Mendoza on Argentina kõige olulisem veinipiirkond, mis toodab ligi 80% riigi viinamarjadest ja on koduks ligi 395 000 aakri viinamarjaistandustele.
Argentina Mendoza asub umbes 600 miili Buenos Airesest edelas Andide mägede küngastel.
Adventuristi juhend Argentina veinimaale
Linn ise asub Argentina lääneservas Andide jalamil. Veinivalmistamise juured ulatuvad 1500-ndatesse aastatesse ning tööstusel on põnev kohanemis-, innovatsiooni- ja ebatõenäoline edasimineku ajalugu ... arvestades Argentina valitsuse tõuse ja mõõnu.
Suures osas itaallastest, hispaanlastest ja prantslastest sisserändajatest elanikkonnaga Argentina tootis riigi elanikkonnale veini. 1990. aastatel tegi veinitööstus 180-kraadise pöörde ja hakkas rahvusvahelisel areenil konkureerima. Ja kuigi Malbec pani Mendoza maailmakaardil töötavad selle piirkonna veinitootjad kõvasti, et näidata, et Argentina on midagi enamat kui lihtsalt ühe viinamarjaga ime.
Siin on sissejuhatus piirkonnale ja näpunäited selle kohta, mida seal olles rüübata:
Mendoza ümbruses on kaktustega segunenud viinamarjaistandusi. autor Garcia Betancourt
Maapinna saamine: Mendoza veinipiirkond
Tehniliselt on Mendoza poolkuiv kõrb, kuigi puudega ääristatud tänavad ja lopsakad viinamarjapuud viitavad teisiti. Tänu mõnele tühjale põliselanikule ehitati geniaalne niisutussüsteem, mis juhib Andide lume sulamist linna ja seda ümbritsevale põllumaale. Vaod lõikavad maapiirkonda ja suured tsementkraavid, tuntud kui Asequias (A-say-key-As), joovad iga linnatänava - sõna otseses mõttes turistilõks, kui te ei jälgi oma jalgu.
Piirkond saab aastas 220 mm vihma ja tsüklilisi külastusi, mida kohalikud kutsuvad 'Zondawindiks' - intensiivselt kuivaks ja kuumaks tuuleks, mis pühib mäenõlvadelt alla. Mendoza on kuulus selle poolest, et ta pakub igal aastal 300 päeva päikesepaistet, mis põhjustab idapoolsetes viinamarjaistandustes intensiivset temperatuuri ja karastatakse jahedate öödega läänes kõrgemate viinamarjaistanduste juures.
Veini õppimise põhialused
Hankige kõik veinihariduse jaoks hädavajalikud sommeljeede tööriistad.
Osta nüüd
Argentina veinipiirkondade kaart.
Mendoza veinipiirkonnad
- Keskpiirkond
- Keskpiirkond sisaldab Luján de Cuyo ja Maipu, mis on Mendoza kõige traditsioonilisemad veinivalmistuspiirkonnad ja mida nimetatakse 'Malbeci maaks'. Piirkond asub Mendoza linnast veidi lõuna pool ja asub 2130-3500 jalga merepinnast. Viinamarjaistandustest leiate Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc ja Chardonnay.
- Põhja regioon
- Põhja regioon hõlmab Lavalle'i, Guaymalléni ja Las Herase omavalitsusi. Seda niisutab Mendoza jõgi ja see asub 1900–2 300 jalga. Viinamarjaistandustest leiate Chardonnay, Chenin, Ugni Blanc, Torrontés, Sauvignon Blanc, Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon ja Syrah.
- Ida regioon
- Ida regioon sisaldab San Martini, Rivadavia, La Pazi ja Santa Rosa maakondi. Traditsiooniliselt on see Mendoza veinivalmistamise jõujaam ja selle kõrgus on veidi madalam, 2400–2 100 jalga. Viinamarjaistandustest leiate Sangiovese, Syrah, Bonarda, Tempranillo, Viognier, Chenin, Torrontés ja Chardonnay.
- Lõuna regioon
- Mendoza lõunapiirkond sisaldab San Rafaeli ja General Alveari maakondi ning jääb vahemikku 2600–1 480 jalga. See on peamiselt tuntud Chenini tootmise poolest, kuid levinud on ka Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc ja Chardonnay.
