Uuendatud: 15. märts 2018
Selle aasta Veinivaatajate suurtuur algab 20. aprillil Washingtonis. Kuigi olete linnas, kus saate maitsta rohkem kui 200 veini, mis on hinnatud 90 või enam, hoidke suurepärane vein söögi ajal voolamas Veinivaataja Restoraniauhinna võitjad. Need 11 sihtkohta näitavad linna elavat söögikohta, kus veinikaardid pakuvad muljetavaldavat laiust ja sügavust paljudes piirkondades, stiilides ja aastakäikudes. Kui te pole seda veel teinud, osta oma piletid DC maitsmisele ja hankige üksikasju järgmiste peatuste kohta New Yorgis ja Las Vegases. Rohkemate veini söögikohtade vaatamiseks üle kogu maailma vt Veinivaataja S ligi 3800 restorani auhinnatud valikut , sealhulgas 100 peaauhinna saajat meie kõrgeim au.
Bourboni praad
Four Seasons Hotel Washington, DC, 2800 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefon (202) 944-2026
Veebisait http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurant/bourbon_steak/
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Parima tipptaseme auhind
Stirling Elmendorf Restoran Michael Michael's Bourbon Steak ühendab tipptasemel veine valikutest erinevatest karbonaadidest.Asub Bourbon Steak’s Georgetowni südames hotellis Four Seasons DC asukoht on pälvinud parima 2009. aasta tipptaseme auhinna. Valige peakokk Drew Adamsi menüüs hulgast veiselihalõike ja ka mereandide valikuid. Veinidirektor Winn Roberton jälgib 850 valiku nimekirja, mille tugevused on Californias, Burgundias, Bordeaux's, Champagne'is ja Itaalias, ümardatuna mitmekümne suureformaadilise pudeliga.
Lennuveinibaar
777 kuues St. N.W.
Telefon (202) 864-6445
Veebisait www.flightdc.com
Avatud Õhtusöök esmaspäevast laupäevani
Parima tipptaseme auhind
Lennufirma Kabir Amir ja Swati Bose viisakalt korraldavad näitust DC veinibaaris Flight.DC-s on valida palju veinibaare, kuid vähestel on tipptaseme parima auhinna võitja laius ja sügavus Lennuveinibaar Hiinalinnas. Veinirežissöörid Swati Bose ja Kabir Amir jälgivad 505 valiku nimekirja, mis sisaldab tugevaid külgi Prantsusmaal, Burgundias, Itaalias, Californias ja Hispaanias ning pakkumisi lugematutelt veinipiirkondadelt üle maailma, et siduda peakokk James Bartoni kaasaegse Itaalia õhtusöögimenüüga . Oma nimele kohaselt pakub restoran lennuvõimalusi, mis ulatuvad kümnest leheküljest, samuti valiku valikut peeneid ja haruldasi valamisi, millele pääseb juurde Coravini veini säilitamise süsteem , mis võimaldab joojatel proovida veini ilma pudeli korki eemaldamata.
Viaal
601 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefon (202) 525-1402
Veebisait www.fioladc.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Parima tipptaseme auhind
Greg Powers Fiolas on Fabio Trabocchi Itaalia köök Piemonte, Toscana, Burgundia, Bordeaux, California ja Champagne'i veinitugevuste jaoks parim paar.Vaid mõne kvartali kaugusel National Mallist, Valge Maja ja Kapitooliumi vahel leiate tipptaseme auhinna võitja Viaal peakoka Fabio Trabocchi lipurestoran. Itaalia päritolu Marche piirkonnast pärit Trabocchi eesmärk on tabada Itaalia piirkondliku toiduvalmistamise autentsust roogades, näiteks pehme polentaga foie gras, kalmaari-tindipulgaga homaari bisque ja selleri juure püreega lambaliha. Veinidirektor Casper Rice juhendab 1500 valiku nimekirja, mis keskendub Piemontele, Toskaanale, Burgundiale, Bordeaux'le, Californiasse ja Champagne'ile, sealhulgas ligi 60 valikut poolpudelis.
