Ameerika Ühendriikide läänerannik pakub silmapaistva Syrah-veini tootmiseks mitmeid põliseid kliimasid. Vaadake, kus nad kõige paremini kasvavad, ja tutvuge iga piirkonna ainulaadsete veinidega.
Enamikul veinisõpradel kulub Syrah'i avastamiseks mitu aastat ja seda põhjusega: suurepärast pudelit on mõnevõrra raske kätte saada. Erinevalt Cabernet Sauvignonist, mis annab aakri kohta kuni 5 tonni viinamarju (ja teeb siiski selgelt Nami veine), pingutavad Syrah viinamarjaistandused kvaliteetsete viinamarjade tootmiseks umbes ühe tonni aakri kohta. See tähendab, et Syrah ei ole nii kasumlik kasvatada ja on seega vähem populaarne valik talumajapidamiseks. Niisiis, kui te pole veel palju suurepärast Syrahit näinud, on teil nüüd üks selgitus, miks.
Lääneranniku tippkvaliteediga Syrahi kirjeldamiseks kasutatud sõnad Wine Spectatori reitingus.
Neile meist, kellel on olnud õnne maitsta suurepärast Syrah-veini, teame sügavust, suitsust, pikkust ja lopsakat puuvilja, mida see vein igasse meelepärasesse lonksu mahutab.
Syrahi lääneranniku aardekaart
Enamik asjatundjaid usub, et Syrah tõeline arhetüüp on leitud Prantsusmaa Põhja-Rhône, tõde on aga see, et see piirkond on nüüd vaid üks paljudest Syrah pakutavatest väljenditest. Viinapuu õitseb nüüd paljudes kohtades üle maailma (Californias, Lõuna-Austraalias, Hispaanias, Lõuna-Aafrikas, Kreekas ... loetelu jätkub) ja läänerannikul on mitu Syrah'i leviala, mida peaksite uurima.
Syrahil on läänerannikul mitu ideaalset kliimat alates CA. Santa Barbarast (34. paralleelil) kuni Yakima (WA 46. paralleelil).
Õppige minu veini maitsmise tehnikaid
Nautige Madeline'i veiniõppe veebikursusi mugavalt oma köögis.
Osta nüüdSyrah'i jaoks kõige tuntumate piirkondade määratlemiseks läänerannikul tõmbasime veinide ajaloolisi kriitilisi hindeid, mis on hinnatud ajakirja Wine Enthusiast ja Wine Spectator. Lisasime piirkondlike degusteerimiste ja hiljutiste uudiste põhjal ka mõned uuemad piirkonnad, et näidata teile uusi potentsiaalseid piirkondi, millel silma peal hoida (sealhulgas Columbia Gorge AVA ja Lõuna-Oregon).
NÕUANNE: Mis on AVA? Ameerika viinamarjakasvatuspiirkond (AVA) on Ameerika Ühendriikide ametlikult määratud viinamarjakasvatuspiirkond. Uuri välja lähemalt veininimetuste kohta siin.
Washington (ja Oregon)
Walla Walla Washingtonil on Syrahhi jaoks paar suurepärast piirkonda osariigi idapoolsel küljel. Kõige märkimisväärsem on (vaieldamatult) Walla Walla - AVA, mis ulatub Oregoni / Washingtoni piirini. Siit leiate küllaldase sügavuse ja rohkete mustade puuviljade, sealhulgas ploomi, muraka ja küpse musta oliiviga Syrah. The Rocks at Milton-Freewateri alamnimetuses saavad veinid peekonirasva ja suitsuse ulukilaadse maitsega lihaka noodi. Walla Walla on sageli paigutatud maailma Syrah'i tipppiirkondade kõrvale.
Jakima Walla Wallast läänes asub suurem Yakima oru AVA. Yakima toodab Syrah veine, mis pakuvad vaarika- ja ürdimaitset ning veidi kergemat ja elegantsemat keha kui Walla Walla veinid Syrah. Need veinid paranevad vanusega ja arendavad sügavamaid kuivatatud puuviljamaitseid ning peeneid kohvi, magusa tubaka ja ploomikastme noote.
Columbia kuru Columbia jõe ääres, vapustavalt kaunis Columbia kuru AVA-s (peab külastama taandumist!). Siin on ainult paar veinitehast ja vähesed teevad Syrahit, mis on sageli lisatud GSM-i segule (Grenache-Syrah-Mourvèdre). Need veinid on tavaliselt palju heledama stiiliga ja funkylikumad punase sõstra, mooruspuu ja vaigutaimede maitsega. Sellel konkreetsel piirkonnal on afiinsus orgaaniliselt ja biodünaamiliselt kasvatatud viinamarjaistandused.
