Kui sõnad „koššer vein“ panevad teid mõtlema Concordi viinamarjadest valmistatud magusale, siirupilisele kraamile, mida serveeritakse paasapühal, võib Royal Wine Corp. anda teile põhjust uuesti mõelda. Riigi suurim koššerveinide tootja on selle jaoks avanud uue California näitusepaiga Herzogi veinikeldrid aidata degusteerimiste, ekskursioonide ja söögikohtade kaudu tarbijaid koolitada peenete koššerviinide osas.
2005. aasta juulis üldsusele avatud 77 000 ruutjalga veinikelder asub Californias Oxnardis, umbes tund Los Angelest põhja pool ja 40 minutit Santa Barbarast lõunas. Veinikelder on keskranniku apellatsioonide poole suunduvate veinituristide jaoks lihtne päevareis või mugav peatuspaik.
Külastajad saavad peatuda iga päev, välja arvatud laupäev, kui veinitehas on hingamispäeva pidamiseks suletud. Giidiga ja ise juhitavate ekskursioonide jaoks võimaldab teisel korrusel asuv saal külalistel vaadata alla veinitootmisalale, tünniruumi ja villimisliinile. Koridor on vooderdatud selgitustega veinivalmistamisprotsessi ja selle kohta, mida tähendab olla koššer, fakte veinitehase kohta ja Herzogi perekonna ajalugu, kes saabus 1948. aastal USA-sse vaid riietega seljas ja asus edasi ehitada edukat äri, valmistades ja importides koššerveini.
'>
sile koššer õigeusu liidu järelevalve all. Üle talve pakuti seal selliseid roogasid nagu Idaho grillitud forell artišokisüdamega, valged oad ja hernesandid Meyeri sidrunikastmes ning paneeritud topeltlõigatud vasikaliha karbonaadi ja šalottsibula chutney ning grillitud brokoli rabega. Veinipaaride menüüd on saadaval nii lõuna- kui ka õhtusöögi ajal.