Kas olete mõelnud, kuidas on alustada veini importimist? Athena Bochanis alustas Ungari veini veiniimpordiäri USA kõige keerukamal turul: New York City! Tema lugu motiveerib.
See intervjuu Athena Bochanisega on osa intervjuude kogust inimestega, kes on pühendanud oma elu veinitööle:
Kuidas on veinis töötada
Athena Bochanis on ettevõtte asutaja Palinkerie impordiäri keskendus täielikult Ungari peenele impordile.
Kas teadsite, et seda teete, kui alustasite?
Kindlasti mitte! Kui ma 2011. aasta kevadel NYU-s JU-d (õigusteaduse doktorikraadi) lõpetasin, teadsin tegelikult vaid seda, et ma ei taha õigusteadust praktiseerida. Muidugi olin keskendunud õigusteaduskonna rahvusvahelisele kaubandusele ja olin juba kinnisideeks Ungari ja selle veinide vastu, kuna töötasin seal 2009. aasta suvel.
Kuid millegi armastamisel ja mõistmisel, et saate sellest oma töö teha, on tohutu erinevus. Mul kulus üle aasta (ja tegelesin kõigega, alates õigusalastest kirjutistest, LSAT-i õpetamisest ja neuropsühholoogialaboris abistamisest), jõudsin järeldusele, et võiksin alustada oma veiniimpordiga.
täidlane kuiv punane vein
Sellest hetkest kuni minu esimese saadetise USA kallastele saabumiseni oli üle kahe aasta.
Parimad veinitööriistad
Õiged veinitööriistad pakuvad parimat joogikogemust alates algajast kuni professionaalini.
kas vana vermut võib sind haigeks tehaOsta nüüd
Isegi kui olete oma eesmärki silmas pidanud, kujunevad lõpptulemused sageli teisiti, kui ootate. Näiteks arvasin tõesti, et impordiksin pálinkat (ungari puuviljabrändit) sama hõlpsalt kui veini. Kuid kangete alkohoolsete jookidega kaasnevad mitmed täiendavad komplikatsioonid, mida ma ei osanud aimata, ja lõpuks otsustasin teha ainult veini.
Mõtlesin ka, et saaksin ise New Yorgis ladustamise ja kohaletoimetamise teha. Siinkohal kõlab see naljana, aga mis ma oskan öelda, olin ülimalt optimistlik!
Mis pani sind pühenduma?
Pärast kolme aastat riigi ühes konkurentsivõimelisemas õigusteaduse programmis tundsin end valdkonnas, mille vastu ma huvi ei tundnud, pettumust ja kaotust. Kui lõpetasin, kandideerisin sadadele eri valdkondade töökohtadele ja ei saanud ühtegi neist. Kuid iroonilisel kombel panid need kogemused mind siiani suurimale teele.
Kui olete nõus aktsepteerima, et asjad pole nii, nagu eeldasite, võite vabalt midagi teha. Nii et see oli tõesti esimene kord minu elus, kui kaalusin põhjalikult, mida tahan jätkata.
Ma ei tahtnud super struktureeritud kontoritööd. Tahtsin midagi kaasatut, midagi mitmetahulist ja midagi sotsiaalset komponenti. Ja mis peamine, ma ei tahtnud tegelikult ülemust. Kui mul tekkis idee veini importida, mõistsin peaaegu kohe, et see võib olla minu unistus.
Kaks aastat hiljem, kui oma ettevõtet alustasin, arvasid inimesed, et olen tõesti vapper, et olen oma unistusele pühendunud. Kuid kui teie otsus on põhjalikult läbi mõeldud ja täielikult teie tingimustel, pole pühendumine hirmutav.
Ma olin juba murdnud maineka juristikarjääri tihedalt haavatud vormist, nii et tundsin, et see nihe pole midagi!
Mis tunne see oli?
Kuigi tundsin, et olen oma kogemustest julgustanud ja olen lõpuks oma otsuses kindel, on ikkagi hirmutav iseendast välja lüüa. Keegi ei jälgi sind, kes ütleks sulle, kas teed seda õigesti.
konjak vs vsop xo erinevus
Kuid minu jaoks oli kogu Ungari veiniimpordifirma asutamine minu idee. Ma uskusin oma missiooni kogu südamest. Kui ma ei saa neid veine müüa, ütlesin endale, siis olen süüdi - sest need on suurepärased.
mida peetakse vanaks maailmaks
Mis puutub nende esimeste juhtumite müümise tunnetesse –Ma ei suuda isegi väljendada, kui uskumatu see tundus. Lahkusin nendest poodidest ekstaatiliselt, naersin ise ja tantsisin mööda New Yorgi tänavaid, oma uhiuutele klientidele teadmata.
Kas teil oli siiani ebaõnnestumisi? Kuidas sa hakkama said?
Kindlasti oli raskeid kuid, eriti meie esimesel äriaastal. Ja on juhtunud ka seda, et olen toonud veine, mis lihtsalt ei õnnestunud. Ainus asi, mida saate nende kogemuste põhjal teha, on neist õppida.
Näiteks tean nüüd, millised tegurid aitavad aeglastel kuudel kaasa. Võib-olla on see hooajaline vaibumine või otsene tulemus sellest, et ma eelmisel kuul kliente hooletusse jätsin.
Samuti mõistan, kui oluline on turule veinide valimisel lähtuda oma sisetundest. Kui minu sees on hääl, mis on närviline - see pole kunagi hea märk. Minu kõige edukamad veinid on alati need, milles olen algusest peale kõige enesekindlam.
Mis on üks nõuanne, mille annaksite kellelegi, kes üritab saada maaletoojaks?
Negatiivne külg: turg on üleküllastunud, äärmiselt konkurentsivõimeline ja domineerivad ettevõtted, kelle müügijõud võivad teid sekundiga hävitada.
Tagurpidi: tarbijad on ääretult uudishimulikud uute veinide järele ja pole midagi paremat kui näha, kuidas inimesed naudivad teie valitud veini sellesse riiki toomiseks.
Selleks: leidke toode, millesse tõesti väga usute. Mitte ainult sellepärast, et teil oli sellega välismaal häid kogemusi, vaid ka sellepärast, et usute tõesti, et see annab turule midagi juurde. Võib-olla on see äärmiselt lõbus, ülimalt maitsev või ainulaadne (või - ideaalselt - natuke kõigist kolmest!). Siis ei anta seda esitledes klientidele müüki, püüdes jõuda vaevatud ostjate hulka. Jagate tõsimeeli midagi, mis teile meeldib.
See energia tõlgib inimesi teie ümber ja lõpuks võidavad kõik - teie, müüja ja tarbija. Las uskumatu toode inspireerib teid ja ehitage selle ümber oma impeerium.
kui palju tõendeid on vein
Kuidas on töötada veinis
Kas olete mõelnud veinikaubanduses töötamisest? Veinitööstuses tegutsevad kirglikud isikud ja seal on alati ruumi andekatele inimestele. Siin on 5 lugu inimestest, kes on traditsiooni rikkunud ja veini alal karjääri teinud.