Uuendatud: 28. veebruar 2019
Texas pakub hulgaliselt suurepäraseid söögikohti, alates tuntud praemajast hiljuti avatud Houstoni hotellis kuni iseteenindusega veinikohani Lubbockis kuni hubase Itaalia pärlini Austinis. Need 11 Veinivaataja Restoraniauhindade võitjad kogu osariigist lähevad grillimisest ja küpsetamisest kaugemale - kuigi siin on palju ka praadide austajatele - koos maiste veinikaartidega, et rahuldada kogu maitsekilt.
Kui soovite rohkem võimalusi oma suulae meeldimiseks kogu maailmas, vaadake meie ligi 3800 restorani auhinnatud restorani , sealhulgas meie 100 peaauhinna saajat kogu maailmas, millel on meie suurim au.
Kas teil on lemmikuid, keda soovite selles loendis näha? Saatke oma soovitused aadressile restaurantawards@mshanken.com . Me tahame sinust kuulda!
Pappas Bros Steakhouse
Kolm asukohta Texases Dallases ja Texases Houstonis
Telefon Dallas: (214) 366-2000 Houston: (713) 780-7352 Houstoni kesklinn: (713) 658-1995
Veebisait www.pappasbros.com
Avatud Õhtusöök esmaspäevast laupäevani
Suur auhind (Houston ja Dallas), tipptaseme auhinna parim (Houstoni kesklinn)
kuidas šampanjapudelit avada
Jack Thompson Pappas Brose söögituba pakub Texase stiilis elegantsi.Kahe peaauhinnaga pärjatud veininimekirjaga, mis valivad rohkem kui 4100 valikut, tõestab Texase kett Pappas Bros. Steakhouse, et Texases on kõik tõepoolest suurem. The Houston Veinidirektor Steven McDonaldi hallatav asukoha nimekiri pälvis 2010. aastal oma esimese suure auhinna, samas kui Dallase eelpost Veinidirektor Barbara Werley juhitud nimekiri pälvis tunnustuse järgmisel aastal. Mõlemad programmid pakuvad California, Burgundia, Bordeaux, Rhône, Piedmont, Austraalia, Hispaania, Toscana, Saksamaa ja Austria raskeid lööjaid paariks keti allkirjastega, mis on ettevõttes vähemalt 28 päeva kuiva vanusega, et kergelt pähkline maitse, jäädes samas mahlaseks ja pehmeks. Perekonna uusim täiendus Houstoni kesklinnas asukoht pälvis oma esimese tipptaseme auhinna 2016. aastal. Iga Pappas Bros. asukoht korraldab aastas üle tosina veinide degusteerimise ja veiniõhtusöögi, millest igaüks keskendub kindlale veinistiilile, veinipiirkonnale või veinitehasele.
Bohanani peamised praed ja mereannid
219 E. Houston St., San Antonio, Texas
Telefon (210) 472-2600
Veebisait www.bohanans.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Parima tipptaseme auhind
Jason Risner Bohanan’s Prime Steaks & Seafood ühendab klassikalise veinikaardi erinevate grill-lihadega.San Antonio kesklinnas Bohanani peamised praed ja mereannid asub vaid ühe kvartali kaugusel River Walkist. 1800-ndatest pärit ajaloolises poelinnas asuv restoran lisab oma Vana-Maailma võlu säilinud männipõrandate, antiikvalgustite ja sigarivalikuga. Peakoka ja omaniku Mark Bohanani menüüs on klassikalised praadimaja hinnad, samas kui veinidirektor Jenny Rabbi kureeritud veinikaart tõstab esile California, Prantsusmaa ja Itaalia veine. 630 sildiga programm on pälvinud alates 2006. aastast igal aastal tipptaseme auhinna.
tigu
2200 Post Oak Blvd, Houston, Texas
Telefon (713) 622-9996
Veebisait www.caracol.net
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Parima tipptaseme auhind
sorteeriva valge veini tüübid
Shannon O'Hara Caracoli menüü sisaldab puidupraaditud lahe austreid chipotle võiga.Houstoni kesklinnas, vaid lühikese autosõidu kaugusel NRG staadionist, leiate tipptaseme auhinna võitja tigu . Seal pakuvad restoranipidaja Tracy Vaught ja peakokk Hugo Ortega kulinaarse ringkäigu Mehhiko rannikul, tutvustades Vaikse ookeani, Kariibi mere ja Mehhiko lahe mereande koos kana tšillirelleno, puidupraaditud ribide ja juustuburgerit chorizo, avokaado ja mustade ubadega. Veinidirektor Sean Becki 390 valikunimekirjas on palju kalasõbralikke kargeid valgeid ja kerge kehaga punaseid, tugevate külgedega Californias, Prantsusmaal, Itaalias ja Saksamaal. Need, kes eelistavad kanget alkohoolset jooki, saavad valida suure hulga tequilade ja mezcalide vahel. Vaught ja Oretga on ka tipptaseme auhinna võitja meeskond Backstreet Cafe ja tipptaseme auhinna võitjad Hugo oma ja Rist , kõik asuvad Houstonis.
