ideid? Proovige neid: Mac ja juust, seened, peekon, soolane pirukas, pekanipähklid, kuupäevad, avokaadod, ananass, marineeritud kurgid, quiche, apelsinid ja õunad,
Lemmiktoidu õhtusöögi piduideed
- Veinivalikud
- Valige fookusnõu ja seejärel leidke endale sobiv vein. Paluge kõigil valida sama tüüpi vein ja saate maitsta erinevaid sarnaseid veine. Vajad abi? Kontrollige Toidu ja veini paaristamine
- Hoia kuum toit kuum!
- Kui inimesed toovad üle valmistatud roogasid, veenduge, et teil oleks ahjus ruumi nende soojendamiseks.
- Tee sellest võistlus
- Muutke oma õhtusöök sõbralikuks võistluseks ja hääletage, kelle roog oli parim. Kõik võidavad, kui toit on suurepärane!
Ärge kartke korraldada see väljaviimine kenale kandikule või vaagnale. Autor A. Engle.
Viimase hetke õhtusöök
Mõnikord on õhtusöök pidu spontaanne. Õnneks saate oma parima taldrikutootega riietada kiiresti valmistatud toite, näiteks tšillit, nachosid ja Hiina väljavõtteid. Suurepärane pidu koos kiirustamiseks? Reklaamipidu või spontaanne pidu.
Viimase hetke õhtusöögi ideed
- Keskendu jookidele
- Kui teie sõpradel on jook käes, ootavad nad hea meelega, kuni sööd asju kokku viskama.
- Veinivalikud
- Valige kuivad toidusõbralikud veinid, nagu Grenache või Pinot Blanc, mis sobivad paljude erinevate toitudega
- Pange see tassi!
- Õige roog muudab iga õhtusöögi väljaviimise keerukamaks.
Kavaka peo kavandamisel proovige tugevaid kontraste. Autor A. Takil.
kristlaste vendade veinikelder Napa org ca
Vinge õhtusöök
Kõrgklassi pidu pole täielik ilma musta ja valge terava kontrastita. Kasutage seda värvilist maitset oma toitudes: valged juustud, kaaviar, pastinaagipüree ja musta pipra praad. Selline pidu sobib suurepäraselt kaasamiseks, kooli lõpetamiseks ja pühade pidamiseks.
Jube õhtusöögi ideed
- Veinivalikud
- Valige julgeid ja erilisi veine nagu Nebbiolo, Pinot Noir, Riesling ja Champagne.
- Must valge
- Kui kaunistate, valige tugev kontrast ja ainult üks fookuse värv.
- Võta koju maiused
- Paku oma söögikülalistele väikseid pakendatud kingitusi või kotte head-paremat. Swag on võti.
- Magustoidujaam
- Hoidke magustoidud väikesed ja tugevad, näiteks šokolaaditrühvlid ja suhkrustatud apelsinikoor.
- Kuumuta üles
- Hoidke oma koht umbes 74 kraadi juures, kui naised kukuvad jakid alla ja näitavad kokteilikleite. Ka muusika aitab.
Kõigile meeldib pitsa! Ja kui nad seda ei tee, siis me ei usalda neid. K. Bratko autor.
Takeout Pizza Party
Pizza sobib suurepäraselt. See sobib maailma parimate veinide kõrvale ja on ka hästi armastatud. Kleitige pitsapidu, lisades veini ja salati. Pange tarnepizza alusele ja küpsetage kaks korda ahjus, et see torustikuks kuumaks saaks. Restoranitarvete kauplustes müüakse alumiiniumist pitsaplaate vähem kui 5 dollari eest.
Pitsaõhtusöögi ideed
- Veinivalikud
- Sangiovese, Tempranillo, Nero d'Avola ja Primitivo on suurepärased punased veinid pitsa jaoks.
- Lisa salat
- Oma sordi saate kahekordistada, pakkudes pitsaga salatit. Üks sõna: rukola.
- Hoidke seda laua taga
- Hoidke õhtusöögivestluse vestlust laua ümber, kui te kaks korda oma pitsasid küpsetate.
Kleepige valge vein, kui kostüümid on keerukad. Autor T. Sali.
