Restoranid võivad luua mõne tõsiselt uimastatava interjööri, kuid vähesed asjad parandavad söögikogemust nagu vaade kaldale. Alates looduslikest järvedest rahustavates oludes kuni inimtegevuseni, mis sobib ka meelelahutuseks, on midagi ilusat vaadata, kui naudite erakordseid veiniprogramme nendes 12-s USA-s.
Rohkemate veini- ja toidusihtkohtade vaatamiseks üle maailma vt Veinivaataja S ligi 3800 restorani auhinnatud valikut , sealhulgas 100 peaauhinna saajat kogu maailmas, millel on meie suurim au.
Kas teil on lemmikuid, keda soovite selles loendis näha? Saatke oma soovitused aadressile restaurantawards@mshanken.com . Me tahame sinust kuulda!
Järveäärne
Wynn Resort, 3131 Las Vegas Blvd. S, Las Vegas, Nev.
Telefon (888) 320-7110
Veebisait www.wynnlasvegas.com/dining/finedining/lakeside
Avatud Õhtusöök, iga päev
Parima tipptaseme auhind
Barbara Kraft Lakeside'i Maine'i homaari küpsetist serveeritakse kuningkrabi, krevettide ja safrani röstsaiaga.Las Vegas' Wynn kuurort on muljetavaldav seitse tipptaseme parima auhinna võitjat, sealhulgas: Järveäärne . Tabavalt nimetatud restoran asub otse hotelli suletud Unistuste järve kõrval. Vegase moes pole see tavaline järv, kus on 40 jala juga ja öised valgusshowd. Kuid tõeline vaatemäng veinisõpradele on Lakeside'i 400 sildiga nimekiri. Haldaja on veinidirektor Mark Thomas, see on täis selliseid võrdlusnimesid nagu Ring , Opus One , G. Roumier ja paljud teised. Pudelipudelid on terved üle kogu maailma, kuid veiniprogramm paistab silma Californias ja Prantsusmaal (eriti Burgundias). Need on spetsiaalselt valitud peakoka David Walzogi mereandidele keskendunud Ameerika menüü täiendamiseks, kus on Hawaii lähedal püütud snapper, mahi mahi ja mõõkkala.
Narrows Steakhouse
Shore Lodge, 501 W. Lake St., McCall, Idaho
Telefon (208) 630-0203
Veebisait www.shorelodge.com/dining/the-narrows-steakhouse
Avatud Õhtusöök, iga päev
Parima tipptaseme auhind
Narrows Steakhouse Pange välja põlisel maastikul, kui sööte Narrows Steakhouse'is.Idaho Payette järve servast leiate 77-toalise kuurordi Shore Lodge, mis on tegutsenud alates 1948. aastast. Majutusasutus pakub arvukalt välitegevusi, nagu matkamine ja veesport, aga ka siseruumides, näiteks spaas lõõgastumist. ja einestamine tipptaseme auhinnaga Kitsas Steakhouse . Sommelier Taylor Nissen juhib veiniprogrammi ja 2018. aastal kahekordistas valikute arv praeguse 450 sildini. Nimekirjas paistavad silma California, Washington ja Prantsusmaa, mis esindab laia valikut piirkondi ja millel on isegi leht kohalikest Idaho veinidest sellistelt tootjatelt Tuhk ja Huston . Paarige oma valik peakokk Matthew Gilberti klassikaliste praade ja karbonaadikollektsiooniga, millele eelnevad soolased väikesed taldrikud, nagu krõbedad risottofritterid ja foie gras torchon.
Vaade
Mirror Lake Inn, 77 Mirror Lake Drive, Lake Placid, N.Y.
Telefon (518) 523-2544
Veebisait www.mirrorlakeinn.com
Avatud Õhtusöök kolmapäevast pühapäevani
Parima tipptaseme auhind
Vaate peegeljärv suurendab vaate esteetikat.Peegeldage Lake Inni einestamisvõimalust vaade , on pikaaegne restoraniauhinna võitja, kes vastab oma nimele. Nii külgnev Mirror Lake kui ka Adirondack High Peaks on nähtavad söögisaali igast kohast, kus külalised saavad valida 475 valiku veinide nimekirja vahel, mida on austanud Veinivaataja alates 2000. aastast. Veinidirektor Justin Peregoy tutvustab kõiki maailma suurimaid veinipiirkondi, rõhuasetusega Californias, Prantsusmaal ja Itaalias, et neid koos koka Jarrad Langi roogadega nautida. Mereandidele keskendunud Ameerika köögi valmistamiseks pakuvad Langi allikad lähedal asuvatelt talupidajatelt ja ka vara kohapeal asuvast aiast. Samuti on esile tõstetud kohalikud sildid Finger Lakes'ilt, Long Islandi põhjakahvlist ja muust ning lisaks 14 klaasile klaasile pakutakse ka kolme veini lendu.
1833 Köök ja baar
Võõrastemajad Aurora, 391 Main St., Aurora, N.Y.
