Kõik. Igal pool. Lõpeb.
Teie siin oldud aeg lõpeb lõpuks olenemata teie varasematest õnnestumistest, ebaõnnestumistest või olulistest sündmustest. Sa sured.
On aeg silmad sulgeda ja oma veiniprioriteedid üle vaadata, väike enesekontroll. Kas teete siiani head? Kas on veel midagi, mida tahaksite enne ämbrisse löömist proovida? Enamik inimesi ütleb, et kahetseb mida nad ei teinud, mitte seda, mida nad tegid . On aeg juua ja olla rõõmus. See on lõplik veinide nimekiri, mida enne surma proovida.
Viis veini, mida enne surma proovida
Need viis veini on himustanud kõik veiniarmastajad alates mainekast Bordeaux'st kuni mustrilise Austraalia Shirazini.
1. Esimese ja teise kasvu Bordeaux
Bordeaux's Garonne'i äärsed lamedad alad on Cabernet Sauvignoni ja Merloti sünnikodu. Selle piirkonna veinide himu saab tipptasemel kevadiste eelhindade ajal (aka ja kühveldada ) Medoci suurmaavaldustest. 1855. aastal klassifitseeris Bordeaux kõik veinitootjad parimatest halvimateni, luues reiside klassifitseerimissüsteemi, mis (ebamugavalt) püsib ka praegu. Niisiis, mida teevad maailma kõige kõrgemad veinid maitseb nagu? 1. kasvud on 2. või 3. kasvuga võrreldes ülikõrge hinnaga, samas kui kolme reisiklasside kogemus on väga sarnane. Otsige kindlasti pudelit, mis on vähemalt 10 aastat laagerdunud.
- 1. kasvud Chateau Haut Brion , Chateau Mouton-Rothschild , Château Margaux , Château Lafite-Rothschild , Chateau Latour
- 2. kasvud Château Cos d´Estournel *, Château Léoville-Las kohtuasjad *, Chateau Montrose *, Château Léoville-Poyferré *, Château Léoville-Barton *, Château Pichon Longueville parun *, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande *, Chateau Ducru-Beaucaillou, Chateau Rauzan-Ségla, Chateau Gruaud-Larose, Chateau Lascombes, Chateau Brane-Cantenac, Chateau Durfort-Vivens, Chateau Rauzan-Gassies
- (* cellartracker lemmikud)
Parimad veinitööriistad
Õiged veinitööriistad pakuvad parimat joogikogemust alates algajast kuni professionaalini.
Osta nüüd2. Klassikaline Napa Cabernet
Keeld tappis USA-s tärkava veiniäri peaaegu. Pärast keelu kehtetuks tunnistamist olid veinitehased taastumas aeglaselt ja enamik tootjaid valmistas madala kvaliteediga puisteveine. Õnneks otsustas 1976. aastal kirglik Inglise veinikaupmees tõestada Napa potentsiaali. Mees Steven Spurrier korraldas Prantsusmaal pimedegustatsiooni ja hõlmas Napa Cabernet'i koos Bordeaux 1. ja 2. kasvuga. Degusteerimine, mida nüüd nimetatakse Pariisi kohtuotsus ”Andis Napa maakonnale väljateenitud tänavakrediidi.
Cabernet Sauvignon on Napa juhtiv viinamari. Erinevalt Bordeaux'st loetletakse California veinides viinamarjasort, kui vein sisaldab 75% või rohkem. Allpool on loetletud mõned ajaproovile vastu pidanud Napa kabernetid
- Lühike nimekiri klassikalistest tootjatest: Beaulieu viinamarjaistandus , Chateau Montelena , Chappellet , Diamond Creek , Dunni viinamarjaistandused , Duckhorn , Heitz , Ananass , Pride Mountaini viinamarjaistandused , Shafer , Spottswoode , Hirvehüppe keldrid , Hõbe tamm
3. Vintage šampanja
Champagne'il on võimalus kõigist kogemustest tunda, alustades esiküljel istumisest kuni linnast välja minemise ettevalmistamiseni peen . Kui tavalisel šampanjal on selline mõju, on vintage šampanja äärmuslik. Keskmise maitsva mullitamise ja tünnis laagerdunud aastakäigu šampanja sensuaalse kreemisuse kvaliteedivahe on jahmatav.
4. Vintage sadam või 40-aastane Tawny sadam
Klassikalised autod tilguvad kultuuri ja ajalugu. On lihtne ette kujutada, milline elu võis olla, kui auto oli uus, nostalgia asjade pärast, mis olid. Samas osas võib vana rekord luua ajastu meeleolu, samas kui vanad ajakirjad pakuvad hetkepilti. Mis siis saab joomisest a tõesti vana veinipudel ?
Vanaaegne sadam läbib esimese 10–12 aasta jooksul pärast vabastamist igava perioodi, seejärel hakkab see paranema. 40–50 aasta pärast saab sellest midagi, mis lisaks maitsmisele ka hämmastav, vaid pakub pilgu minevikku. Avastate pudeli ja tunnete end selle ajalooga tihedalt seotud. Alates selle valmistamisest kuni eluni keldris, kõigest, mis on juhtunud tema eluajal.
5. Barossa Shiraz
Veinimaailm on vastuvõtlik praegustele moeröögatustele ja moele. Umbes iga kümne aasta tagant keerleb turg julgete, rikkalike ja inimeste maitsele tuginevate elegantsete veinide vahel. Kuigi Lõuna-Austraalia toodab mõlemat stiili, on need üks väheseid piirkondi, mis suudab toota kõige julgemaid ja rikkamaid veine maailmas.
Austraalia Shirazi joomine on nagu kahurikuuli näkku võtmine. Vähemalt korra peate seda proovima.