4 veinistiili nende kõigi valitsemiseks
Kuidas kureerivad veinieksperdid teie maitse jaoks kõige ideaalsemaid veine? Uskuge või mitte, kuid on olemas süsteem, mis määrab teile kõige rohkem meeldivad veinistiilid. Mis on siis suurepärase veini leidmise saladus?
Tõsi on see, et veiniekspertidel on suur maitsekogemuste repertuaar ja nad on võimelised looma seoseid erinevate sortide ja piirkondade vahel, et leida midagi sarnast veinistiili. Selle repertuaari koostamiseks peate maitsma palju veine (kõlab nagu lõbus väljakutse, eks?). Veinikirjelduste lugemisel saate siiski rakendada mõnda põhitehnikat ja mõistmist, mis aitavad teil oma veinistiile leida.
4 veinistiili
Kuidas sõnad:
kui palju erinevaid veine on olemas
- Elegantne
- Julge
- Soolane
- Puuviljane
seotud veiniga?
Põhjendus: Kogu punase veini jagamine vaid neljaks stiiliks on natuke lihtsustatud, sest vein on nii keeruline ja nüansirikas toode. Kuid need stiilid aitavad teil uurida erinevaid veini liike, ilma et peaksite pimesi sommeljeed usaldama. Igatahes on sommeljeede ülesanne aidata teil oma veini toiduga sobitada ja innustada teid uusi veine proovima.
Parimad veinitööriistad
Õiged veinitööriistad pakuvad parimat joogikogemust alates algajast kuni professionaalini.
Osta nüüd 
Veini kirjeldajad
Siit saate teada, mis on kõik muud sõnad, et kirjeldada veini rangest kuni zippyni.
Üle 120 veinikirjelduse infograafik
Elegantsed ja paksud veinid
Meile meeldib seda sõna kasutada elegantne sest ‘valgus’ kõlab nõrgalt. Põhimõtteliselt on elegantse veini maitse kergem, lahjem ja hapukam kui julge vein. Julged veinid on jõulised ja täidavad suu maitsega, rikkalikumad, ümaramad ja kreemjamad kui elegantne vein. Näiteks valisime paar silmapaistvat USA tootjat, kes teevad pidevalt veine oma vastavas stiilis:
Põhiline elegantne vein
Nelk ja mõõduka happesusega värske kirss ja vaarikas. Puuviljad ja peened.
Domaine Serene Yamhill Cuvée Pinot Noir
Põhiline julge vein
Klaasist plahvatavad murakad ja mustikad koos nelgi ja sigarikarbiga. Rikkalik.
Joseph Phelps Insignia
Puuviljad vs soolased veinid
Inimesed räägivad palju veini puuviljamaitsetest, kuid on ka palju soolaseid ja taimseid maitseid. Näiteks, Syrah Põhja-Rhône'ist on tuntud oliivi- ja peekonootide poolest. See, kas veinil on soolaseid ja puuviljalisi maitseid, on palju seotud viinamarjasordiga ja selle kasvukohaga. Siin on mõned silmapaistvad näited puuviljadest ja soolastest veinidest:
Põhiline puuviljavein
Julged magusad muraka ja vaarika maitsed koos paprikate nüanssidega. Vürtsikas ja mahlane.
Seghesio Zinfandel
Põhiline soolane vein
Magus tubakas, metsamarjad ja maalähedane tanniin. Kihiline ja keeruline.
Pira Barolo Vigna Rionda Nebbiolo
mis temperatuuril tuleks valget veini pakkuda