Selles pole kahtlust: parima šampanja leidmine on hirmutav. Kuigi vahuveinikäigust on põnev mööda minna, võib see prantsuskeelseid nimesid, rikkalikku kaubamärki ja kopsakaid hinnasilte nähes üsna kiiresti stressi tekitada. Küsite endalt,
'Kui palju ma peaksin maksma? Kas see on hea? Kas see inimestele tegelikult meeldib? '
Sa paanitsed, haarad kõige ilusama sildi ja kiirustad oma pidustuse juurde, lootes, et see maitseb nii hästi kui välja näeb.
Parim šampanja igas eelarves
See kasulik juhend on täis näpunäiteid selle kohta, kuidas vältida tavalisi kihisevate ostude äpardusi ja saada oma dollarile suurepärast maitset.
Sisukord
- 0–10 dollarit - massiline tarbimine
- 10–20 dollarit - põhiline, kuid maitsev
- 20–30 dollarit - keerukamaks muutumine
- 30–50 dollarit - kaubamärgiga šampanja
- 50–100 dollarit - vintage-territoorium
- 100 dollarit + - prestiiž
Suur mehhaniseeritud tootmine võimaldab vahuveini alla 10 dollari.
parimad napa veinitehased külastamiseks
Parimad veinitööriistad
Õiged veinitööriistad pakuvad parimat joogikogemust alates algajast kuni professionaalini.
Osta nüüd0–10 dollarit - massiline tarbimine
Nii et ostate rahva jaoks. Või äkki lülitate oma PBR-i välja midagi erilisemat. Või peate lihtsalt tooma midagi.
see, mis sisaldab sulfiteid, tähendab
Ma ei hakka valetama, et selles hinnaskaalas pole kvaliteeti lihtne leida!
Kui leiate selles hinnaklassis kihisevat, on see sageli nii magusamat sorti. Selline, mis põhjustab peavalu.
Siiski on mõned taskukohased kalliskivid vähem tuntud piirkondadest ja tootjatelt, kes on tõhususe ja maitsega hakkama saanud. Esimesed, kes pähe tulevad: Hispaania ja nende lahja ja elav versioon kihisevast, Kaevamine.
Mida otsida: Cava, Prosecco, kodumaised sädurid
Mõned kasulikud näpunäited
- Kui teil on kahtlusi, minge Cava'ga suurepärase kvaliteedi ja hinna vahel.
- Veenduge, et vein oleks Brut või Extra Brut peavalude vältimiseks (kui see pole Prosecco).
- Pidage meeles, et veinid, mis on valmistatud paagi meetod (nagu Prosecco) on oluliselt vähem kihisevad kui päris šampanjas - 3–4 atmosfääri rõhu all.
- Vaadake piirkondi, mille nimi pole Šampanja, kuid toodavad siiski veini sama meetodi abil. Otsige silte, millel on traditsiooniline meetod, Metodo Classico, Méthode Champenoise või Méthode Classique.
- Armastan Proseccot? Suurepärane! Baasmudel Prosecco ei tohiks olla suurem kui 12 dollarit.
Mõned näited
- Jaume Serra Cristalino Brut Cava
- Paul Cheneau “Hispaania leedi” Brut Cava
- Domaine Ste. Michelle Brut Washingtoni vahuvein
- Riondo “Spago Nero” eriti kuiv Prosecco
- Lunetta autor Cavit Brut Prosecco
Vahuveinid, nagu Crémant d'Alsace ja Cava, pakuvad selle hinna eest tohutut väärtust.
10–20 dollarit - põhiline, kuid maitsev
Nüüd oleme suurepärasele šampanjale lähemal. Kui otsite head säraküünlat hea hinnaga, on see teie magus koht. Leidsite rahvahulgast meelehea - jook, mida saate röstida ja soovite suus hoida. Toote seda oma sõpradele jagamiseks ja see näitab teile hoolimist. Kes on partei MVP? Sa oled (või vähemalt saad.) Ei, siit ei leia päris šampanjat. Mitte sellega kaasnevad küpsised, pähklised, rikkad või vananenud maitsed pikenenud vananemine.
Mida saate, on silmapaistvad värsked, puuviljad ja joogiga säraküünlad, mis sobivad a-ga üllatav arv hammustusi. Kuigi, kui seda nutikalt mängida, võite leida ühe korraliku Reserva Cava või kreemja Lõuna-Aafrika või kodumaise mullikese, mis teid üllatab!