Kostüümipeo õhtusöök
Pange inimesed riietumisreeglite järgi vaimustusse. Kostüümipidu on suurepärane viis panna inimesi lahti laskma ja mõnusalt aega veetma. Kas vajate teemat? Koledad jõulukampsunid, maskiball, lemmikfilmide tegelased, ajastu kostüümipidu.
Kostüümiõhtusöögi ideed
- Joo valget veini
- Vältige ebaõnnestumisi valge või vahuveiniga.
- Külmutage küünlad
- Kui külmutate kitsenevad küünlad enne nende põletamist, siis on vähem tõenäoline, et need tilguvad ja teevad segadust.
- Dekoratiivprillid
- Kogemuse muutmiseks tooge välja oma pokaalid, kristallklaasid ja kannaklaasid.
- Sobiv muusika
- Kui korraldate keskaegset pidu, peaksite uurima Gesualdo ja Johannes Ockeghemi muusikat.
... vabandust, millest me rääkisime? Autor K. Mendez.
Õhtusöök Magustoit Pidu
Meister õhtusöögi sageli tähelepanuta jäetud osa ja korraldage magustoidupidu. Magustoidupeoks vali veinid, mis on toidust magusamad. Kui soovite rohkem teada saada, miks vein peaks olema magusam, lugege 5 nõuannet toidu ja veini paaristamine . Laske oma sõpradel tuua magustoidud mõne teema järgi (nt šokolaad, puuviljad, külmutatud jne), saate märjukese pakkuda. Ideaalne tüdrukuteõhtule, tüdrukuteõhtutele ja nädalaõhtustele õhtusöökidele.
Magustoidupeo ideed
- Veinivalikud
- Sest šokolaadi intensiivsed magustoidud minge Banyulsi, Maury või Vintage Portile. Need veinid on piisavalt rikkad, et seista rikkaima ganache vastu. Õrnemate magustoitude, näiteks juustukoogi, jaoks sobib hästi Sauternes või hilise saagiga magus valge vein.
- Tervislikud võimalused
- Pakkuge vähestele dieedil olevatele inimestele värskeid tükeldatud puuvilju, et kõik saaksid lõbutseda!
- Rahvaressursi maiustused
- Laske oma sõpradel magustoitu tuua ja saate veini pakkuda.
- Paku maitseaineid
- Kas olete kunagi kohtunud kellegagi, kes süstemaatiliselt magustoitu väldib? Võite pakkuda juustukursust koos maiustustega täiuslikus harmoonias.
- Usaldage kondiitrit
- Kui teil pole kondiitritoodete kraadi, otsige professionaalidelt täiuslikku kooki või kondiitritooteid. Pingutage oma kodus täiusliku atmosfääri loomisel: muusika, küünlad ja hubane pulberruum.
Hiline serveerimine? Keskendu jookidele. Autor: K. Chance.
Hilisõhtune õhtusöök
Öökullide jaoks sobivad kõige paremini hilisõhtused õhtusöögid. Võite hilisõhtuse õhtusöögi aluseks võtta filmi ja serveerida õhtusööki koos või pärast seda. Hilisõhtused sööjad kipuvad olema järeleandlikud, mis on suurepärane võimalus oma suitsulõhemoosi retsept välja tuua.
Hilisõhtuse õhtusöögi ideed
- Veinivalikud
- Hilisõhtused einestajad lubavad endale süüa, nii et tooge välja oma rasked veinid nagu Hispaaniast pärit Zinfandel, Shiraz, Amarone ja Priorat. Ole aus veinivõtjate suhtes aus ja paku konjakit, burbooni või viskit.
- Väiksemad portsjonid
- Hoidke toidud rikkad ja väikesed. Andke külalistele võimalus ise toitu jaotada.
- Ainult nädalavahetustel
- Varu hilisõhtused peod nädalavahetusteks arusaadavatel põhjustel.
- Esitusloend
- Varustage oma esitusloendit meeleoluka muusikaga, et inimesi ärkvel hoida ... kuid mitte liiga valjult.
Portugali Bacalao sobib kõige paremini Vinho Verdega. Autor J. Blanco.
Piirkondliku köögi õhtusöök
Piirkondliku köögi õhtusöök keskendub konkreetsele piirkonnale. „Itaalia toidu” üldistamise asemel keskenduge oma õhtusöögile ühele kindlale alale, näiteks Basilicata, Itaalia. Järsku saate lokaliseeritud köögi põhjal tõhusamalt luua harmoonilisi roogasid. See õhtusöögi idee sobib suurepäraselt sünnipäevadeks ja aastaaegade tähistamiseks.