Oregon
Lõuna-Oregon on endiselt Rhône'i sortide jaoks hämmastava piirkonna, sealhulgas punaste nagu Syrah, Grenache ja Mourvèdre ning valgete nagu Marsanne, Roussanne ja Grenache Blanc, algusjärgus. Piirkonnas on mitu orgu Rogue Valley AVA , igaühel on oma selge kliima. Tegelikult on lääne pool asuvas Illinoisi orus sademeid 3 korda suurem kui aastal Bear Creeki org itta. Seega leiate siit istutatud mitmesuguseid viinamarjaistandusi. Syrahi jaoks on parimad piirkonnad Rogue Valley ja Bear Creeki oru idaosas, kus päikesepaiste annab küpseid puuviljaseid veine, millel on peened oliivi- ja rauanoodid. Sisse Applegate Valley (mis on jahedam piirkond), omandab Syrah selgelt maalähedase ja maalähedase profiili, millele on lisatud hapukate punaste puuviljade, vaiguliste ürtide ja oliivide noote.
Californias
Sierra jalamil
Viinamarjaistandused kasvavad lagendikel tiheda metsaga alade ja mägipiirkondade vahel. Viinamarjad kasvavad punakas savisel pinnasel ja annavad uskumatult tiheda ja rikkaliku Syrah veini stiili. Amadori krahvkonnast pärit Syrah on sageli tuntud oma murakakastme, espresso ja seedri nootide poolest, millel on julge tanniin ja suitsutatud vürtsid. See on veel üks valdkond, mis on endiselt ülespoole suunatud Rhône seguneb.
Vene jõe org
Piirkond, mis on kuulsam Pinot Noiri poolest, on Vene jõe org tegelikult suurepärane koht Syrah veini pehme ja piprase stiili jaoks. Rikkal ja ümaral küljel asuvad veinid on muraka, kakao, espresso ja kuivatatud salvei lillenootidega. Tanniinid on julged, andes teile võimaluse neid veine laagerdada 7+ aastat. Leiate, et Vene jõe org pole Sonoma ainus piirkond suurepärase Syrah'i jaoks Bennetti org , Rockpile ja Kuiva oja org mille mitmed tootjad toovad välja silmapaistvaid näiteid Venemaa jões toimuvaga.
Santa Lucia mägismaa ja Arroyo Seco
California keskrannikul asuv Monterey AVA on suur piirkond, mis ulatub üle Salinase oru. Org täitub hommikul uduga, mis pärastlõunal aeglaselt põleb. Kui orupõhi on tuntud väärika hinnaga Merlot ja Chardonnay suure kaubandusliku tootmise poolest, siis mäenõlval asuvad viinamarjaistandused saavad varem päikest ja on kuulsad peene Syrahi ja Pinot Noiri poolest. Eriti paistavad silma kaks piirkonda: Santa Lucia mägismaa ja Arroyo Seco.
Santa Lucia mägismaa: Julgeid ja värskeid murakate ning metsamarjade aroome täiendavad intensiivsed musta pipratera maitsed, lihapihvi lihased noodid ja suitsune aniis. Veinidel on sageli haarav tanniin ja kõige parem on neid juua paar aastat pärast vabastamist.
Kuiv oja: Palju väiksem piirkond, kus pakutakse rohkem punaseid puuviljanoote ja loorberilehe maitsetaimi.
Paso Robles
Üks maailma parimatest Syrah'i (ja teiste Rhône'i sortide) väljendustest on kasvanud Paso Robles AVA läänepiirkonnas. See piirkond (ja enamik USA-d selles küsimuses) võib tänada viinamarjaistanduse puukooli aadressil Tablas Creeki veinitehas partnerluse algatamise eest Chateau Beaucastel Prantsusmaal importida kõrgekvaliteedilisi Rhône'i veinisorte Ameerika Ühendriikidesse. Suurem osa kõige paremas järjekorras asuvatest veinitehastest asub Aafrika mägedes äsja võidetud Templeton Gap AVA. Veinid on hambakatte ja tiheda muraka, mustika, musta lagritsa, musta pipra, tubaka ja purustatud kruusa aroomidega.
Püha Barbara
Viimaseks, kuid kindlasti mitte vähem tähtsaks, on Santa Barbara hõlmav AVA. Kuna piirkond saab ookeanilt suuremat mõju, suudab see toota sügavalt puuviljalist, kuid siiski elegantset Syrah veini. Tegelikult on mõned piirkonnad nii lahedad (sealhulgas Ballard Canyon), et Syrah veinid pakuvad isegi rohkem hapu punast puuviljamaitset palju soolases ja rohtsamas Põhja-Rhône stiilis. Oodake musta kirsi, värske muraka ja vaarika mahlaseid ja lihavaid maitseid, peene noodiga musta pipra praadi ja liivsavi.
Avastage Ameerika veinikaarte
Tõsiselt veini pärast? Nende kasulike, lekkekindlate kaartide abil saate lisateavet Oregonis, Washingtonis ja Californias asuvate AVA-de kohta.
veinipudeli keskmine hind