Mida sa saad: Crémant (hea), Prosecco (hea), kodumaised sädemed (hea), Cap Classique (hea), Cava Reserva (hea-hea), Sekt (korralik)
parim vein tomatikastme jaoks
Mõned kasulikud näpunäited
- Suurepäraseid leide leidub vähem tuntud piirkondades. (Cap Classique Lõuna-Aafrikast Sektsioon Saksamaalt / Austriast Kaevamine Hispaaniast).
- Crémant on šampanjale leebem ja taskukohasem Prantsuse alternatiiv. Õpi rohkem Crémanti kohta.
- Kas meeldib magus ja puuviljane? Otsige üles Rosé, Cap Classique, Prosecco või termin 'Eriti kuiv.'
- Magusad ja puuviljad veinid sobivad suurepäraselt iseseisvaks joomiseks, röstsaiade valmistamiseks ja aperitiivina.
- Kas see on lahja ja kuiv? Minema koos Brut, Extra Brut ja Brut Nature stiilid või Cava.
- Kuivad stiilid sobivad suurepäraselt toiduga sidumiseks. (Nom.)
Mõned näited
- Treveri Brut “Blanc de Blancs” Washingtoni vahuvein
- Gruet “Blanc de Noirs” Brut New Mexico vahuvein
- Gloria Ferrer “Blanc de Noirs” Carneros vahuvein
- Graham Beck Brut Cap Klassikaline
- Antech Brut Crémant de Limoux
- Louis Bouillot “Perle d´Aurore” Brut Rosé Crémant de Bourgogne
- Lucien Albrecht Brut Rose Crémant d'Alsace
- Chateau Gaudrelle Brut Crémant d´Loire
- Sorelle Bronca Extra Dry Prosecco Valdobbiadenelt
- Ca ’Furlan Extra Dry Prosecco
- Rotari Brut Trento DOC
- Juve Y laagrid “Reserva Famillia” Brut Nature Cava
- Avinyo Reserva Brut Cava
- Castellroig Brut Cava
Oodake suurepärase kvaliteediga vahuveine kõikjalt, välja arvatud šampanja.
20–30 dollarit - keerukamaks muutumine
Mida saab veel 10 dollarit? Umbes nii lähedal, kui jõuate Champagne'i kvaliteedi juurde selle eest maksmata. Kuna see on samm edasi, on need veinid mõeldud ürituste jaoks, kus peate seda täpselt tegema. Muljetavaldav vein, mis avaldab muljet. Ideaalne teie ülemuse jaoks, uhke õhtusöögi või keeruka shindigi jaoks, kus näiliselt kõik teavad veinist midagi. (Mõelge kellelegi New Yorgis või sama tähtsates linnades.)
Boonus: Võite osta vähemalt ühe kvaliteetühistu Champagne ( Mis on ühistu? ) autor Nicolas Feuillatte 29,99 dollari eest. Ehkki meil on mõned näited, on siinkohal kasulik teha nutitelefonis veidi täiendavat kodutööd (vt allpool olevaid näpunäiteid).
Mida sa saad: Kodumaised sädelevad (hea), Reserva või Gran Reserva Cava (suurepärane), Crémant (suurepärane), Franciacorta (hea), Blanc de Blanc (suurepärane), Sekt (hea)
Mõned kasulikud näpunäited
- Vein on vananenud sete , ja vanus on üsna hea kvaliteedi näitaja. Näiteks peab vintage šampanja olema laagerdunud vähemalt 36 kuud.
- Proovige Itaalia šampanja alternatiive, sealhulgas Franciacorta DOCG või Trento DOC. Mõlemad on Chardonnay baasil Itaaliast pärit säraküünlad.
- Otsige üles kasutatud sordid, et saada parem ülevaade teie saadavast maitseprofiilist.
- Blanc de Blancs või Chardonnay domineeriv? Oodake rohkem õunu, tärnivilju, mesilasvaha ja kärge.
- Blanc de Noirs või Pinot-domineeriv? Oodake valget kirssi, valget vaarikat, seeni ja veel natuke funki.
- Macabeo, Xarello või Parellada? Need veinid on tavaliselt lahjemad kudoonia, laimi ja rohelise õuna nootidega.
