Kallis dr Vinny,
Mis vahe on Petite Syrahil ja Syrahil? Ma näen riiulil mõlemat veini, kuid ei tea tegelikult, kas üks on julgem või teine kergem.
—Pete, Cliftoni park, N.Y.
Kallis Pete,
Petite Sirah (olete selgelt näinud mõningaid veinikodasid, mis kasutavad 'Petite Syrah' alternatiivset kirjaviisi) ja Syrah on kaks erinevat punast viinamarja. Syrah ( tuntud ka kui Shiraz Austraalias ja Lõuna-Aafrikas) pärineb Prantsusmaa Rhône'i orust, kus see on Hermitage'i ja Côte-Rôtie'i maailma kõige austatumate punaveinide peamine komponent.
Vahepeal on Petite Sirah ameerikalik nimi Durifi viinamarjadele, mis on veel üks Prantsuse import, mis on Syrahi ja Peloursini viinamarjade ristand. Durif ei startinud kunagi Prantsusmaal, küll aga Californias.
Kuigi selle nimi viitab sellele, et see võib olla Syrahi kergem versioon, pole see kindlasti nii. Petites on kõike muud kui petite. Olen kuulnud, et Petite Sirah sai oma nime seetõttu, et viinamarjakimp nägi välja nagu Syrah viinamarjahunnik, kuid väiksemate marjadega. Need väiksemad marjad tähendavad, et viinamarjades on naha ja viljaliha suhe suurem. Saadud veinid on mustad tumedad ja julged, rikkalike maitsete ja võimsalt tihedate tanniinidega. Petiidid on palju parkainilisemad ja maalähedasemad kui Syrahs - ma saan sageli metsmuraka ja huckleberry piruka maitset.
-Dr. Vinny