Vein sildiga Bordeaux Superior AOP on suurepärane koht alustamiseks Bordeaux'i veini uurimisel.
Miski ei ütle oma hinnaklassist välja nagu loss (Chateau Cos d’Estournel by R )
Õppige Bordeaux'i odavaimaks saamise nippe
Kõik Bordeaux veinid pole käeulatusest väljas. Enamik Bordeaux veine müüakse pudeli eest 15–25 dollarit.
keskmine klaas veiniuntse
Niisiis, kuidas leiate suurepärast odavat Bordeaux'i veini? Siin on 4 lihtsat näpunäidet, mis lihvivad teie veiniteadmisi, et aidata teil leida suurepäraseid Bordeaux'id odavamalt.
1. Taskukohane Bordeaux on sageli kohe kõrval
Bordeaux piirkond jaguneb 38 allpiirkonnaks 57 erineva nimetusega. Bordeaux 'kallid piirkonnad asuvad sageli otse odavamate piirkondade kõrval. Miks nii? Hinna varieerumist mõjutavad piirkondlikud mikrokliima, s.t “terroir”, kuid mis veelgi olulisem, Cru Classifikatsiooni süsteemi tõttu on hinnad halvad. Vaadake Bordeaux'i kõige kallimaid piirkondi ja tutvuge nende naaberpiirkondadega.
| Piirkond | Kõrge hinnaga piirkond | Odav naabruses asuv Bordeaux veinipiirkond |
|---|---|---|
| Medoc | Saint Julien, Saint-Estèphe, Margaux | Moulis(teise nimega Moulis-en-Médoc), Listrac, Haut-Médoc, Médoc |
| Pomerool | Pomerool | Lalande de Pomerol, Fronsac, Canon Fronsac |
| Püha Emilion | Püha Emilion | Côtes de Castillon, Lussac-St-Émilion, Puisseguin St-Émilion, St-Georges-St-Émilion |
| Magusad veinid | Sauternes, Barsac | Loupiac, Cadillac, Sainte-Crox-du-Mont, Cévrier |
2. Väärtuspudelite ostmisel otsige häid aastakäike
Vintage variatsioon on Bordeaux's suur asi. Bordeaux's on saadaval palju vintage-edetabeleid. Otsustasime siiski ka ühe teha, et ainult odavaid Bordeaux 'veine korjata.
Osta esietendusveini õppimise ja serveerimise varustus.
Kõik, mida vajate maailma veinide õppimiseks ja maitsmiseks.
Osta nüüd| Head aastakäigud odavale Bordeaux'le | Vältige halbu aastakäike |
|---|---|
| 2010, 2009, 2008, 2005, 2003, 2000 | 2012, 2007, 2002, 1997, 1994 |
Bordeaux 'põhiklasside erinevused
3. Avastage veinimärgise vihjeid
Bordeaux ’veinimärgistel ridade vahelt lugemine on oskus, mille iga veiniekspert õpib läbi aastate veinide maitsmise / testimise. Siin on näpunäited, mida mõned veini ostjad otsivad, kui korjavad Bordeaux'i veine ainult sildi järgi.
Erinevus Bordeaux põhiliste apellatsioonide vahel
Mis vahe on Appellation Bordeaux-Superieur Controllée ja Appellation Bordeaux Controllée vahel? Bordeaux-Superieuri AOP-veinidel on minimaalselt 10,5% ABV (versus 10%) ja need peavad enne väljalaskmist vananema vähemalt 12 kuud. Kuigi erinevus on tehniliselt väike, on see paljude Bordeaux-Superieur AOP märgistusega veinide kvaliteedi sümboliks.
Paljud tootjad, kes liigitavad oma veinid Bordeaux-Superieuriks, vanandavad oma veine miinimumist palju kauem.
3-liitrine veinipudeli nimi
Kontrollige ABV-d
See on natuke kummaline vihje, kuid see töötab. Otsige odavatest Bordeaux punastest veinidest veidi kõrgemat ABV-d. Kui veinis pole midagi erilist (s.t. see on roos või unikaalne punase Bordeaux ’stiil), siis veidi kõrgem alkoholisisaldus viitab tavaliselt kõrgema kvaliteediga viinamarjadele. 12,5% - 13,9% ABV on üldiselt hea koht alustamiseks.
'Pudelitäis lossi'
Sõnasõnaline tõlge on 'Pange pudelisse veinitehases'. See tähendab, et veini valmistas etiketil loetletud tootja. See käepärane väike avaldus aitab välja selgitada halva kvaliteediga läbirääkimistega segatud supermarketite võlu. Otsige üles „Mis En Bouteille au Château” või „Mis En Bouteille a la Propriete”
Valmistatud sama tootja poolt samas piirkonnas ... Parempoolne on klassifitseeritud Grand Cru Classé A.
4. Klassifikatsioonid muudavad veini tavaliselt kallimaks
Lisaks erinevatele Bordeaux 'piirkondadele on tootjate jaoks ka mitu klassifikatsioonitaset. Piisab öelda, et Bordeaux klassifikatsioonid eksisteerivad ainult nõudluse suurendamiseks ja hindade tõusu põhjustamiseks. Parim kaasavõtmine on võib-olla mõistmine, et Bordelaisid kasutavad sõna “Cru” pigem ebastabiilselt, see sõna tähendab “kasvu” ja mitte “parimat”. Saint-Emilionil, Gravesil ja Médocil on kõigil erinevad klassifikatsioonisüsteemid. Médocil on isegi kaks!
[superpakkumine] Piisab öelda, et Bordeaux klassifikatsioonid eksisteerivad ainult nõudluse suurendamiseks ja hindade tõusu põhjustamiseks. [/ superpakkumine]
1855. aasta Bordeaux Cru Classé on 5-astmeline valik 62-st tipp-Chateaust 150+ aastat tagasi. Täna märgistusega veinid “Grand Cru Classé” maksis 45–1700 dollarit. Pane tähele!
Mõni vein on märgistatud tähisega “Grand Cru”, kuid on klassifitseerimata.
Järeldus: ole eksperimentaalne
Jooge taskukohane Bordeaux ja katsetage vähem tuntud piirkondadega, et leida uusi lemmikuid!
kuidas marsala maitseb