Millega on Languedoc Roussillon kuulus? Eelarvega veinihuviliste jaoks on Languedoc-Roussillon tuntud kui suure väärtusega veinipiirkond. Mida peate siis teadma?
Piltilus. Viinamarjaistandused Veel Bruguiere aastal Pic Sainte Loup
Millega on Languedoc Roussillon kuulus?
- Söötmine ja telkimine
- Ilusad prantsuse-rooma külad
- Püreneed
- Eepilised sõiduteed ja tunnelid
Ja muidugi suurepärane vein . Eelarvega veinihuviliste jaoks on Languedoc-Roussillon tuntuks saanud kui suure väärtusega veinipiirkond. Mida peate siis teadma Languedoc (“LONG-eh-DOCK”), et saada suurepärast veini?
Siin on kasulik (ja inspireeriv) juhend, mille visandas Languedoc-Roussilloni kohalik elanik Julien Vaché. Siit saate teada, millist tüüpi veine otsida ja kui külastate, kuhu peaksite veini maale puhkama sõitma.
Languedoc-Roussilloni veinijuht
Peamised veinitüübid
Kõik on seotud segudega. Languedocis nimetatakse viinamarjaistandusi sageli “lapitööks”, kuna nii palju erinevaid viinamarjasorte kasvada koos. Enamik tootjaid valmistab segusid ühe sordiveini asemel. Languedoc Roussilloni punaseid segusid kipub olema rohkem täidlane ja puuviljaga juhitav .
Kas vajate soovitust? Vaata allpool.
veinide degusteerimise tingimused ja kirjeldused
- Punane vein
- Rikkad täidlased punased veinid koos Syrah , Grenache , Carignan ja Mourvedre põhikomponentidena.
- Valge vein
- Peamiselt Picpouli ja Grenache Blanciga valmistatud küpsetamata zesty valged veinid. Astu Pinot Grigio kõrvale.
- Rosé vein
- Samad sordid punastes ja valgetes, kuid kujunduselt roosad.
- Vahuvein
- Cremant de Limoux on väidetavalt vanem kui Champagne ja super väärtus .
- Magus vein
- Muscati valgetest magusatest veinidest kuni Maury , punane kangendatud vein valmistatud Grenache'ist mis kestab kuni 100 aastat.
Languedoc Roussilloni postkaart Benoit Prantsusmaa
Languedoc Roussilloni veinipiirkonna kaart
'Iga apellatsiooni kohta käivad reeglid on arhailised, ebaselged, poliitilised ega ole kohandatud tänapäevase veini valmistamise ja turustamisega ... piirkonna kuulsamad veinivalmistajad ei vaevu neid vaevama
Õppige minu veini maitsmise tehnikaid
Nautige Madeline'i veiniõppe veebikursusi mugavalt oma köögis.
Osta nüüdJulien Vaché
Pic Saint Loup. krediiti
millal portveini juua
Languedoc Roussilloni suuremad veinipiirkonnad
1970. aastatel oli Languedoc Roussillon süüdi odava kannuveini ületootmises. Vanad Grenache'i viinamarjaistandused rebiti välja ja asendati suure saagikusega viinamarjasortidega nagu Carignan. Sellest ajast peale on Languedoc Roussillon aeglaselt taastanud oma kvaliteeditootja staatuse, vähendades saagikust ja pöördudes tagasi suurema Grenache'i segamise juurde.
NÕUANNEVeini ostmisel ärge muretsege Languedoci osakeelsete nimetuste pärast. Enamik veine on märgistatud all Coteaux du Languedoc & Maavein
Püha chinian
Asub Languedoc Roussilloni keskel. Väga paljud Saint-Chiniani hõlpsasti kättesaadavad veinid kasutavad kergemaid sorte nagu Carignan, Grenache ja Cinsault.
Faugères
Asub Saint Chinianile väga lähedal. Faugères asub ranniku lähedal küngastel, kus on suur protsent harilikke muldasid, mis sobivad ideaalselt aromaatsete punaste jaoks nagu Grenache.
Picpoul de Pinet
Valge veini nimetus, mis on toodetud piirkondliku valget veinisordi Picpoul järgi. Ideaalne austritega.
Corbieres
Puuviljades ja mahlastes punastes veinides kasutatakse Carignani, Syrahi ja Grenache'i. Mõelge kergelt, nagu nädala keskel asuv Merlot.
Limoux ja Blanquette de Limoux
Šampanjaga samas stiilis valmistatud fantastilised väärtuspõhised vahuveinid.
pärast avamist hoidke valget veini
Languedoc-Roussilloni veinitehase kaart
Toon siinkohal lihtsalt välja mõned oma lemmikterroirid ja igas oma lemmikdomeenid.
Julien Vaché, Languedoc-Roussilloni parimad veinid
Vaade Languedoc-Roussilloni parimad veinid suuremal kaardil
Kohalik veiniekspert
Julien Vaché on veinisõber ja entusiast. Languedocis sündinud on ta ka Bordeaux ja Cotes-Du-Rhone piirkonna fänn.
Harva kirjutab ta blogidest reisimise, toidu ja veini kohta aadressil julien.quora.com ja haldab kaardijuhtide komplekti, kus on restoranide ja hotellide soovitused Google kaardid .