Joe mereannid, Prime Steak & Stone Crab
750 15. püha N.W.
Telefon (202) 489-0140
Veebisait www.joes.net
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Parima tipptaseme auhind
Ehkki Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab on kogu riigis kolm tipptaseme auhinnaga pärjatud kohta, on Valgest Majast vaid üks samm. Kevin Bratt juhendab veiniprogrammi DC asukoht , mis sisaldab ligi 450 valikut, tugevustega Californias ja Prantsusmaal, et sobitada teie praadi või mereandidega. Lisaks lõuna- ja õhtusöögile on restoran avatud ka hommikueineks laupäeviti ja pühapäeviti, kui seal pakutakse poole hinnaga veine klaasi kaupa.
Diplomaat
1601 14. St. N.W.
Telefon (202) 332-3333
Veebisait www.lediplomatedc.com
Avatud Õhtusöök, iga päev
Parima tipptaseme auhind
James Jackson Le Diplomate'is on veinikaart, mis kajastab tema Prantsuse kööki.Kas soovite klassikalist prantsuse bistrookööki DC-s? Proovige tipptaseme auhinna võitjat Diplomaat Logani ringis. Seal on peakokk Mike Abti menüüs lohutavaid lemmikuid, nagu moulifritid, steak au poivre ja sibulasupi gratinée, mida saab nautida klassikalises kohviku atmosfääris, kus soojematel päevadel saab istuda 'en plener'. Veinidirektor Erik Segelbaumi mõõduka hinnaga 350 valikuga nimekiri pakub tugevaid külgi Prantsusmaal ja Californias.
Masseria
1340 neljas püha N.E.
Telefon (202) 608-1330
Veebisait www.masseria-dc.com
Avatud Õhtusöök teisipäevast laupäevani
Parima tipptaseme auhind
Scott Suchman ühendab Masseria Itaalia roogasid pudeliga nende 885 valikust.Nimega talu jaoks Itaalia Apuulia piirkonnas, Masseria esitleb peakokk Nicholas Stefanelli Itaalia juuri nii veini kui ka köögi kaudu. Veinidirektor John Filkinsi ligi 900 valiku nimekiri on kõige tugevam Toscanas ja Piemonte, kuid särab ka Burgundias, Champagne'is, Bordeaux's ja Californias. Veinipaarid on saadaval iga maitsmismenüü valikuga: neli käiku hinnaga 92 dollarit inimese kohta, viis 108 dollarit ja kuus 135 dollarit. Intiimsema söögikogemuse saamiseks saavad külalised broneerida ka kaheksakäigulise peakoka lauaõhtusöögi. Toidud on traditsiooniliste ja trendikate ristumiskohad, kus on taldrikud nagu linguini XO kastmega ja risotto hirvelihaga.
Plume
Jefferson, 1200 16. Püha N.W.
Telefon (202) 448-3227
Veebisait www.plumedc.com
Avatud Õhtusöök teisipäevast laupäevani
Parima tipptaseme auhind
Stirlingi Elmendorfi veinidirektor David Metz haldab tipptaseme auhinna võitja Plume 6000 pudelit.DC presidendikogemusega söögikogemuse saamiseks minge kesklinna tipptaseme auhinna võitjani Plume . Ajaloolises Jeffersoni hotellis asuv restoran avaldab austust veiniarmastaja kolmanda presidendi maitsele nii õhtusöögi- kui ka joogimenüüdes, sealhulgas roogadest, mis on inspireeritud tema Monticellos asuvatest köögiaedadest pärit saagist ja suurest keskpaigast pärit Madeirast. -1800ndad. Veinidirektor David Metz jälgib 1400 valimisnimekirja, rõhutades Californiat, Burgundiat, Rhône'i, Bordeaux't, Hispaaniat, Champagne'i ja Itaaliat ning lisaks palju kohalikke lemmikuid Virginiast.
