K: Olen väikesest punase veini kogusest äärmiselt haige - äärmiselt peavalude, oksendamise ja pearinglusega. See võtab vaid paar lonksu. Mis on selle põhjus? —Katherine, Edmonton, Alberta
TO: Kuna me pole arstid, ei saa me diagnoose panna. Siiski võiksite küsida oma arstilt võimaliku veini talumatuse või allergia kohta. Neid tingimusi peetakse suhteliselt haruldasteks, ehkki Saksa ajakirjas avaldatud 2012. aasta uuring Deutsches Arzteblatt International leidis, et 7,2 protsenti uuringus osalejatest teatas ise veini allergia või talumatuse sümptomitest - suurem protsent kui autorid olid oodanud.
See uuring, mida juhtis Peter Wigand Mainzi Johannes Gutenbergi ülikoolist, näitas, et selle 948 küsitlusele vastanud seas esines naistel sagedamini veeallergia või -talumatuse sümptomeid kui meestel (8,9 protsenti versus 5,2 protsenti). Vastajatel tekkis sümptomeid pärast punase veini kui valge veini tarbimist sagedamini ning kõige sagedamini teatatud sümptomiteks olid õhetus, sügelus ja ninakinnisus. Veinitalumatuse muudes uuringutes on oksendamist, kõhulahtisust, kõhukrampe ja peavalusid nimetatud võimalike reaktsioonidena punaveinile.
Mainzi teadlased oletasid, et süüdi võivad olla paljud veinis leiduvad kemikaalid, sealhulgas biogeensed amiinid, näiteks histamiinid, ja alkohol ise. Kahjuks on veiniallergia (immuunsüsteemi vastuse avaldumine valgule) ja veinitalumatuse (võimetus seedida teatud ensüüme) vahel praegu vähe teada. 'On väga tõenäoline, et enamik inimesi ei suuda eristada allergiat ja mitteallergilist talumatust,' kirjutas Wigand. Kuni edasised uuringud vastavad mõnele neist küsimustest, soovitame teil rääkida oma arstiga ja hoida end vahepeal selgeks veinidest, mis tekitavad sinus ebameeldivaid reaktsioone. Kui olete selleks valmis, võiksite testida oma keha reaktsiooni valgetele veinidele. Histamiinide, türamiinide ja tanniinide madalama taseme tõttu on võimalik, et sallite valget veini paremini kui punast.
Kas teil on küsimusi veini ja tervisliku eluviisi kohta? Saatke meile e-kiri .