Sa oled ainus toas.
Ainuke oluline, amiriit? Aga tõsiselt, kui eelistate valget veini, siis olete eriline veinihuviline - haruldane, kuid siiski eriline. Oman seda. Mõni tark, olge segase seltskonnaga ettevaatlik! Valge veini fänniks tunnistamine teistele veiniinimestele on riskantne tegevus - see on nagu lumelaudurite rühmas suusataja rollis olemine. Kuid võite selle vastu võtta. Te ei lase kellegi teise arvamusel teie heale maitsele segada.
parim vein rannakarpide keetmiseks
“Valge vein on odav. Seetõttu on teil odav maitse. ”
Haha, ei. Lihtsalt ei. Võiksite selle ühe tagasi kõndida. Seda loogiline eksitus on punase veini armastaja lemmikargument. Nad on kahtlemata märganud, et paljud valged veinid on odavamad kui punased veinid. Niisiis eeldavad nad, et valged veinid on madalama kvaliteediga. Siin on mõni laskemoon järgmisel korral, kui see teiega juhtub:
- Esiteks on veinitehnoloogia areng muutnud valge veinivalmistamise kulutõhusamaks. Nüüd on olemas ülikvaliteetsed tööriistad (näiteks uber-fancy spetsialiseeritud pneumaatilised valge veini pressid, reguleeritava temperatuuriga roostevabast terasest mahutid jne), mis muudavad valge veini viinamarjade töötlemise lihtsamaks ja kiiremaks kui kunagi varem. Valgete veinide tehnoloogia on paljuski hüppeliselt ees punaveinidest!
- Teiseks ei vaja enamik valgeid veine vananemiseks keldris lisaaega ega tamme vananemist. Aeg on kulukas ja ka tamm.
- Lõpuks on valgete veinide populaarsus kallis madalam, muutes nõudluse ja pakkumise ökonoomika erinevaks. (See on fantastiline uudis valge veini austajatele, kui vaadata positiivset külge.)
Tegelikult. Järele mõeldes. Sa ei tohiks üldse midagi öelda. Meie jaoks rohkem.
'Ilmselt pole te veini suhtes nii tõsine.'
Kas olete kunagi veinikirjeldusi lugenud? Miks saavad punased veinid kõik parimad? Miks ei saa valge vein olla „rikkalik“, „hauduv” ja „kuigi hea?“
kui kaua on punane vein kord avatud
Veini õppimise põhialused
Hankige kõik veinihariduse jaoks hädavajalikud sommeljeede tööriistad.
Osta nüüdÖelge seda koos meiega, inimesed: See, et vein on kerge kehaga ja lõbus, ei tähenda, et see oleks tõsine. See on sama tagurlik loogika, mis lubab nõmedaid draamasid Oscaritesse, samas kui silmapaistvaid komöödiaid isegi ei nomineerita. Maitsva valmistamiseks on vaja palju andeid Mosel Riesling , Albariño ja Chenin Blanc . Samuti valage üks komöödia jaoks välja. Issand teab, et meil on vaja naerda.
'Valged veinid ei vanane, seega on nad madala kvaliteediga.'
Lisaks sellele, et see väide on õiglane tasane vale , pole agility alati kvaliteedi eeltingimus. Kindlasti on palju punaseid veine, mis jõuavad haripunkti umbes kümneaastase vananemisega. Kuid mõned veinid on mõeldud värskeks! See tähendab, et kui teid selles küsimuses segatakse, siis siin on mõned näited valgetest veinidest, mis vananevad kauem kui enamik punaseid. Lõbutsege neid teadmisi visates:
- Rioja Valge (hullumeelne veetlev valge Hispaaniast elab kuni 20 aastat)
- Vintage šampanja (üle 50 aasta)
- PX (aka Pedro Ximénez - mitte kuti nimi. See vein on magus ja hakkab maitsma umbes 30 aasta pärast ja pärast seda muutub see veelgi paremaks)
- Boal Madeira (~ 100 aastat)
Ausalt öeldes võiksime jätkata ja jätkata. Kuid siis tuli maitsev pudel Rieslingit. Lihtsalt tõestus selle kohta, et vein ei lahenda probleeme, kuid võib need aeguda.
naiste mõõdukas alkoholitarbimine ei ületa
Nii et nüüd on teie kord.
Mida olete pidanud #whitewineloverina välja kannatama?