RPM itaalia
650 K St. N.W.
Telefon (202) 204-4480
Veebisait www.rpmrestaurant.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Parima tipptaseme auhind
Üks kuuest tipptaseme parima auhinna võitjast grupis Salat Meelelahutus Sind, RPM itaalia pakub ulatuslikku veiniprogrammi ja tänapäevaseid Itaalia toite. Veinidirektor Cindy Woodman haldab enam kui 1000 valiku nimekirja, millest umbes 20 pakub klaas. Kõige tugevam on nimekiri Piemonte, Toscana ja California osariikides, kus on näiteks kogujapudelid Tenuta dell’Ornellaia Toscana Masseto 1998 (2398 dollarit) ning aastakäigud 1982 ja 1988 Gaja Barbaresco Costa Russi (1 314 ja 1 292 dollarit). Peakokk Doug Psaltise menüüs on tänapäevane spin, sealhulgas iga päev värskena valmistatud pastad nagu spagetid kuningkrabiga ning Fresno tšiili ja pappardelle lühikese ribi ragu'ga.
Sinise pardi kõrts
Park Hyatt Washington, 1201 24. St. NW
Telefon (202) 419-6755
Veebisait www.blueducktavern.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Tipptaseme auhind
Georgetownis asuvas Park Hyatt Washingtonis ühendab Blue Duck Tavern hooajalist Ameerika kööki suurepärase auhinna võitnud nimekirjaga.Tippklassi auhinna võitja Sinise pardi kõrts Georgetownis keskendutakse hooajalise, kohalike Ameerika köögi serveerimisele, sealhulgas roogadele nagu puidust ahjus röstitud luuüdi, pardirind tomati-apelsinimarmelaadiga ja krõbe kaheksajalg hautatud ubade raguga. Veinikaart tõstab esile Californiat ja Prantsusmaad ning sisaldab kohalikke veine Virginiast, New Yorgist ja Marylandist. Pakutavast 350 valikust on üle 40 saadaval klaasi kaupa.
Raudvärava restoran
1734 N PK
Telefon (202) 524-5202
Veebisait www.irongaterestaurantdc.com
Avatud Õhtusöök, igapäevane lõunasöök, teisipäevast reedeni
Tipptaseme auhind
Restorani Raudvärav viisakalt saate nautida väliterrassil restorani Raudvärav suurepärase auhinna võitnud veinikaarti.Ajaloolises hoones Dupont Circle'i südames Raudvärava restoran serveerib Kreeka ja Itaalia inspireeritud Vahemere kööki. Kokk Anthony Chittumist pakutakse kuue käiguga maitsmismenüü valikut, lisaks à la carte menüüle on valikulised veinipaarid. 200 valikuga nimekiri on pälvinud tipptaseme auhinna alates 2015. aastast, olles võitnud põlisrahvaste viinamarjasorte kahe riigi regioonidest ning vähem veini kallutavate inimeste jaoks ümbritseb jookide nimekirja rohkem kui 30 pudelit õlut ja siidrit.
Kära
480 seitsmes St. N.W.
Telefon (202) 628-7949
Veebisait www.jaleo.com/dc
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Tipptaseme auhind
Greg Powers Jaleo on üks José Andrés'i 15 restoraniauhinna võitjat.Jaleo, superstaarikoka José Andrés'i ja kaasomaniku Rob Wilderi algupärane Hispaania restoran viis asukohta loominguliste tapas-stiilis menüüdega, sealhulgas neli tipptaseme auhinna võitjat. The DC asukoht , mis asub Penni kvartalis, paistab pakendist välja, valikus on üle tosina veini, mis pärinevad Hispaania kuulsa restorani El Bulli keldrist ning mis suleti 2011. aastal ja mille legendaarsed veinid olid oksjonil Sotheby’s 2013. aastal . Selle kollektsiooni kalliskivid sisaldavad Alvaro Palacios L'Ermita 2003 in magnum ja Numanthia veinitehas Termanthia Toro 2004. Veinidirektor Andy Myers ’230 valiku nimekiri on tugev Hispaania valikutel kogu riigi piirkondadest ja sisaldab mitmeid šerreid.