Alustasime seda fotoseeriat 1950ndatel lihtsa küsimusega: Kuidas me varem joome? Uskuge või mitte, kuid vein oli varem võrdsem, nagu õlu .
Järgige, kui uurime, kui palju veinikultuur on viimase paarikümne aasta jooksul muutunud. On aeg hinnata, milline oli vein 1970. ja 1980. aastatel.
Vintage Fotod: Vein 1970. ja 1980. aastatel
Piknik Austraalias Canberras: juust, marineeritud sibul ja 1981. aasta karp ‘Claret’. Kuldsed ja mustad limpsikad tassid NYE jaoks? allikas
Euroopas on piknike hulgas baguette, kohv, vein, uinutid ja sandaalidega sokid. allikas
Pidu NYC-s 1971. Ajakiri Life
1970. aastad
Kas mäletate Sinist nunnat?
Kastiveinist sai uue maailma (nt California ja Austraalia) pakendilahendus alates selle loomisest 1965. aastal. 1970. aastatel oli joomine kõigi aegade kõrgeim, kuid mitte kvaliteedi osas. Oli suuri kaubamärke nagu ‘Cold Duck’, odav poolpunane poolvahuvein, mis on valmistatud Concordi viinamarjadest (autor: André a.k.a. E&J Gallo ). ‘Külm part’ võis olla kõige hullem õigusrikkuja, kuid seal oli ka Saksamaalt pärit magusat vesist valget veini ‘Blue Nun’. Ka Prantsusmaa oli süüdi! Prantsusmaa halvim võis olla nende oma Karignanipõhine punane vein Lõuna-Prantsusmaalt. Seda piirkonda nimetati tavaliselt veinijärveks - ja see on siiani suurim veinikasvatuspiirkond maailmas.
Vilgub lootust Keskpärasuse hämmingus toimus midagi head. 1976. aastal toimus Pariisis Prantsuse veinide ja Ameerika veinide pimedegusteerimine. Tulemused šokeerisid maailma ja tõid California kaardile kui silmapaistvale veinipiirkonnale. Saate vaadata Film umbes Pariisi kohtuotsus .
Joomine lennukites ... ja perms. allikas
1980. aastad
1980. aastatel toimusid mõned suured sündmused (ja halvad soengud), mis muudaksid igaveseks veinimaailma nägu. Esimene ja võib-olla suurim tehing oli määrav korgipuhtus . Enne 1982. aastat ei teadnud keegi, miks mõned veinid lõhnasid, ega teadnud selles oli süüdi kork . Järgmine sündmus oli 1985. aasta veiniskandaal .
1985. aastal esitati Austria veinitehastele süüdistus etüleenglükooli lisamises oma veinidesse. Kuigi keegi ei surnud otse mürgine veinilisand , oli avalikkus nördinud tõsiasja üle, et veinivalmistajad panid veini muid aineid kui viinamarjad. Üldsuse teadlikkus lisanditest, sealhulgas väävel, suhkur, viinamarjavirre ja munavalk, on igaveseks muutnud veini tootmise viisi.
Parimad veinitööriistad
Õiged veinitööriistad pakuvad parimat joogikogemust alates algajast kuni professionaalini.
Osta nüüdVeinist sai prestiižne toode Veinioksjonid muutusid tavaliseks selliste mainekate oksjonimajadega nagu Sotheby’s ja Christies. Võib-olla oli kõige olulisem veinioksjon aastal 1985. Pudel, mille kuulu järgi kuulus Thomas Jeffersonile, müüdi oksjonil Forbesi perekonnale 100 000 dollari eest. See lugu oli inspiratsiooniks suurepärasele veinijutustusele Miljardäri äädikas.
veini supermarket Londonis 1982. aastal. allikas
1980ndate California tüdrukud Domaine Chandonis. allikas
Punane vein oli 1980ndatel veidi roosakam. allikas 
Vein on parem kui kunagi varem!
Kui mõtlete, miks te just nüüd veini kallale lähete, võib see olla seetõttu, et vein (isegi madalamal otsal) on viimase 10 aasta jooksul oluliselt paranenud! Võib-olla muutuvad mõned inimesed möödunud ajastu (1982, 1994 jne) pärast nostalgiliseks, kuid tõsi on see, et on toimunud nii hämmastavaid tehnoloogilisi edusamme kui ka suurepäraseid aastakäike. Praegu on ideaalne aeg veini sisse elada. Kas vajate juhiseid, mida järgmisena proovida? Kontrollige:
9 sammu veinieksperdiks saamiseks
Allikad
Vintage 1950. aastate veinifotod
Umbes külmast pardist vikipeedia
Thomas Jeffersoni vein peal New Yorker