Vaid kaks nädalat pärast uut aastat oli veinitööstus tunnistajaks 2016. aasta olulisimale äritehingule. 11. jaanuaril sõlmisid Southern Wine & Spirits ja Glazer's Inc. ühinemislepingu, suurendades sealse suurima turustaja suurust. Ühendriigid.
Kuid mida see teie jaoks tähendab? Tavalise tarbija jaoks on turustajad veinitööstuse nähtamatu käsi. Teate poodi, kust oma veini ostate, ja teate, millised veinitehased teevad teie lemmikud, kuid mitte vahendaja.
Edasimüüjad vastutavad nii jaemüüjatele ja restoranidele veini viimise logistika kui ka veinitehaste abistamise eest igas osariigis eeskirjade vahel. Ideaalis on nad ka veinitehaste turundus- ja müügijõud.
kuidas öelda pinot noir
Mis tahes tarneahela keskosa on ülioluline - turustajatel on suur roll selles, milliseid veine näete poeriiulitel ja restoranide veinikaartides. Viimased kaks aastakümmet on hulgimüüjate tasandil toonud kaasa konsolideerimislaine, millele on lisandunud suurte jaemüüjate kasv. Mõned valdkonna vaatlejad muretsevad, et kogu see konsolideerimine tähendab kõrgemaid hindu või väiksemat valikut. Teised ütlevad ei.
Siit saate teada, mida tähendab Southern Glazeri tehing tarbijatele:
Miks ma turustajate ühinemisest hoolin?
Suurus on tänapäeval jaotamisel oluline. Southern oli juba riigi suurim veini ja kangete jookide hulgimüüja. Vastavalt Mõju , sõsarväljaanne Veinivaataja , ettevõtte 2015. aasta müügitulu oli 11,8 miljardit dollarit. Glazer's oli riigi suuruselt neljas turustaja 3,7 miljardi dollariga. Peaaegu kohe pärast tehingut teatas uus Southern Glazer's Wine and Spirits Bacardiga uuest riiklikust tarnijalepingust, mis peaks eeldatavasti tooma veel miljard dollarit aastas.
Kombineeritud ettevõttes Southern ja Glazer on umbes 20 000 töötajat, sealhulgas müügitöötajate arv on üle 12 000. See jagab aastas üle 150 miljoni veini- ja kange alkohoolse jooki ning teenindab rohkem kui 350 000 restorani ja jaemüüjat.
Suurusest olulisem on turuosa. Turustajate jaoks on üks suurimaid väljakutseid uutesse riikidesse sisenemine. Southern Glazer's hõlmab 41, samuti Washingtoni, Kanadat ja osa Kariibi merest. Firmal on USA piiritus- ja veiniturul dollari arvestuses ligi 30 protsenti.
As Southern Glazeri tegevjuht Wayne Chaplin ütles mu kolleegidele aadressil Shanken News Daily , nad tahavad 'luua riikliku turustaja ja muuta paradigmat teises astmes. See tehing loob täiesti ainulaadse tee turule, pakkudes tarnijatele Ameerika Ühendriikides ühe peatuse võimalust. See tähistab maastiku muutumist. '
OK, aga mis seal suuruses nii head on?
Chaplin ja tema kolleegid ütlevad, et kõik on seotud tõhususega. Pea iga riiki teenindav turustaja võib aidata veinitehasel jõuda paljude klientideni, ilma et peaks tegema koostööd igal turul erineva partneriga. Ideaalis peaksid need toimima veinitehase enda müügi- ja turundustegevuse jätkuna.
'Osa turustaja rollist on parandada meie äri jaemüüjate ja restoranipidajatega,' ütles Treasury Wine Estatesi president Ameerikas Sandra LeDrew. Treasury müüs eelmisel aastal USA-s 12,8 miljonit juhtumit koos selliste kaubamärkidega nagu Beringer, Lindeman's ja Penfolds. „Viimasel ajal on meie suurusega tarnijad pidanud jaemüüjate ja restoranideni jõudmiseks panustama palju ressursse, sest turustajad ei jõua nendeni nii suures ulatuses. Kuid [Southern Glazer's] võib jõuda mitmel turul. '
millest on valmistatud moscato vein
Suurte veinitehaste jaoks lihtsustab tehing asju. 'Lõuna käsutuses olevad tarnijad näevad seda tehingut oluliselt lihtsustades nende turule jõudmist müügi, hinnakujunduse, teostamise, IT ja kogu tarneahela osas,' ütles Chaplin Shanken News Daily . 'Tarnijatele, kellega Glazer tegeleb äritegevusega, ja vastupidi, on nende uus võimalus laieneda mitmel turul suur võimalus.'
Kas see muudab, milliseid veine näen poeriiulitel või veinikaartides?
See sõltub sellest, kellelt te küsite. Suuremate veinitehaste juhid ja suuremad jaemüüjad rääkisid Veinivaataja et nende arvates ei kahjusta tehing valikut.
