See on olnud a suur aasta jaoks põnevaid leide aastal iidne vein ja viimane on nii olulisuse kui ka suuruse poolest suurem. Arheoloogid avastasid 2600-aastase lapse Foiniiklane veinipress Liibanoni kaevetöödel saidil nimega Tell el-Burak. Iidne veinipaigaldus on eriti tähelepanuväärne mitmel põhjusel: selle mõõtmed, asukoht ja haruldased tõendid ekspordiks mõeldud kohaliku tootmise kohta.
Foiniiklased olid tuntud veinivalmistamise oskusteabe poolest, kuid selle kohta füüsiliste tõendite leidmine oli osutunud keeruliseks. 'Foiniikia vein on meile teada iidsetest tekstidest,' Helene Sader , Beiruti Ameerika ülikooli arheoloogiaprofessor ja Tell el-Buraki arheoloogilise projekti kaasjuhataja, selgitas Filtrimata: Vanad egiptlased ja kreeklased mainivad nii tsivilisatsiooni jõukatest mereäärsetest linnadest pärit veini. 'Nüüd on meil tõendeid selle kohta, et Veini toodeti Foiniikias ja eksporditi.'
Tell el-Burak annab võtme asjade tootmise poolele. Sel kuul ajakirjas avaldatud järeldustes Antiikaja , Kirjeldas Sader ja tema meeskond veinitehast, mis avastati esmakordselt rauaajast praeguses Liibanoni piirkonnas. Ristkülikukujulisse basseini mahtus umbes 1200 gallonit viinamarjavirre , mille veinivalmistajad purustasid jalgsi, mahla nõrgumisel veidi allpool asuvasse vaatesse, mis pärineb vähemalt 7. sajandist eKr, on märkimisväärselt hästi säilitanud lubikrohvkate, mis kunagi hoidis mahla lekkimast kõikjal . Viinamarjad oleksid olnud kohalikud, tulles lähedalasuvatest viinamarjaistandustest.
Kuid saadud vein jõudis üle Vahemere, nagu näitavad varasemad foiniikia amfooride avastused kaugetes kohtades. 'Kõige ilmekamad tõendid on kahe laevavraki avastamine Ashkeloni kaldalt [tänapäeva Iisraelis] Põhja-Aafrika suunas, mis sisaldas veini sisaldavat foiniikia amfooride saadetist,' ütles Sader.
Vein oli oluline meresõitjate foiniiklaste majanduse ja kultuuri jaoks, kuna neil oli nii jookide kui ka kaubanduse asjatundlikkuse maine. 'Foiniiklased kasutasid veini religioossete ja matuserituaalide jaoks ning pakkusid seda oma jumalatele, sest pidasid seda väärtuslikuks ja väärtuslikuks joogiks,' selgitas Sader ja lisas, et nad eksportisid seda Vahemere ümbrusse ja võib-olla ka kaugemale. 'Nad ületasid ka Gibraltari väina ning jõudsid Pürenee poolsaare ja Maroko Atlandi ookeani rannikule.'
Mis meeldis neile ja nende jumalatele kõige rohkem oma tassides? Kahjuks pole siiani selge, milliseid iidseid viinamarjasorte nad veinistasid ja kuidas need viinamarjad võivad olla seotud tänapäevaste sortidega. 'Tell el-Burakis kogutud seemned olid söestunud ja neid ei saanud DNA suhtes uurida,' ütles Sader. Filoksera hävitas nende sortide järeltulijad.
Kuid Saderil on tooni aimugi. 'Tundub, et antiikajal toodetud valdav vein oli punane vein,' ütles ta. Liibanoni oma tänapäevased veinititaanid kiidaksid heaks .
Nautige filtreerimata? Parimaid filtreerimata popkultuuri jookide kokkuvõtteid saab nüüd igal teisel nädalal otse teie postkasti toimetada! Registreeri Nüüd saate filtreerimata e-posti infolehe, mis sisaldab uusimat teavet selle kohta, kuidas vein lõikub filmi, teleri, muusika, spordi, poliitika ja muuga.