Üks neist on joomata inimeste seas populaarsem.
Lauaviinamarjad on paksud ja sassis. Lauaviinamarju kasvatatakse viisil, mis muudab need füüsiliselt atraktiivsemaks. Nad on suuremad, seemneteta, paksema viljalihaga ja õhema kestaga, et anda neile selle söömise ajal ideaalne „popp”. Lauaviinamarjadel on vähem happelisust ja ka vähem suhkrut kui veiniviinamarjadel.
mis on parim punane vein
Veiniviinamarjad on lahjad ja keskmised. Veiniviinamarju kasvatatakse kõige magusamate ja tugevamate viinamarjade saamiseks. Need on väiksemad, külvatud seemnetest, paksema koorega ja suurema mahlasisaldusega (võrreldes viljalihaga). Veiniviinamarjad on õrnad ja neid on raske transportida. Värskest veiniviinamarjast süües eralduvad need üksteisest, jättes krõmpsuvad mõrkjad seemned ja nätske viinamarjanaha.
Tavalistel viinamarjadel on a Brixi tase 17–19 , samas kui veiniviinamarjad on saagikoristuse ajal 24–26 Brixile lähemal. Brix on skaala vedeliku suhkruprotsendi mõõtmiseks.
Seemneteta viinamarju on lihtsam süüa, kuid need on vähem maitsestatud kui seemnetega lauaviinamarjasordid.
Enamasti kasvatatakse viinamarju Vitis vinifera
Ligikaudu 90% kultiveeritud viinamarjadest on maailmas Vitis vinifera . Vitis viniferat nimetatakse tavaliselt Euroopa viinamarjakasvatuseks, millel on esivanemate juured Iraanis. See sisaldab veini viinamarju nagu Cabernet Sauvignon ja lauaviinamarju nagu Red Globe viinamarju.
kuidas avada veiniavajaga veinipudel
Veiniviinamarja sugupuu
Lauaviinamarjad ja veiniviinamarjad on omavahel seotud nende perekonna kaudu Vitis . Üle 70 erineva liigi kuulub Vitis perekond, sealhulgas kõige tavalisem, Vitis vinifera , dekoratiivsematele, vitis californica . Kõik veiniviinamarjad on Vitis vinifera. Hiinas pärinevatest viinamarjadest on olemas 40 liigi tõestus.
Vitis vinifera on jäämäe tipp.
Tuvastage viinamarjaistanduses lauaviinamarjad vs veiniviinamarjad
Järgmine kord, kui sõidate läbi viinamarjaistanduste, saate trelliseid vaadates tuvastada viinamarjade tüübi (lauaviinamarjad vs veiniviinamarjad).
Parimad veinitööriistad
Õiged veinitööriistad pakuvad parimat joogikogemust alates algajast kuni professionaalini.
Osta nüüd
Ameerikas levinud veiniviinamarjasõrestiku süsteemi nimetatakse 'Guotomi meetodiks'
Veiniviinamarjaistandused
Veiniviinamarjades kasutatavad viinamarjaistandused kasutavad roheluse (aka võrastiku) ja viinamarjade päikese käes hoidmiseks tavaliselt vertikaaltrelli. Veiniviinamarjade eesmärk on kontsentreerida toodetud viinamarjade maitset.
Juhtimine Tulin hoogsaks on oluline viinamarjakasvatajate jaoks. Viinapuu jõud on see, kui viinapuu on produktiivne. Liiga jõuline viinapuu annab palju keskmise kvaliteediga viinamarju, madalama jõuga viinapuu vähem kontsentreeritud viinamarju. Kontsentreeritumad viinamarjad = parem vein.
kui kaua võtab aega koduveini valmistamine
lauaviinamarjaistanduste ühine koht
Lauaviinamarjad
Lauaviinamarju kasvatatakse viisil, mis vähendab klastreid teiste kobarate, varte või lehtede hõõrumisest. Võrede süsteem, mis võimaldab viinamarjadel iseseisvalt rippuda, on parem lauaviinamarjade tootmiseks. Lauaviinamarjad on tavaliselt viinamarjadest jõulisemad ja kasvavad toitainerikka mullaga aladel, näiteks jõeorgudes.
Üks küps Cowarti muscadine (Vitis rotundifolia) lauaviinamarjadest võib toota 15-30 naela viinamarju viinapuu kohta . Küps Zinfandeli (Vitis vinifera) veiniviinamarja viinapuu annab umbes 8–12 naela klambrid viinapuu kohta.
mitu veinipudelit gallonis