See väike veinipiirkond asub Oregoni ja Washingtoni piiril ning pakub mõningaid parimaid näiteid Syrahist Ameerika Ühendriikides.
Enne kui Walla Walla veini poolest kuulus oli, võis sõita kilomeetreid, mille autosse tungis selge alliumi lõhn. Walla Walla magusad sibulad on endiselt peamine osa piirkonna põllumajandusest (toimub isegi festival, mis hõlmab selliseid rõõme nagu sibulakottide võistlused ja sibulate söömise võistlus), kuid just viinamarjaistandused ja vein on teinud Walla Walla majakaks reisimiseks. Vaatame läbi Walla Walla linnas toimuva ja saame teada, mida otsida silmapaistva Walla Walla veini jahil.
Walla Walla veinipiirkond
Ajalugu
Kui Walla Walla ametnikuks loodi Ameerika viinamarjakasvatuspiirkond (AVA) 1984. aastal oli viinamarjasortide juhuslikuks purustamiseks istutatud vaid 60 aakrit. Piirkond kasvas 2000. aastate alguses hüppeliselt ja nüüd on seal koduks veidi üle 100 veinitehase ja 1500 aakri viinamarjaistandustele. Piirkonna suure kasvu võib osutada piirkonna asutavate veinipioneeride (mitme põlvkonna viinamarjakasvatajad orude suurimate nimede taga) tööle, kes hakkasid 1970. aastatel viinamarjaistandusi harima, aimates, et Walla Walla suudab suurepärast veini valmistada.
- Istutatud aakrid: ~ 1900
- Veinikeldrite arv: 112 (2015)
- Parimad sordid: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Grenache, Petit Verdot, Sangiovese, Tempranillo, Viognier ja teised
- Eeldatav kulutus: 40–60 dollarit
Mida teeb Walla Walla kõige paremini?
Kriitikud ütlevad Syrah
Parimad veinitööriistad
Õiged veiniriistad pakuvad parimat joogikogemust alates algajast kuni professionaalini.
Osta nüüdKuigi Cabernet Sauvignon on Walla Walla kõige istutatum sort, ütlevad kriitikuhinnad sellistest kohtadest nagu Wine Spectator ja Wine Enthusiast, et Syrah on Walla Walla tippvein. Parima hinnanguga tootjad, sealhulgas Abeja, Reynvaan, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse ja àMaurice, saavad pidevalt kõrgeima hinde ühe viinamarjaistanduse Syrah ja Grenache eest. Walla Walla päritolu Syrah on sageli tuntud mahlase ploomi, soolase muraka ning musta oliivi ja peekoni lihaste nootide poolest.
Muud huvitavad veinid
Walla Walla võib olla Syrahi poolest kõige tuntum, kuid see on suurepärane kliima ka rafineeritud, punasest puuviljast laetud Cabernet Sauvignoni ja Merloti valmistamiseks. Väheste seiklushimuliste hulka kuuluvad mõned põnevamad sordid Väike Verdot , Malbec ja Tempranillo . Kuna Walla Walla kasvuperiood on nii pikk, suudavad need sooja kliimaga viinamarjad saavutada optimaalse küpsuse, et toota tasakaalustatud ja kvaliteetseid veine.
Walla Walla terroir
Viinamarjaistandused, nisu ja magus sibul on Walla Walla 3 kõige olulisemat põllukultuuri. See on Figginsi peremõis linna idaküljel
Kliima: Hoolimata sellest, mida võite loode kohta ette kujutada, on Walla Walla ilm kuiv ja päikeseline. Tegelikult sajab kogu Columbia Valley (Washingtoni peamine AVA, sealhulgas Walla Walla) Cascade Mountainsi põhjustatud vihmavarju tõttu vähe sademeid. Kasvuperioodil (aprillist oktoobrini) läheb Walla Walla päeval küll kuumaks, kuid öösel temperatuur oluliselt langeb. Kui päevane kuumus võib tõusta tublisti üle viinapuude mugava kasvutemperatuuri (Walla Walla juuli keskmised temperatuurid on kõrgemad kui Napa orus), siis öised temperatuurid langevad nii madalale, et saadud veinides on nii kõrgem alkohol kui ka suurem happesus.
Walla Walla ida suunas (Sinimägede suunas) või kõrgemal liikudes märkate, et temperatuurid on jahedamad, mis lubab hästi selliseid sorte nagu Cabernet Sauvignon, Merlot ja Malbec. Pidage seda meeles oma lemmikveinide jahil.
Pinnased: Walla Walla mullad on mõnes piirkonnas sügavad, kuna see piirkond oli osa Missoula üleujutuste tagasivoolust. Kuid liiva ja lössi (tuulega puhutud lubjarikkas sete) segu on nii hästi kuivendatud kui ka madala viljakusega. See tähendab, et viinapuud ei anna kasvuperioodil nii palju jõudu (lehtede ülekasv) ja suunavad suurema osa oma kasvust viinamarjade tootmiseks. See tähendab rikkalikumaid punaseid veine, millel on vähem rohelisi taimseid omadusi ja rafineeritum tanniin.
Walla Walla on täiuslikult õitsvate sibulate allikas. NCRS Oregon
Üks Walla Walla piirkond, mis pakub Lõuna-Rhône'i sortide (nagu Syrah ja Grenache) vastu suurt huvi, on äsja võitud The Rocks of Milton-Freewater AVA. The Rocks on iidse jõesängi loopealne fänn, mis on kaetud mustade basaltkivimitega. Kivid kuumenevad päeval ja toimivad küttekehadena, hoides viinamarjaistandusi öösel soojemaks. See on eriti hea kasvuperioodi lõpus, kui piirkonna temperatuur langeb. The Rocks'i veinid on palju pehmema stiiliga (küpsemad puuviljanoodid ja veidi madalam happesus) ning rustikaalsemate nootidega röstitud liha ja ulukiliha.
Viimane sõna
Walla Walla veinid on maitsev leid, kuid väljaspool Oregoni ja Washingtoni on neid siiski üsna raske hankida. Miks? Noh, vähem kui 2000 viinamarjaistanduse aakri juures imendub enamik veine Seattle'is, Portlandis ja seda ümbritsevas loodes asuvatel kohalikel turgudel. Seega, kui soovite tõesti proovida, mida regioon pakub, peate võib-olla lihtsalt reisi tegema. Kui mitte Walla Walla (mis on Seattle'ist 270 miili / 434 km autosõidu kaugusel), siis Portlandi või Seattle'i - teil on hea meel avastatu üle.