Funky Door Bistroo- ja veinituba
6801 Milwaukee Ave., Lubbock, Texas
Telefon (806) 687-0505
Veebisait www.thefunkydoor.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Parima tipptaseme auhind
Funky Door Bistroo- ja veinituba Funky Door Bistroo- ja veinitoas saate nautida ulatuslikke klaasivalikuid.Kombineerides eklektilist menüüd tipptaseme auhinna võitnud veinikaardiga, Funky Door Bistroo- ja veinituba on kokakunstiga kokakunstipunkt: 1295 veinivalikut, millest 40 on külalistele saadaval iseteeninduslikuks valamiseks Enomatic veinidosaatoritest 1,5-, 3- ja 6-untsi portsjonites. Kalifornia, Prantsuse ja Itaalia stiilis armastajad hindavad eriti veinidirektor Carrie Brittoni nimekirja, samas kui kokkade Wade Price'i ja Betsy Wilsoni menüü pakub kõigile midagi, fondüüst saiakeste ja praadideni.
Armu
777 Main St., Fort Worth, Texas
Telefon (817) 877-3388
Veebisait www.gracefortworth.com
Avatud Õhtusöök, iga päev
Parima tipptaseme auhind
Pärast Fort Worthi kesklinna Sundance Square'i linnaosa kaupluste, galeriide, aedade ja meelelahutusvõimaluste täitmist lubage endale õhtu Armu . See elegantne õhtusöögi sihtkoht pakub 900 valikut, tipptaseme auhinnaga pärjatud veinikaart, eriti tugev valik Californias, Prantsusmaal ja Itaalias. Köögi osas saate valida peakokk Blaine Stanifordi seitsmekäigulise maitsemenüü koos valikuliste veinipaaridega ja à la carte roogade vahel, nagu krõbedad praetud austrid, lambakõhupelmeenid ja peediga pakitud veiseliha filee, mis on täidetud cheddari ja seentega.
kui palju maksab veuve clicquot šampanja
Jeffrey oma
1204 W. Lynn St., Austin, Texas
Telefon (512) 477-5584
Veebisait www.jeffreysofaustin.com
Avatud Õhtusöök, iga päev
Parima tipptaseme auhind
Matt Harrington Jeffrey’s on segatud parim praadimaja ja naabruses asuv Prantsuse bistroo.Jeffrey oma on aastakümneid olnud Austini ajaloolise Clarksville'i naabruskonna põhiosa. V.P. operatsioonide juuni Rodil ja veinidirektori assistent Patrick Olds töötavad koos, et hallata tipptaseme auhinna võitnud nimekirja, mis on tugevam Californias, Prantsusmaal (eriti Burgundias, Bordeaux's ja Champagne'is) ning Itaalias, kus on üle kahe tosina suure formaadis pudelid. 650 valikut täiendavad peakokk Mark McCaini Prantsuse-Ameerika kööki. McCaini elav menüü sisaldab selliseid roogasid nagu hamachi carpaccio, koorikloomade risotto ja pardirind au poivre koos vananenud veiseliha jaotustükkidega. Koos Larry McGuire'i ja Tom Moormaniga kuulub Rodilile ka tipptaseme auhinna võitja Juuni kogu päev Austinis.
Lonesome Dove Lääne bistroo
2406 N. Main St., Fort Worth, Texas
Telefon (817) 740-8810
Veebisait www.thelonesomedoveforthworth.com
Avatud Lõunasöök ja õhtusöök esmaspäevast laupäevani
Parima tipptaseme auhind
millised veinipaarid spagettidega
Lonesome Dove Western Bistro Lonesome Dove Western Bistro Fort Worthi asukohas saab piiluda 2000 pudeliga varude hulka.Fort Worthi ajalooline Stockyards'i piirkond on koduks parima tipptaseme auhinnale lipulaev aastal Lonesome Dove Western Bistroos, millel on veel kaks restoranipreemia laureaati Austin ja Knoxville , Tenn. Selle algses eelpostis oli kontseptsioon pärit peakokk Tim Love keskendub innovaatilisele Ameerika praehoiu köögile ja Uue Maailma veinidele. Veinidirektor David Boltzi nimekiri pakub muljetavaldavat valikut California etikette, millel on võrdlusaluse tootjad Caymus ja Ära tee midagi . Seostage oma valik erinevate eripäradega, näiteks küüliku-kõristi vorst ja antiloop-tacod.