Telefon (315) 364-8866
Veebisait www.1833kitchen.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Tipptaseme auhind
1833 Köök ja baar Võluv köök ja baar 1833 asub New Yorgi Cayuga järve ääres.1833 Köök ja baar Aurora võõrastemajad teevad kõik endast oleneva, et kasutada oma Finger Lakes'i asukohta. Peakoka Eric Lamphere hooajalise menüüga tutvustades pakutakse köögis kohalikke tooraineid ja kohalikke veine. Nimekiri tähistab piirkonna omad terroir läbi jaotise „Naabrite tähelepanu keskpunkt“, mis koosneb täielikult näpujärvede valikutest. Veinidirektor Erin McElhinney hoolitseb selle eest, et pakkumised laieneksid ka New Yorgist väljapoole, silmatorkavalt Californias ja Prantsusmaal.
Aerie
Grand Traverse kuurort ja spaa, 100 Grand Traverse Village Blvd., Acme, Mich.
Telefon (231) 534-6800
Veebisait www.grandtraverseresort.com/dining/aerie-restaurant-lounge
Avatud Õhtusöök, iga päev
Tipptaseme auhind
Aerie päikeseloojangud on Aerie avaratest akendest vapustavad.Michigani järve lähedal, Aerie austab ümbritsevat piirkonda oma muljetavaldava interjööri ja tipptaseme auhinna võitnud veinikaardi kaudu. Söögitoa asukoht Grand Traverse kuurordi ja spaa 16. korrusel koos maast laeni akendega pakub silmatorkavaid vaateid lähedal asuvatele vetele, metsadele, puuviljaaedadele ja viinamarjaistandustele, millest mõned on esile tõstetud 155 veinivalikud. Tegelikult on Michigan veinidirektor Alex Trucki nimekirjas Californias teisel kohal, kus nimed meeldivad Chateau Montelena ja Kriidimägi pakutakse taskukohaste hindadega. Peakokk Bryan Petrick pakub köögis kohalikku Ameerika menüüd, kus on tuttavad lemmikud, näiteks kammkarbid sukotashiga, kodus valmistatud tagliatelle Bolognesega ja fileefinjon trühvliga kartulipüreega.
Bartolotta järvepargi bistroo
3133 E. Newberry Blvd, Milwaukee, Wis.
Telefon (414) 962-6300
Veebisait www.lakeparkbistro.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Tipptaseme auhind
Bartolotta järvepargi bistroo Veinisõbralikke Prantsuse roogasid leiate Bartolotta järvepargist Bistroos.Bartolotta järvepargi bistroo uhke tunnustatud peakokk Adam Siegel ja erakordne veinikaart. Veinidirektor Mariana Popescu jälgimisel on programm eranditult prantsuse keel, kajastades prantsuse menüüd. Nimekirjas on kaljukindel šampanjaosa ja Burgundia on hästi esindatud, nii valgetes kui punastes, Côte de Beaune ja Nuits on tugevalt esinemas. Kindlasti ei unustata ka Bordeaux't ja Rhône'i, sealhulgas rohkelt võrdlusnimesid. Klaasi järgi on ka üle 30 veini.
Chophouse
4 Lakeview Drive S., Gibbsboro, N.J.
Telefon (856) 566-7300
Veebisait www.thechophouse.us
Avatud Õhtusöök, iga päev
Tipptaseme auhind
The Chophouse The Chophouse pakub järvevaatega praadimaja kööki.Praadimaja veinikaart peaks olema rasvane nagu toit - ja Chophouse ei reeda. Kuna California Cabernet juhib tasu, täiendavad 250 valikut peadirektori Anthony DePauli pilgu all suurepäraselt restorani kuivale vananenud praed. Kuigi teiste punaste valik on enam kui auväärne, eriti Pinot Noirid, tulge kabiinide järele ja jooge neid koos koka Javier Alonso praadimaja klambritega.
Vaade suurtele vetele
Reynolds Oconee järv, 110 Great Waters Drive'i, Eatonton, Ga.
Telefon (706) 467-1111
Veebisait www.reynoldslakeoconee.com/life/culinary
Avatud Õhtusöök neljapäevast laupäevani
Tipptaseme auhind
Reynoldsi järve Oconee California veinid kohtuvad Overlook at Great Watersis leidlike Ameerika taldrikutega.Üks kümnest restoranist aadressil Reynolds Oconee järv kuurort, Overlook pakub maalilisi vaateid Oconee järvele ja Californias keskendunud veinikaarti, mida haldab veinidirektor Tommy Stalnaker. Kuldse osariigi piires on programmis esile tõstetud Rhône stiilis segud ja Cabernet. Peppered on vähem tuntud valikud ja rahvusvahelised veinid sellistest piirkondadest nagu Austraalia Barossa org ja Argentina Mendoza. Peakokk Derin Moore saadab programmi saatel valikuliste meisterdatud menüüdega, nagu näiteks jumbokana pakkumised, ümbermõeldud sinki-juustuvõileib ja magustoidu laskurid. Kuurordis asub ka tipptaseme auhinna võitja rahvuslik kõrts .
