Kallis dr Vinny,
Kust leian nimekirja erinevatest viinamarjasortidest, mida kasutatakse konkreetsete veinide nagu Merlot, Shiraz, Cabernet jms valmistamiseks?
- Neil T., Nottingham, Inglismaa
Kallis Neil,
Seal on tuhandeid viinamarjatüüpe, kuigi olen kuulnud, et arv, mida kasutatakse veini äriliseks valmistamiseks, on tõenäoliselt lähemal 1300-le. Kui proovite neid jälgida, läheb see üsna kiiresti keeruliseks - mõned viinamarjad on kloonid teistel ja mõnel viinamarjal on erinevates kohtades erinevad nimed. ('Syrah' ja 'Shiraz' võivad olla tuntuimad näited, kuid teisi on palju.)
Sõltuvalt sellest, kui palju uurimist soovite teha, on mõned suurepärased raamatud sellel teemal. Või võite vaadata Wine Spectatori käepärast giid kõige silmapaistvamate viinamarjade ja nende omadustega.
-Dr. Vinny