- Uco org
- Linnast edelas asub Uco org - peamine viinamarjakasvatuspiirkond Mendozas ja sisaldab Tupungato, Tunuyáni ja San Carlose alampiirkondi. Selles piirkonnas tõusevad kõige kõrgemad viinamarjaistandused 5580 jalga ja ülespoole. Malbec, Pinot Noir, Merlot, Sémillon ja Chardonnay on oru peamised sordid.
Peab vaatama veinikodasid
Üle viinamarjaistanduste Luján de Cuyos, klassikalises Malbeci kasvukohas Mendozas. autor Carlos Calise
Väiketootja
Domaine St. Diego on pereettevõte “garaaž”, mis asub Maipus Lunlunta piirkonnas. Omanik ja enoloog Angél Mendoza on kohapeal tuntud ja rahvusvaheliselt armastatud isiksus, kes tunneb eriti rõõmu oma veinide jagamisest ja oma ainulaadselt mitmekesise, osaliselt terrassiga viinamarjaistanduse esitlemisest, mis sisaldab mitmeid erinevaid treenimisstiile, aga ka oliiviaia.
Suur Produtsent
Sajandivanuse veinivalmistusperekonna kolmas põlvkond asutas Pulenta Estate, mis asub Luján de Cuyo piirkonnas Alto Agrelo piirkonnas. Veinikelder on tunnustatud Cabernet Franci poolest, mis laulab välja rohelist paprika, samuti oma uuenduslike veinivalmistusseadmete poolest.
Ajalooline veinikelder
La Rural on Mendoza üks vanimaid veinitehaseid, mille asutas Rutini perekond 1885. aastal ja kus asub piirkonna üks ainsaid veinimuuseume. See sisaldab üle 5000 artefakti Mendoza veinivalmistamise ajaloost ja on seetõttu riigi kõige külastatavam veinitehas.
Ainulaadne veinitehas
Luján de Cuyos asuva El Lagari veinitehase veinivalmistaja Carmelo Patti teeb oma garaažilaadsest veinitehasest uskumatuid käsitöölisi. See kõrgelt kiidetud, tagasihoidlik Itaalia veinivalmistaja vastutab piirkonna parimate Cabernet Sauvignoni eest. Kui ta reisil pole, viib ta teid ise veinitehases ringi ja vestleb tundide kaupa.
kaloreid klaasis cabernet sauvignonis
Ikooniline veinitehas
Catena Zapata on ausalt öeldes postkaardi vääriline. Maiade püramiidi järgi kujundatud Catena on Argentina veinitööstuse liider ja rahvusvaheliselt tunnustatud nimi. Nicholas Catena oli selles valdkonnas teerajaja ja viis 90ndate alguses revolutsiooni kõrge kvaliteediga veinide loomiseni. Ta istutas esimeste seas viinapuid tänapäeva mainekasse Uco orgu.
Lihtsalt Delish
Achaval Ferreri veinitehase asutas 1998. aastal sõprade rühm Itaaliast ja Argentiinast, sealhulgas Santiago Achaval ja Roberto Cipresso. See kvaliteetne veinitehas keskendub ühe viinamarjaistanduse Malbec nüanssidele - suurepärane peatuspaik, kui soovite õppida Mendoza terroiri maitset.
Talv Argentina mägismaal. autor Ignacio Gaffuri
Veinipiirkonnad väljaspool Mendozat
Viimastel aastatel on teedrajavad viinamarjakasvatajad Mendozast kaugemale jõudnud ja avastanud Argentina mitmekülgse maapiirkonna nurgad, mis sobivad viinamarjakasvatusele alati nii hästi.
Loodes, Salta ja Catamarca provintsides, katsetavad veinitootjad Torrontés ja Cabernet Sauvignon'i maailma kõige kõrgemal asuvatel viinamarjaistandustel (mõned ülespoole 2597 m üle merepinna). Teised uurivad tuule alla kantud Patagonia piirkondi Neuquén ja Río Negro, kus Pinot Noir ja Merlot arenevad.
LOE ROHKEM: Minema 2. osa Argentina veinijuhi kohta!