Mõned näited
- Roederer Estate Anderson Valley Brut vahuvein
- Scharffenbergeri “Excellence” Mendocino County Brut vahuvein
- Domaine Carneros Brut California vahuvein
- Schramsberg “Mirabelle” California Brut Rosé vahuvein
- Ferrari Brut Trento DOC
- Bellavista 'Alma Cuvée' Brut Franciacorta DOCG
- Loxarel MM Gran Reserva Brut Nature Cava
- Nicolas Feuillatte “Réserve” Brut šampanja
Sissejuhatav šampanja on lõpuks saavutatav, kuid selles vahemikus leiate ka uskumatu itaalia “Metodo Classico”.
30–50 dollarit - kaubamärgiga šampanja
Tere tulemast suurtesse liigadesse. Nüüd on teile saadaval klassikaliste majade (näiteks Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Taittinger ja Piper-Heidsieck) baasmudeliga mittekorrektsed šampanjad. Kui aga järgite mitte-šampanjapiirkondi, on teil tõeline maiuspala: tippkvaliteetne, ühe aastakäiguga, pikendatud viik veinid, mis on tõepoolest transtsendentsed.
Selles hinnapunktis on ka mõned kodumaised säraküünlad ja need on tipptasemel. Need veinid pole mõeldud kellelegi. Need on mõeldud inimestele, kellest hoolite: partnerid, vanemad, õed-vennad ja head sõbrad.
Mida sa saad: Šampanja (alusmudel, mitte-vintage), Gran Reserva Cava (tipptasemel), kodumaised vahuveinid (suurepärased), Franciacorta (suurepärased), Trento (suurepärased)
kaloreid veinipudelis
Mõned kasulikud näpunäited
- Kas pole kindel, kust alustada? Siin on suurimate šampanjamajade profiilid:
- Veuve Clicquot: Allkiri küpsed, rikkaliku küpsetatud õunamaitsega.
- Moët & Chandon: puuviljad, magusalt küpsetatud õuna- ja sidrunimaitsed.
- Taittinger: Rafineeritud ja lahja kollane ploom, valge kirss ja leivad noodid.
- Piper-Heidsieck: lahja, soolane, suitsune ja puhas.
- Deutz: Rikkad, võised, martsipanilaadsed maitsed.
- Ehkki sellel tasemel saab head šampanjat, seisavad Itaalia Alpide Itaalia veinid veinide vastu lihtsalt suurte nimede ees. Otsi Franciacorta Lombardiast või Trento alates Trentino Alto Adige.
- Me võiksime jätkata Cava kohta (ja kavatseme), kuid selles vahemikus saate tipptasemel Suur reservaat ja kogu selle küpsetatud mandli- ja õunamaitseline hiilgus.
- Tulevane šampanjapiirkond väärtuse uurimiseks: Côte des Baar / Aube
Mõned näited
- Taittinger “Reserve” Brut šampanja
- Deutz “Klassikaline” Brut šampanja
- Louis Roederer Brut “Premier” šampanja
- Moët & Chandon Imperial Brut šampanja
- Ca ’del Bosco„ Cuvée Prestige “Franciacorta
- Schramsbergi “Blanc de Blancs” Bruti põhjaranniku vahuvein
- Altemasi “Pas Dosé” Brut Nature Trento DOC
- Ferrari “Perlé” Trento DOC
Igasugust fantastilist šampanjat saab alla 100 dollari eest.
50–100 dollarit - vintage-territoorium
Oleme jõudnud parim šampanja. Vein abikaasadele ... sündide, verstapostide ja hetkede jaoks. Kui inimesed ei saa aru, mida nad joovad, on teie vannutatud kohustus neile seda öelda. Kui teil on kallid sõbrad, kes teavad oma veini, murra see välja. Need pole veinid, mida joote nii palju, kui need, mille üle mõtlete ja mida mäletate. Lisaks sellele, et hakkate selles hinnaklassis leidma vintage-šampanjat, pääsete juurde ka mõnele fantastiline kasvataja Šampanja ja hämmastavad mitte-vintage ja roosad šampanja näited. Kui teil on mõni neist pudelitest käepärast, on elu teile väga hea ja selle teadvustamiseks peaksite võtma minut.
