Mul oli kombeks juua igal õhtul pool pudelitäit veinitäit. Hoolimata sellest maitsvast harjumusest, pidin veinis sisalduvate kalorite tõttu vähendama.
mitu kalorit 2 klaasis punases veinis
Veinis on kaloreid (eek!)
Sõltuvalt veinist võib üks klaas veini olla vahemikus 92–300 kalorit. Vahemik on seotud alkoholisisalduse, veini omase magususe ja portsjoni suurusega.
Järgmine teave annab teile mõned tuttavad näited veinidest ja sellest, kui palju kaloreid neil klaasi juures on. Ma ei soovita teil juua ainult madala kalorsusega veini, kuid kunagi ei ole valus teada saada kaloraaži.
Vein sisaldab 92–300 kalorit ühe portsjoni kohta.
Kalorid veinis
Veini kalorite mõistmine TÄIELIK JUHEND
Alkoholi kalorisisaldus grammi kohta on väga kõrge
Kõrgeima kalorsusega veinides on tavaliselt kõige suurem alkoholisisaldus. Alkoholis on 7 kalorit grammi kohta, võrreldes süsivesikutega (suhkur), milles on 4 kalorit grammi kohta. See tähendab, et mõnes magusas veinis on vähem kaloreid kui mõnes kuivas veinis! Kuivveine peetakse tavaliselt vahemikus umbes 11% kuni 14%. Veinide alkoholisisalduse kiire kontrollimine toidupoes näitab aga, et paljud kuivad veinid ületavad sageli 15%. Tavalises 6 oz klaasis kuivas veinis 15% alkoholiga on 175 kalorit.
Ülemäärase alkoholisisaldusega magusad veinid, nagu Port, Tawny Port & Banyuls, on topelt suhkru-süsivesikute ja lisaks alkoholikalorite sisaldus. Neutraalseid viinamarjajooke kasutatakse portveinis pärmi peatamiseks suhkrute söömisel, jättes veinis magususe. Portis on 20% ABV ja umbes 100 g / l jääksuhkrut. Tavalises 2 oz klaasis portveinis on 103 kalorit.
millist valget veini sa küpsetad
Õppige minu veini maitsmise tehnikaid
Nautige Madeline'i veiniõppe veebikursusi mugavalt oma köögis.
Osta nüüdSuhkur šampanja- ja vahuveinides
Šampanjad ja vahuveinid on lisanud suhkrut ja alkoholi. Lisatud kogust nimetatakse 'le doseerimiseks' ja see lisatakse šampanja valmistamise käigus. Annus võib varieeruda mitte millestki (aka Jõhker loodus ”Või“ Brut Zero ”) kuni magusa (teise nimega“ Doux ”) kuni 50 g / l suhkrut. Prantsusmaal Champagne'i piirkonna seadused nõuavad, et veinides ei tohi olla rohkem kui 12,5% alkoholi. Šampanjaväline mullitamine on aga väga kerge, umbes 9% alkoholisisaldust, kuni 15%. Tavalise 5 oz valamise korral on šampanja vahemikus 124 kalorit (Brut Zero) kuni 175 kalorit (Doux).
Veinikalorite võrdlusdiagramm
Brut Nature Champagne vs Starbucks Tall Rasvavaba suhkruvaba Vanilla Latte
Napa Cabernet Sauvignon vs. muna McMuffini vorstivõileib
2 portsjonit Tawny Port'i vs 2 väikest kühvlit šokolaadijäätist
Veinikalorid kõige vähemast kuni enamuseni (6 untsi valamist)
- Saksa Spatlese Riesling (dr. Hermann “H” 2009)
- 110 kalorit, pudel 495 kalorit
- Pisut magus Lambrusco (Lini 910)
- 140 kalorit, pudel 630 kalorit
- Cabernet Sauvignon Prantsusmaalt
- 160 kalorit, pudel 720 kalorit
- Saksa Auslese Riesling
- 160 kalorit, pudel 720 kalorit
- Cabernet Sauvignon Californiast
- 175 kalorit, pudel 788 kalorit
- California 16% Zinfandel (Bob Biale)
- 190 kalorit, pudel 855 kalorit
- Austraalia Shiraz (Mollydooker The Boxer)
- 190 kalorit, pudel 855 kalorit
- Chateau d'Yquem
- 270 kalorit, pudel 1215 kalorit (märkus: standardne portsjon on ainult 2 oz, mis on 90 kalorit)
- Rubiinisadam
- 310 kalorit, pudel 1395 kalorit (märkus: standardne portsjon on ainult 2 oz, mis on 103 kalorit)
- Tawny sadam
- 320 kalorit, pudel 1440 kalorit (märkus: standardne portsjon on ainult 2 untsi, mis on 106 kalorit)
Veinis olevad kalorid pärinevad süsivesikutest ja alkoholist
Vein on enamasti vesi ning alkohol, süsivesikud ja mineraalid (1). Süsivesikud pärinevad veinis olevast jääksuhkrust. Kuivade veinide mass on alla 3 grammi liitri kohta ja magusate veinide vahemik on tavaliselt vahemikus 20–150 g / l (mõnel võib olla kuni 300 g / l!). Hilise saagikoristusega magustoiduveinis võib olla umbes 150 g / l suhkrut, võrreldes Coca-Colaga 111 g / l ja vahtrasiirupiga 700 g / l (2). Veinipudeli üldkalorite määramiseks lisage alkoholi kalorid koos süsivesikute kaloritega.
tippveinireisid napas
Järeldus veininöörilt
Magusates veinides nagu Riesling ja Lambrusco on klaasi kohta vähem kaloreid kui enamikus Cabernet Sauvignonis. Siiski võite juua rohkem, sest need on ka alkoholis kergemad!
Kuigi hilisema saagikoristusega dessertveinis nagu Chateau d’Yquem on palju rohkem jääksuhkrut kui Coca-Cola purgis, ei pruugita te tõenäoliselt nii palju juua, sest portsjoni suurus on umbes kuus korda väiksem.
Dieedil olles ärge heitke meelt vaid ühe klaasi veiniga. Võite magustoidu vahele jätta ja kasutada sama kogust kaloreid 2-3 portsjoni magustoiduveini jaoks. Oh ... ja ... ma ei ole teie arst, nii et kui teil on tõsiseid terviseprobleeme, pöörduge kõigepealt tema poole. Jah!