Mastro’s Steakhouse hotellis Post Oak
1650 West Loop S., Houston, Texas
Telefon (713) 993-2500
Veebisait www.mastrosrestaurant.com/locations/tx/houston
Avatud Õhtusöök, iga päev
Parima tipptaseme auhind
Mastro’s Steakhouse Post Oaki hotellis Mastro’s Steakhouse'i suurim veinikaart asub hiljuti avatud Post Oaki hotellis.Mastro praadimaja on 10 restoraniauhinnaga pärjatud asukohta kogu riigis. Kett on ka osa Tilman Fertitta Landry restoranigrupp, mis hõlmab selliste kontseptsioonide vahel üle 200 restoraniauhinna võitjat Oceanaire'i mereandide tuba , Morton, Steakhouse ja Ribamaja . Seega pole üllatav, et Mastro’s pakutakse tõsiseid veiniprogramme, eriti hotellis Post Oak (samuti Fertitta omanduses). Tipptaseme auhinna parim võitja tungis 2018. aasta märtsis Houstoni turule veinidirektor Shaun Prevatti hallatud ambitsioonika 3100 etiketiga veinikaardiga. Prantsusmaa on nimekirja suurim tugevus, silmapaistvate kohtadega Burgundias ja Bordeaux's, kuid valikud säravad ka Californias ja Itaalias (eriti Piemonte ja Toscana). Peakokk Michael Colbert täiendab klassikaliselt keskendunud veinikollektsiooni kaubamärgi tunnustatud steak-house menüüga.
Central Cafe
109 N. Oregoni tänav, El Paso, Texas
Telefon (915) 545-2233
Veebisait www.cafecentral.com
Avatud Lõunasöök ja õhtusöök esmaspäevast laupäevani
Tipptaseme auhind
Café Central Café Centralist leiate Ameerika hinnad ja El Paso suurima restoraniauhinna võitnud veinikaardi.Central Cafe avatud 1918. aastal Mehhikos Juarezis, liikus keelustamise järel piirile lähemale ja asus lõpuks elama El Paso kesklinna. Täna on tipptaseme auhinna võitja oma 1210 valikuga veinikaardi ja ulatusliku kunstikollektsiooniga stiilne söögikoht enofiilidele. Sommeljee Phillip Bocutto jälgimisel on mõõduka hinnaga nimekiri keskendunud Californiasse ja Prantsusmaale. Köögis kujundab peakokk Aldo Mora roogasid nagu kaheksajalg-carpaccio, vahtralehine pardirind ja ananassimooliga seapraad tomahawk.
6-liitrine veinipudel
Oliiv ja juuni
3411 Glenview Ave., Austin, Texas
Telefon (512) 467-9898
Veebisait www.oliveandjune-austin.com
Avatud Õhtusöök, iga päev
Tipptaseme auhind
Olive & June'ist leiate tipptaseme auhinna võitnud veinikaardi ja lohutava Itaalia köögi.Itaalia veini nautimiseks ja õhtusöögiks Austin Old West'is minge Oliiv ja juuni . 200-aastase tammepuu varjutatud kolmetasandiline restoran pakub nii siseruumides kui ka väljas einestamisruume, mis on võluv õhtusöök. Peakokk Brian Mosese menüüs saate valida mitmesuguste käsitsi valmistatud pastade, jagatavate taldrikute, nagu arancini ja sealiha lihapallid, ning rikkalike liharoogade, näiteks lambaliha confit ja New Yorgi ribade vahel. Joogimenüü osas näitab veinidirektor Joseph Rendoni 100 valiku mõõduka hinnaga nimekiri kangust Itaalia pudelites. Saadaval on ka mitmesuguseid amari ja grappa.
Perry Steakhouse & Grille
700 Baybrook Mall Drive, Friendswood, Texas
Telefon (281) 286-8800
Veebisait www.perrysrestaurant.com
Avatud Lõunasöök, reede õhtusöök, iga päev
Tipptaseme auhind
Perry Steakhouse & Grille Perry Steakhouse & Grille pakub kolme kastmega elegantset hõrgutist.14 tipptaseme auhinnaga pärjatud asukohaga Alabamas, Colorados, Illinoisis ja Texases Perry Steakhouse & Grille tähendab pihvi ja veini ühendamise äri. Peamised veiseliha pakkumised on menüü kinnitus, nagu ka klassika, näiteks peekonisse mähitud kammkarbid, kõrvetatud snapper ja aurutatud homaari saba. The lipulaev kolis Clear Lake'ist Friendswoodi, mis asub Houstoni ja Galvestoni vahel, 2016. aastal ning on pälvinud igal aastal tipptaseme auhinna. Kõiki 14 koha nimekirja haldab veinidirektor Susi Zivanovic ja pakutakse 215 valikut koos California valikutega ja kogu maailmas.
Jälgige meie auhinnasaajate viimaseid restoraniuudiseid: tellige meie tasuta Privaatne juhend söögituba uudiskirja ja jälgige meid Twitteris aadressil @WSRestoAwards ja Instagram aadressil @WSRestaurantAwards .