Kallis dr Vinny,
Mis teeb mõned veinid nii kalliks?
—Stacia P., Prantsusmaa
Kallis Stacia,
Veinipudeli hind peegeldab mõnda asja. Kõigepealt on tootmiskulud või kui palju maksab pudeli valmistamine. Seal on viinamarjade, tünnide ja pudelite tooraine, lisaks kommunaalid ja tööjõud. Samuti peate arvestama haldus-, müügi- ja turunduskuludega. Kui veini ei müüda otse tarbijale, soovivad kõik turustajad, hulgimüüjad ja jaemüüjad iga müüdud pudeli pealt kasumit teenida, nii et seal on juurdehindlusi. Restoranist pudeli veini ostmine? Need on sageli suurimad juurdehindlused. Siin on ka emake looduse muutuja - mõned aastakäigud võivad oma saagikuses dramaatiliselt erineda, mõjutades kogu pakkumise / nõudluse tegurit, ja mõned väljakutseid pakkuvad aastakäigud toovad kõrgemaid tööjõukulusid.
Kallid veinid on tavaliselt kallid kahel põhjusel. Esiteks maksavad kallite veinide valmistamine tavaliselt rohkem. Toormaterjalid võivad oma maksumusega üsna varieeruda - roostevabast terasest paagis kääritatud tundmatu viinamarjaistanduse kõrge saagikusega viinamarja valmistamine ei maksa nii palju kui madala saagikusega, viinamarjaistandusest valmistatud ja brändiga kääritatud vein. -uust tammevaatidest väga nõutud veinivalmistuskonsultant.
Teiseks on kallid veinid kallid, sest need võivad olla. See on nähtus, mida tuntakse kui „tajutavat väärtust“, kus see, kui palju tarbija on valmis maksma, mõjutab kauba või teenuse hinda. See kehtib eriti siis, kui tegemist on asjadega, mis kuuluvad kategooriasse 'luksus'. Tootmiskulud pole lihtsalt kogu lugu, kui hinnaklassi parfüümid või moed on hinnas. Samamoodi võib mõnel veinil olla 500 dollari suurune või kõrgem hinnasilt ja see saab igal aastal läbi müüa, saades järelturult isegi kaks või kolm korda suurema summa.
Muidugi on väärtus ka subjektiivne. Võite saada kallist veinist palju rõõmu või võite avastada, et ükski pudel, mis ületab 20 dollarit, ei paku teile rohkem kui 20 dollari väärtuses naudingut. Ma joon veine paljudest erinevatest hindadest, kuid pean ütlema, et ma tõesti naudin kõige kallimaid, kui keegi teine ostab.
-Dr. Vinny