Mida sa saad: Vintage šampanja (suurepärane kuni suurepärane), mitte-vintage šampanja (suurepärane), Blanc de Blancs (suurepärane), Blanc de Noirs (suurepärane), kasvataja šampanja (varieerub), Premier Cru ja Grand Cru šampanja (saidikohane šampanja)
Mõned kasulikud näpunäited
- Sõltumatud uuringud on sel hetkel üliolulised. Headest kohtadest tasuta arvustuste lugemiseks on Decanter ja Wine Enthusiast Magazine.
- Sõltuvalt piirkondades Champagne'is , on erinevaid stiile.
- Montagne de Reims - klassikaline, rikkalik segu paljudest kolmanda taseme märkmed.
- Côte des Blancs - koduks kogu Champagne'i Grand Cru Chardonnay viinamarjaistanduste tippkohtadele.
- Vallée de la Marne - Pinot Noiri / Meunieri domineeriv piirkond, millel on funky, seenega edasi arenev isiksus. Suurepärane veininokkidele.
- Kas pole kunagi kasvataja šampanjast kuulnud? See on vahuvein, mille on meisterdanud samad viinamarju kasvatavad inimesed. See kehastab üksikute viinamarjaistanduste ja küvet (vahuveinisegusid) valmistavate inimeste stiili. Loe lähemalt kasvataja Champagne siin.
Mõned näited
- Bollinger “Special Cuvée” Brut šampanja
- Pol Roger Brut Šampanja
- Ruinart “Blanc de Blancs” Brut šampanja
- Tarlant “Cuvée Louis” Brut šampanja
- Hervieux Dumez “Blanc de Blancs” Brut šampanja
- Egly-Ouriet “Tradition” Grand Cru Brut šampanja
Umbes 150 dollari eest saate tippklassi šampanja parimatest aastakäikudest, parimatest viinamarjaistanduste saitidest ja nendest, mis veedavad kõige kauem lugeda.
100 dollarit + - prestiiž
Oh ho, meil on siin halb inimene! Sa tegid sel aastal või siiani selles elus tõeliselt head ja on aeg võtta hetk edu maitsmiseks. Või vähemalt jooge nii, nagu sureksite homme ... Need on veinid kuningad ja kuningannad juua. Sõna otseses mõttes.
joogid pudelis veinis
Šampanjas nimetavad nad neid “tête de cuvée” või “partii ülaosaks”. Need on kõige obsessiivsemalt kavandatud veinid keldrimeister teeb. Mõned tootjad, näiteks Krug või Salon, teevad ainult tête de cuvée, vanandades neid väsimusel ( surnud pärmiosakesed, mida nimetatakse “sete” ) kuni seitse aastat enne turuletulekut. Kogu see keldris ootamine on osa põhjusest, miks need veinid nii kallid on.
Tippdollariga šampanjate stiil on sageli korraga rikkalik, puuviljane, kreemjas ja pähkline. Muidugi ei saa te seda stiili alati selle hinnaga. Enamik suurtest kaubamärkidest valib tõepoolest röstitud biskviidistiili, kuid paljud väiksemad tootjad otsustavad oma vilja võitleda Grand Cru viinamarjaistandus lahjema šampanjaga.
Nii et jällegi loe maitsmisnoodid. Et teid jala üles tõsta, kuna ma tean, et te küsite, on siin mõned šampanja kaubamärgid, mis pakuvad selle hinnaga pidevalt oksüdatiivset, leesy, vananenud šampanjat:
Mõned näited
- Veuve Clicquot “La Grande Dame” Brut šampanja
- Billecart-Salmon “Cuvée Nicolas François Billecart” Brut Champagne
- Laurent-Perrier “Grand Siècle” Vintage Brut šampanja
- Piper-Heidsieck “Cuvée Rare” Vintage Brut šampanja
- Nicolas Feuillatte Cuvee Palmes d´Or Vintage Brut šampanja
- Perrier Jouët “Belle Epoque” Brut šampanja
- Louis Roedereri Cristal Vintage Bruti šampanja
- Moët & Chandon Vintage Brut šampanja Dom Pérignon
- Pol Roger “Cuvée Sir Winston Churchill” Vintage Brut šampanja
- Circle Vintage Brut šampanja
- Jacques Selosse “Substance” Blanc de Blancs Vintage Šampanja
- Salong Blanc de Blancs Vintage Brut šampanja
Loetletud šampanja kaubamärgid aitavad teil alustada ja esindavad enamasti suuri, hästi jaotatud veine, mis on saadaval enamikul turgudel. Niisiis, jätkake otsimist!