nair-oh davo-la
Sitsiilia kõige olulisemat punase veini sorti võrreldakse täidlase stiili ning musta kirsi ja tubaka maitse tõttu sageli Cabernet Sauvignoniga.
Esmased maitsed
- Must kirss
- Must ploom
- Lagritsa
- Tubakas
- Tšillipipar
Maitse profiil
KuivKeskmise täidlusega kehaKeskmise kõrge tanniinidKeskmine happesus13,5–15% ABV
Käitlemine -
TEENINDAMINE
60–68 ° F / 15–20 ° C
-
KLAASITÜÜP
Liiga suur -
DECANT
1 tund -
KELLAR
10+ aastat
Toidu sidumine
TEENINDAMINE
60–68 ° F / 15–20 ° C
KLAASITÜÜP
Liiga suur
DECANT
1 tund
KELLAR
10+ aastat
Oma julgete puuviljamaitsetega ja tugeva tanniiniga on Nero d'Avola suurepärane vein, mis sobib rikkaliku lihalihaga. Mõni klassikaline paaritus sisaldab härjasaba suppi ja veiseliha hautist.