Kui tööpäeval on kell 10 hommikul ja te ei joo Chardonnay't, siis te tõenäoliselt ei vaata seda Täna saade. Häälestuge ja näete tõenäoliselt, kuidas Kathie Lee Gifford ja kohost Hoda Kotb röstivad, kõlksuvad ja rüüpavad veiniklaase - sülitamine pole lubatud.
Eluaegne veinisõber, 60-aastane Gifford otsustas valmistada omaenda California veini nimega Gifft - sõnamäng, mis ühendab tema perekonnanime tema lootusega, et veinist saab armas kingitus. Monterey Scheidi viinamarjaistanduste toodetud Gifft alustab sel kevadel 15 000 Chardonnay ja Merloti domineeriva punase segu juhtumit - selliseid veine, millesse Gifford esimest aastakümmet tagasi Californiasse saabudes armus. Mõlemad veinid müüvad 20 dollarit. Veinivaataja istus televiisori saatejuhiga riietusruumi, et arutada tammumeelse Chardonnay vastumeelsuse üle, nägemust Gifftist ja hommikuste libatsioonidega seotud väärarusaamu.
Veinivaataja: Kas vein on alati olnud osa teie elust?
Kathie Lee Gifford: Olen sündinud Pariisis ja elanud Euroopas kuni viieaastaseks saamiseni. Mu isa oli mereväes. Tunnen end Euroopas lihtsalt väga-väga koduselt. Ja vein on selline osa Euroopa kultuurist. Nii et arvan, et seostan eluga nautimist veiniga.
valged veinid kuivade ja magusate nimekirjana
WS: Kuidas teie veinimärk tekkis?
KLG: Imeline kutt nimega Andy Cohan - ta tegeleb maakleritega - tuli minu juurde ja ütles: 'Tead, mida, ma arvan, et sa peaksid olema veiniäris. Ma arvan, et mul on teile sobiv partner. ' Ma arvasin, et see tundus loomulik. Ja nii ma kohtusin Scheidide perekonnaga.
Ma ei tahtnud olla lihtsalt veini nägu ega nimi. Kui kavatseksin seda teha, siis tahtsin olla kaasatud. Nii et see on 50-50 partnerlus Scheidide perekonnaga. Meil oli juba algusest peale suur arusaam, et ma ei kavatse kunagi end esitleda millena, mis ma pole, st et ma pole üldse veiniekspert. Ma lihtsalt tean, mida ma armastan.
WS: Millised on Gifft Chardonnay mudelid?
KLG: Kui ma esimest korda Californiasse 1975. aastal jõudsin - kolisin L. A. juurde, et saada näitlejaks ja lauljaks -, jõin seal Chardonnaysi ja nad olid nii palju kergemad kui praegu. California Chardonnays meenutas mulle siis Burgundiat, isegi Chablist või blanc de blancs šampanjat. Väga vähe tamme. Nüüd on nad morfeerinud sinnamaani, et olen Chardonnay asemel joonud Pinot Grigio't.
Nii et kui ma Scheididega rääkisin, küsisin: 'Kas te võite võtta Chardonnay viinamarju ja me arendame veini, mis sarnaneb palju rohkem algsetele Chardonnay'le, mida ma Californiasse tulles armastasin?' Ma loodan, et me võime taaskehtestada inimesed selle vaoshoitud stiili juurde. Võin õigustatult öelda, et tegime selle koos. Ma armastan seda, ma joon seda.
WS: Kuidas otsustasite sildi kujunduse üle?
KLG: Pudelil olevad sümbolid pole Scheid Vineyards. See on meie vara lõpp, kus me [mu abikaasa] Frank ja mina Connecticutis elame. See on vaatetorn kohas, mida nimetatakse Prey's Pointiks, mis asub poolsaare lõpus, kus oleme. Näeme New Yorgi siluetti. Me ei hakka seal viinamarju kasvatama, kuid just siin jagub meil palju elu.
WS: Mida sa armastad kodus juua?
KLG: Seni, kuni saan hakata enda Chardonnayid lahti lööma, joon natuke Pinot Grigio't. Armastan ka Chablise vanurit Régnardit. Ja kui Itaaliasse läksin, oli mul esimest korda Gavi, see on ilus vein. Aastaid tagasi avastasime Grgich Hillsi, mis oli meie majavein üsna pikka aega. Isegi see hakkas mulle tunduma, et muutun raskeks.
mitu süsivesikut klaasis cabernetis
WS: Olete veini joomise tõttu kurikuulsaks muutunud Täna kell 10 hommikul. Kuidas see algas?
KLG: Me ei kavatsenud kunagi näitusel veini võtta. Esimesel kuul, kui ma Hodaga etendust tegin, oli meil Chelsea Handler. Ta lasi välja anda uue raamatu Kas sa oled seal, viin? See olen mina, Chelsea . Meie tootjad tegid naljaviluks neid viinakokteile ja tõid tema juurde ning ta hakkab neid rüüpama. Ta lahkus ja me ei mõelnud sellest midagi. Järgmisel nädalal tuleb sisse Brooke Shields ja ta ütleb: 'Kus mu kokteil on?' Ja kohe pärast seda ilmus Joel McHale pudeliga Hennessyt. Me ütlesime: 'Mis siin toimub?' Ja mida rohkem inimesi arvas, et see on pidu, kuhu nad tulevad, hakkasid reitingud läbi katuse minema.
Kui inimesed arvavad, et joome terve hommiku veini, siis nad eksivad absoluutselt. Need prillid istuvad seal ja kordamööda võtame lonksu, kuid tavaliselt on see koomilisel eesmärgil. Ma arvan, et vein on etenduse õnnestumisele palju kaasa aidanud. Inimesed arvavad, et me teeme pidu. Nad lihtsalt armastavad seda. Ja jällegi, me ei innusta inimesi jooma hakkama hommikul kell 10, kindlasti mitte.
WS: Mis on veinid, mida õhus joote?
KLG: Punane on alati Colby, pärit Californiast. Mulle meeldib lugu Colby taga, pere annetab raha südameuuringutele. Kui Beaujolais välja tuleb, on meil alati Beaujolais Nouveau.
WS: Kas kujutate veinitööstuses ette pikaajalist tulevikku?
KLG: Ma loodan. Ma mõtlen, et ilmselgelt peab Gifft end turul toetama. Nad ei hakka pidevalt veini tegema, mu pilti sellele ega mu kodule lööma, kui nad tulemusi ei näe. Järgmise paari aasta jooksul on meie mure põud. Teil võib olla maailma kõige ilusam viinamarjaistandus, kuid kui jumal vihma ei saada, pole teil viinamarju. Nii et ma lihtsalt loodan, et meil on edukas käivitamine.
Ma lihtsalt seostan veini joomist rõõmu ja pidustuste ning pere ja sõpradega. Selle loodan, et inimesed avastavad. Mulle meeldib veiniäris olla, see on midagi, mis on minu enda elu jaoks tõeliselt autentne. Lihtsalt mitte nii palju, kui kõik arvavad.