'Southern on selgelt domineeriv mängija ja nad mõistavad oma ruumi väga hästi,' ütles ühe tosina veinimaja omava keskmise suurusega ettevõtte tegevjuht. „Veini-, kangete alkohoolsete jookide ja õlleäris on nii palju erinevaid tarnijaid ja neil kõigil on ainulaadsed vajadused. Southern areneb ja kuigi nad kasvavad, keskenduvad nad jätkuvalt rohkem spetsialiseerumisele, et oma tarnijaid ja kliente paremini teenindada. '
(Vasakult paremale) Annette Alvarez-Peters Costco'st, Wayne Chaplin Lõuna-Glazerist ja Michael Binstein Binny joogidepoo juurestNii Southernil kui ka Glazeril on tohutult erinevaid kaubamärke. Kuid väiksemad veinitehased muretsevad, et mida suuremaks turustaja saab, seda vähem saavad nad väikestele kaubamärkidele tähelepanu pöörata. Ja kuna need turustajad on nii suured tegijad, toimivad nad turu väravavahina.
'Kui olete Southerniga väike veinitehas, ei pälvinud te enne seda tehingut erilist tähelepanu ja nüüd saate tõenäoliselt vähem,' ütles ühe väikese California veinitehase asutaja.
Nii et minu ainus lootus väikesest veinitehasest pudeli leidmiseks on pääseda nende meililistile?
Kuigi otselaevandus (kui teie osariik seda ei piira) muutub üha enam väikeste veinitehaste vereringeks, pole see nende ainus väljund. Paljudes osariikides - ehkki mitte kõigis - on kasvamas väikeste spetsialiseeritud hulgimüüjate laine.
bartle ja jaymes veinijahutid
'See konsolideerumissuund on kestnud juba mõnda aega,' ütles Binny's Jookide Depoo jaeketi tegevjuht ja omanik Michael Binstein. 'Kasvav butiikide hulgimüüjate arv tähendab, et veinitehased leiavad endiselt tee turule.'
'Kui suured ettevõtted kasvavad, loob see väiksemas mahus rohkem võimalusi,' ütles John Ragan, Danny Meyeri asutatud ettevõtte, mis omab New Yorgi restorane nagu Gramercy Tavern ja John Square, Hospitality Groupi veini- ja restoraniteenuste direktor. Kaasaegne. 'Enamik pereettevõtted või veinimajad, mis toodavad' kohapealseid veine ', ei suuda lihtsalt piisavalt toota, et tõesti suurel turustajal oleks mõtet nendega proovida ja nendega tegeleda. Seega jätab see turul veelgi rohkem ruumi väikestele turustajatele. Praegu töötame üle 100 veini ja kangete alkohoolsete jookide turustajaga ning Southern on vaid üks neist - me ei pahanda lisatööd mitmekülgsete ja erakordsete veinide lauale toomisel. '
Vein on alati olnud väljakutsuv äri ja fantastiline toode, kuna see on täis nii palju erinevaid valikuid. See ei kao niipea. 'Leiame, et kangete alkohoolsete jookide kliendid on äärmiselt bränditruud. Kuid leiame, et meie veiniklientidele meeldib proovida palju erinevaid veine ja uurida, 'ütles Floridas 140 kauplust omava ABC Fine Wine & Spirits tegevjuht Charles Bailes. 'See on veini lõbu.'
OK, aga kuidas on lood hindadega?
Väiksemad jaemüüjad muretsevad, et konsolideerimine tähendab vähem turustajaid veinide hankimiseks, mis võib viia kõrgemate hindadeni. 'Sa lähed siin üsna monopoli lähedale,' sõnas ühe kirdeosa eduka jaekaupluse omanik Southern Glazeri tehinguga seoses. 'Hinnad tõusevad ja valik langeb.'
Kuid enamik allikaid, kellega me rääkisime, ei näe seda juhtuvat - kindlasti mitte niipea. LeDrew juhib tähelepanu sellele, et suurema veiniettevõtte nagu Treasury jaoks tähendab 41 osariigis sama turustajaga töötamine suuremat tõhusust ja vähem kulusid. 'Varem oleme pidanud panustama palju ressursse kaubamärkide müümise ning jaemüüjate ja restoranipidajate poole. Nüüd ei pea me sellele nii palju kulutama. '
Sama meelt on ka Annette Alvarez-Peters, kes Costco jaoks veini ostmist jälgib. 'Ma arvan, et ühinemine loob rohkem sünergiat meie äri planeerimisel,' ütles ta, viidates asjaolule, et Costco suudab mitmel turul veiniostude kavandamisel suhelda vähemate inimestega.
Ärge oodake, et hinnad langevad. Ka ükski meie küsitletud jaemüüjatest ei näinud seda juhtuvat. 'Pole kahtlust, efektiivsuse suurenemine võib kaasa tuua rohkem vahendeid,' ütles Bailes. 'Küsimus on vaid selles, kuidas [veinitootjad ja hulgimüüjad] neid kulutavad. Kui teil on rohkem dollareid, kas soovite, et hind langeks? Kas soovite selle teenusele kulutada? Kas soovite selle kulutada turundusele? '
Konsolideerimine on muutnud paljusid tööstusharusid, alates lennufirmadest kuni muusikapoodideni. Väikesed mängijad kaotavad selle käigus sageli. Kuid muutuv tööstus võib tähendada ka uusi võimalusi. Lõppkokkuvõttes leiab kvaliteet turu ja parimad tootjad leiavad oma veinidele ostjaid. Lõppude lõpuks on veinikliendid nõudlik kamp.