Pier W.
12700 Lake Ave., Lakewood, Ohio
Telefon (216) 228-2250
Veebisait www.pierw.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Tipptaseme auhind
Pier W Mereandide menüü sobib Pier W ranna atmosfääri.Pier W. on kaasaegne mereandide restoran, mis kasutab täielikult ära oma asukohta vaatega Erie järvele, kust avaneb maaliline panoraamvaade veele ja Clevelandi kesklinnale. Klaaside nimekiri on lai ja ligipääsetav, sisaldades 50 valikut 3-untsi või 6-untsi valamisena. Seal on peamine loetelu pudelitest, mille hind on enamasti alla 100 dollari, ja reservnimekiri koos raskete lööjatega erilistel puhkudel, näiteks sildid Chateau Mouton-Rothschild ja Moët & Chandon . Veinidirektor Kliment Stevoffi valikud on ühendatud peakoka Regan Reiki värskete mereandide pakkumistega.
Greystone'i restoran
Greystone, 220 Greystone Lane, Toxaway järv, N.C.
Telefon (828) 966-4700
Veebisait www.greystoneinn.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Tipptaseme auhind
kui hea on pärast avamist punane vein
Greystone'i restoran alustab Greystone'i sööki juustu- ja söögilauaga.Veinidirektor Jay Turney jälgib veinikaarti aadressil Greystone'i restoran , kureerides mitmekesise ja laia koguse villimisi, mis on Californias eriti tugevad. Programm on üldiselt odav ja 110 valikust 29 on saadaval klaasi kaupa. Spektri teises otsas on käputäis selliste tootjate kõrgekvaliteedilisi veine Château Margaux , Chateau Haut-Brion ja Opus One . Peakokk Sean Ruddy püüab hankida kohalikke tooraineid, asetades oma tänapäevase Ameerika menüü kindlalt Karoliinia keskkonda.
Strandi kaldapiirkonna söögituba
Lutseni kuurort Superiori järvel, 5700 W. Maantee 61, Lutsen, Minn.
Telefon (218) 663-7212
Veebisait www.lutsenresort.com/dining
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Tipptaseme auhind
Strandi veepiiri söögituba Hiljuti renoveeritud söögitoas Strand Waterfront on nüüd uhke suur keldriboks.Enam kui aastakümne vältel tipptaseme võitja Strandi veepiiri söögituba on klassikaliselt keskendunud veinikaardiga elegantne restoran, mida juhib toidu- ja joogidirektor Mark Lindsey. Nimekiri paistab silma Prantsusmaal ja tõstab esile ka kodumaiseid veine, eriti tugevalt näitab California. California punased, alates Cabernetist kuni Rhône stiilis segudeni kuni Zinfandelini, on hästi esindatud. Lisaks on hästi valitud suurformaadiliste pudelite valik, kus on esile tõstetud näiteks 3-liitrine pudel Goldeneye Pinot Noir Andersoni org 2016 . Waterfront'i söögituba renoveeriti 2018. aasta sügisel pealaest jalatallani, pakkudes peakokk Chris Homyaki Skandinaavia-Ameerika menüüle värskendatud, kuid tuttavat keskkonda. Kõige tipuks pakutakse seda kõike koos suurepäraste vaadetega Superiorjärvele.
Sunnyside restoran ja öömaja
Sunnyside kuurort, 1850 West Lake Blvd., Tahoe City, Kalifornia.
Telefon (530) 583-7200
Veebisait www.sunnysidelodge.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Tipptaseme auhind
Sunnyside Restaurant & Lodge Sunnyside Restaurant & Lodge pakub piirkondlikku Ameerika menüüd ja ülevaatlikku, kuid samas tugevat veinikaarti.Sunnyside restoran ja öömaja on suurepärane järveäärne koht, kus avastada mõningaid California parimaid vaateid ja parimaid veine. 100 sildiga valik, mida kontrollib juhtivpartner ja veinidirektor Jeff Oxandaboure, keskendub tugevalt Californiasse. Siin on midagi igale veinijoojale, alates laiast osariigi Chardonnays'st kuni Rhône-stiilis segudeni, loomulikult jõulise valikuni Cabernet'ist. Enamik veini on hinnas vahemikus 50–100 dollarit ning klaasi kaupa on 15 valikut. Programm täiendab kohalikule suunitlusega menüüd, mis toob rafineeritud Ameerika hinnad toidulauale koos läheduses asuvatest taludest pärit koostisosadega.
Jälgige meie auhinnasaajate viimaseid restoraniuudiseid: tellige meie tasuta Privaatne juhend söögituba uudiskirja ja jälgige meid Twitteris aadressil @WSRestoAwards ja Instagram aadressil @WSRestaurantAwards .