pehme tee sear-ah
Petit Sirah on armastatud oma sügavate värvidega veinide poolest, millel on rikkalikud mustade puuviljade maitsed ja julged tanniinid. Syrahiga seotud viinamari ja haruldane prantsuse viinamari Peloursin. Prantslased nimetavad seda 'Durifiks', kuid väljaspool Californiat on see vein haruldane.
Esmased maitsed
- Suhkruploom
- Mustikas
- Tume šokolaad
- Must pipar
- Must tee
Maitse profiil
KuivKogu kehaKõrge tanniinidKeskmine happesusÜle 15% ABV
Käitlemine -
TEENINDAMINE
60–68 ° F / 15–20 ° C
-
KLAASITÜÜP
Universaalne -
DECANT
1 tund -
KELLAR
10+ aastat
Toidu sidumine
TEENINDAMINE
60–68 ° F / 15–20 ° C
KLAASITÜÜP
Universaalne
DECANT
1 tund
KELLAR
10+ aastat
Võttes arvesse mõnikord agressiivseid tanniine, sobib Petite Sirah hästi kokku rasva ja umamiga - olgu see siis grillist saadud praed või veiseliha stroganoffi taldrik.