Piirkondliku köögi õhtusöögi ideed
- Veinivalikud
- Valige õhtusöögi fookuses samast piirkonnast pärit veinid.
- Piirkondlik esitusloend
- Valige piirkondlik muusika, et tuua inimesi piirkonna vaatepilti.
- Mis kasvab kokku
- Kas olete kunagi kuulnud „Mis koos kasvab, see läheb kokku?” Kasutage seda oma piirkondliku köögi strateegiana.
Vürtsid nagu kaneel, tšilli ja ingver. Autor E. Crowley.
Spice Fokuseeritud õhtusöök
Mõtle nagu Raudkokk ja vali vürts või koostisosa, millele oma õhtusöök keskenduda. Oleksite üllatunud, kui palju vürtse võib soolastelt toitudelt magustoidule üle minna. Terved vürtsid toimivad paremini kui pulber. Kas vajate inspiratsiooni? Proovige ingverit, Cardamonit, Tšiili, kaneeli, küüslauku, 5-vürtsilist pulbrit, apteegitilli, koriandrit, köömneid, musta pipart, Teriyaki, pimenta, nelki, aniisi või basiilikut.
Spice Fokuseeritud õhtusöök
- Veinivalikud
- Sobitage oma vürtsi vürtsist valmistatud veiniga. Vaadake neid sarnasusi: Zinfandel (5-vürts), Grenache (tsitruselised), Sangiovese (paprika ja tomat), Barbera (aniis), Gewurztraminer (ingver ja kaneel), Riesling (Galangal), Sauvignon Blanc (rohelised ürdid), Vermentino (greip)
- Suulae puhastusvahendid
- Kuna vürtsid on intensiivsed, peaksite pakkuma suulae puhastusvahendeid, näiteks sidrunisorbetti.
- Andke kontroll
- Laske külalistel lisada vürtsi, kui nad on kuumuse suhtes tundlikud. Valmistage lauale kastmeid ja hoidke oma liha suhteliselt lihtsana.
Köögiviljatoidud sobivad hästi kergemate punaste veinidega. Autor B. Lark.
kui kaua säilib valge vein külmkapis avamata
Taimetoitlane veiniõhtusöök
Olgem ausad oma köögiviljasõprade suhtes ja heitkem nende auks õhtusöök kogu köögivilja peoga. Taimetoit on midagi enamat kui lihtsalt küljed ja võlts ‘tofurkey’, kui tead, kuidas seda õigesti teha. Lihase toitumise loomiseks kasutage seeni ja pähkleid. Laske oma sõpradel kaasa võtta oma lemmik taimetoit, nii et te ei pea nii palju proovima.
Taimetoitlaste õhtusöögi ideed
- Veinivalikud
- Rohelised või röstitud köögiviljad kipuvad paremini kokku sobima kuivade valgete veinide ja kergemate punaste veinidega. Oregoni Pinot Noir või Hispaania Garnacha sobivad suurepäraselt koos taimetoidupidudega.
- Rootsi laua stiil
- Hea võimalus 'imelike toitudega' inimestele hargnemise mugavaks muutmiseks on buffet valmistamine. Nii ei sunnita teie külalisi proovima midagi, mida nad kardavad proovida.
- Koostisosakaardid
- Kui teil on tundlikke sööjaid, loetlege iga roa koostisosad väikesel kaardil. See on suurepärane viis allergiaprobleemide leevendamiseks.
- Pearoad
- Kas vajate peamise roogi inspiratsiooni? Röstitud kašupähklipraad, täidisega anšo tšillid, risotto koogid, mustad läätsed šerriäädikaga ja kuivhautatud seentega, farro- ja pinto oadipihvid, kruubid fetaga ning päikesekuivatatud tomati ja sidruniga.
Allikad
Esilehe pilt on John Joh , hämmastav toidupoja fotograaf.
Veini ja toidu sidumine
Hankige oma köögis inspiratsiooni saamiseks veini ja toidu sidumise plakat. 13 × 19 Plakat taaskasutatud paberile, millele on trükitud köögiviljal põhinevad kerged tindid.
Vaata Plakatit