Siit saate teada, mida veini tippspetsialistid armastavad Oregon Pinot Noirist juua. Järgmisel korral, kui te ei suuda, vaadake järgmisi veine vali vein välja toidupoes veini saarel. Kui vajate allpool toodud veinide meenutamisel abi, soovitame ekraanil vahtida, kuni silmad valutavad.
Eksperdid kaaluvad hinna järgi korraldatud parimat Oregoni Pinot Noiri (madalast -> kõrgemast).
Parim Oregoni Pinot Noir
Mouton Noir O.P.P. (Teiste inimeste pinot) 2010 17 dollarit
Miks jah, ma olen teiste inimeste pinotiga (Noir) maas. Sest kui leiate Oregon Pinotist palju, mis pole teie oma, on võimalik pakkuda veini, mis pakub nii väärtust kui ka maitset. Tervised Mouton Noirile selle eest, et tõid elava, huvitava ja ainulaadse Pinot'i lähedalasuvale veiniklaasile umbes 20 taala eest.
Jameson Fink Veinikirjanik, Seattle, WA
Pusle Willamette Valley Pinot Noir 2010 20 dollarit
See vein pärineb veinimajast Ransom Wine Co, mis on ka džinniga kuulus piiritusetehas. Jigsaw on nende teine sildivein, mis tuleb otse 20 dollari märgi alla. Selge rubiinpunase südamikuga veini lõhn meenutab mulle iirise kimpu ja pruunileivale valatud hapukat kran-vaarikakastet. Seda on lihtne ja mahlane - ideaalne vein imeda Portlandia kordusjookse vaadates. Olen imetleja rikkalike aastakäikude, näiteks 2009, 2008 (2012. aasta jaoks pöialt!) Eest.
Veini õppimise põhialused
Hankige kõik veinihariduse jaoks hädavajalikud sommeljeede tööriistad.
Osta nüüdMadeline Puckette Wine Folly asutaja
kanged alkohoolsed joogid erinevad veinist ja õllest selle poolest, et on
Arterberry Maresh Dundee Hills 2011 25 dollarit
Märkasin Dundee Bistroo veinikaardil pudelit Dundee Hills AVA Pinot Noirit, vannun - nagu 24 dollarit buckaroosid - RESTORANIS. Ma olin kõik nagu: 'püha jama, see on ainult kahekordne saag ja pluss kolmkümmend kaks bitti Dundee Hillsi veini jaoks ?!' Väidetavalt on [Arterberry Maresh] Willamette'i orus juba mõnda aega viinamarju kasvatanud ja müünud ning otsustas seejärel oma puuviljadega muigamiseks natuke veini valmistada. 2011. aasta Arterberry Maresh Dundee Hills Pinot Noir näitas rohkem vilju kui maa, kuid see oli nii kerge ja elegantne, et tundsin end esimest korda elus stiilse. Sarnaselt 2010. aastaga oli ka 2011. aasta lahedam aastakäik ning saadud veinid on tasakaalustatud ja ehitatud toiduks.
Joe Herrig Veiniportfelli haldaja, Atlanta, Georgia
Püha Süütu Seniidi viinamarjaistandus Pinot Noir 2009 33 dollarit
Püha Innocent Zenithi viinamarjaistanduse Pinot Noir ei ole tingimata odav, kuid hinnaga 36 dollarit, on see oma keerukuse ja nihutatavuse poolest palju kõrgem kui hind. Lisaks sellele, et Mark Vlossak on õhtusöögilaua esteetiliselt meeldiv keskpunkt, esindab see vein viinamarjaistandust Oregon Pinot Noir osavalt. Selle tuum jääb truuks kõige olulisemale Zenith Vineyard'i viljale: eksootilised, parfüümiga tumedad kirsid. Kuid see pakub rohkelt huvi igas kihis, millele on alla joonitud kardemon ja suitsused ürdid. Ja see on kaunilt tekstuuriga, säilitades mahlase happesuse, satiinse tanniini ja lihavate puuviljade tiheda tasakaalu. Lühidalt, riskides tunduda sobimatuna, tundub see suus sama hästi kui maitseb!
Rina Bussell Täpsem sommeljee, restoran Canlis, Seattle, WA
Telliskivi maja “Les Dijonnais” 2010 49 dollarit
Veinivalmistaja / omanik Doug Tunnell toodab lihtsalt uskumatuid pudeleid. Veinid keskendumise ja keerukusega ning julgen seda öelda - hing. Eriti võlus mind 2010. aasta “Les Dijonnais” villimine. 2010. aasta aastakäik oli Willamette'is jahedam ja vihmasem, võrreldes 2009. aasta populaarse ja rikkaliku aastakäiguga. Kuid kui olete inimene, kes kaevab struktuurilist terviklikkust, elegantsust, happelisust ja peensust ... see on teie vein.
Joe Herrig Veiniportfelli haldaja, Atlanta, Georgia
tüüpi joogiklaasid
Tutvuge veiniekspertidega
Rina Bussell, Nina
Edasijõudnud sommeljee, Canlis Restoran
Lapsena tundsin oma magamistoast köögis lõigatud arbuusi, sensoorset suurriiki. Sellest ajast peale meeldib mulle nina pista veiniklaaside, veiniraamatute ja teiste inimeste äri ... st kui nad tahavad veini kohta rohkem teada saada. Mind võib kohata söögilaua mõlemal küljel: söögikoha või sommeljee rollis. Ametlik kaubamärgiga pealkiri? Pooleli. Üks sõber soovitas kord Wine Dominatrixi, kuid ma ei usu, et veini joomine peaks kunagi olema valus - kui see pole korgistunud.
Jameson Fink, Egalitaarne
Veinikirjanik jamesonfink.com
Kaheksa aastat tagasi kolisin Chicagost Seattle'i, et kogu veiniga täiskohaga tegeleda. Kui ei vala veini kell Pudelihoone Unistasin igaveseks koos šampanjast ja popkornist. Mulle meeldib roosasid juues vaadata ka etturitähti.
Joe Herrig, Sardoonia wino
Veini sertifitseeritud spetsialist | WSET Advanced
Veinikirjanik suburbanwino.com
Hakkasin veini jooma ülikoolis, kuna selles oli rohkem alkoholi kui õlut. Mõistmaks aga, et pean kompenseerima kohtingustseenis peituvate tunnuste puudumise, tekkis mul põletav soov rohkem teada saada toidust, toiduvalmistamisest, sellest, mida ma joonin ja kuidas see kõik omavahel läbi põimunud oli. Täna veedan oma päevi GA-s Atlantas asuva suure õlleturustaja veiniportfelli arendamise kaudu. Mul on mitu veinisertifikaati, mis praktilist rakendust ei muuda, istun märtsis sertifitseeritud sommeljees ja olen õnnelikult abielus. Küllap see kõik õnnestus.