Ma pole kindel, kas joon suvel või talvel rohkem vahuveini ja siis tuleb kaaluda kevadet ja sügist. See on karm kõne. Mõlemal juhul on mul sellel aastaajal rohkem vabandusi, mis on alati pluss.
Šampanja on minu sõltuvus, kuid ma armastan ka California mullitamist. Nad on erinevad metsalised ja ma ei viitsi neid võrrelda, aga mis mõtet? Olen vaadanud üle California säraküünlad Veinivaataja üle kümne aasta ja tarbis neid palju kauem.
Kuldse osariigi parimad vahuveinid on rikkad California erksate puuviljadega, kuid kihistavad seda elava happega. Tarbijad leiavad ka suurt väärtust. Otsige minu täielikku Ameerika vahuveini aruannet järgmisel suvel, kuid praegu on siin California mullid, mis mulle 2014. aastal kõige rohkem muljet avaldasid.
kui palju on pudel kristallšampust
Parimad California sädurid
Domaine Carneros Le Reve Blanc de Blancs 2007 (99 dollarit)
Maitsvalt ranged, täpse fookusega ning brioche- ja õunanootidega
Domaine Chandon Brut Sonoma-Napa Star Counties NV (40 dollarit)
Julge kihisev õuna ja ingveri klassikaliste aroomide ning rikkalike struktureeritud maitsetega.
Gloria Ferrer Brut Blanc de Blancs Carneros 2010. aasta lõpus (91 punkti, 40 dollarit)
Klanitud ja elegantne säraküünal koos elavate küpsetatud pirni ja mineraalide nootidega.
Raudhobune Venemaa jõeoru klassikaline aastakäik 2009 Brut Green Valley (40 dollarit)
Pidulik vein, mis on ka täiuslikult keskendunud ja keeruline.
kas vein teeb mind paksuks
J Brut Vene jõeoru aastakäik 2008 (50 dollarit)
Karge ja klanitud, särtsakate sidruni-, mandli- ja mineraalnootidega.
Mumm Napa DVX Napa org 2007 (92, 60 dollarit)
Rikas, kuid kaunilt keskendunud, keeruliste küpsetatud pirni ja brioche maitsega.
Roederer Estate Brut Andersoni org L'Ermitage 2006 (93, 41 dollarit)
Graatsiline ja kogenud, õrnade brioche- ja õunanootidega.
klaasid veinipudelis
Schramsberg J. Schrami põhjarannik 2006 (93, 110 dollarit)
Imal ja rikkaliku struktuuriga, julgete Meyeri sidruni, küpsetatud pirni ja mandli nootidega.
California vahuveini väärtused
Gloria Ferrer Brut Sonoma maakonna Sonoma NV (90, 22 dollarit)
Pidulik säraküünal vaarika ja küpsetatud õuna maitsega.
Tankard Brut California Valmistatud orgaaniliselt kasvatatud viinamarjadega NV (17 dollarit)
Karge ja elav, kergete troopiliste puuviljade maitsetega.
Laetitia Brut Arroyo Grande Valley Cuvée NV (89, 25 dollarit)
Klanitud ja kergesti rüübatav, õuna-, tsitrus- ja vürtsimaitsega.
Mumm Napa Brut Napa Valley Prestige NV (91, 22 dollarit)
Pakitakse väga keerukalt hinna õuna, värske ingveri ja vürtside märkmeid.
valge veini temperatuuri säilitamise juhend
Roedereri kinnisvara Brut Andersoni oru NV (90, 24 dollarit)
Lille-, vaarika- ja õunakookide aroomid toovad kaasa karge sidruni- ja aniisimaitse.
Millised olid teie lemmikvahuveinid 2014. aastal?